Régime alimentaire humain

אֶת־כׇּל־עֵ֣שֶׂב ׀ זֹרֵ֣עַ זֶ֗רַע אֲשֶׁר֙ עַל־פְּנֵ֣י כׇל־הָאָ֔רֶץ וְאֶת־כׇּל־הָעֵ֛ץ אֲשֶׁר־בּ֥וֹ פְרִי־עֵ֖ץ זֹרֵ֣עַ זָ֑רַע לָכֶ֥ם יִֽהְיֶ֖ה לְאׇכְלָֽה. בֵּ֤ין הָֽעַרְבַּ֨יִם֙ תֹּאכְל֣וּ בָשָׂ֔ר וּבַבֹּ֖קֶר תִּשְׂבְּעוּ־לָ֑חֶם.נָתַתִּי לָכֶם אֶת-כָּל-עֵשֶׂב זֹרֵעַ זֶרַע אֲשֶׁר עַל-פְּנֵי כָל-הָאָרֶץ, וְאֶת-כָּל-הָעֵץ אֲשֶׁר-בּוֹ פְרִי-עֵץ, זֹרֵעַ זָרַע: לָכֶם יִהְיֶה, לְאָכְלָה. ל וּלְכָל-חַיַּת הָאָרֶץ וּלְכָל-עוֹף הַשָּׁמַיִם וּלְכֹל רוֹמֵשׂ עַל-הָאָרֶץ, אֲשֶׁר-בּוֹ נֶפֶשׁ חַיָּה, אֶת-כָּל-יֶרֶק עֵשֶׂב, לְאָכְלָה וַיְכַס אֶת-עֵין כָּל-הָאָרֶץ, וַתֶּחְשַׁךְ הָאָרֶץ, וַיֹּאכַל אֶת-כָּל-עֵשֶׂב הָאָרֶץ וְאֵת כָּל-פְּרִי הָעֵץ, אֲשֶׁר הוֹתִיר הַבָּרָד; וְלֹא-נוֹתַר כָּל-יֶרֶק בָּעֵץ וּבְעֵשֶׂב הַשָּׂדֶה, בְּכָל-אֶרֶץ מִצְרָיִם.
Table des matières

Alimentation gratuite

Comment une journée peut-elle être belle avec un régime gratuit

Est-ce qu’ils ont tous tort ?

A chaque repas, des glucides, des protéines et des lipides ?

Alimentation gratuite

La sensibilité n’existe pas

Du pain au levain et non du blé, un cœur humain se régalera

Fruits mûrs avec un peu de fructose – oui

Chéri – oui

Oeufs – oui et non

Produits laitiers – oui, chèvre

Légumes et feuilles – mieux vaut ne pas

Graines – non

Riz – uniquement pour les Asiatiques

Racines – non

Sel – non

Noix – non

Légumineuses – non

Algues – non

Drogues et alcool – non

éviter à tout prix

Seule évolution avec logique

Nous étions séparés, nous avons inventé l’agriculture et unis

Empoisonnement ou simplement vieillissement

n’étirez pas le muscle du « non »

Remplacer les substituts

Pourquoi « gros » ? dis « pas maigre »

Signalisation de base

Soyez du bon côté du pari

Ignorez les chiffres – 24 grammes de protéines

Le prix financier de manger librement

Le test alimentaire

Ne mangez pas de poisons au lieu de la légende de la « désintoxication »

La façon dont les humains mangent quand il n’y a que de l’herbe autour

L’expérience vaut mille études

Le restaurant d’un chef est la méthode de préparation

Vous empoisonnez votre chien

céréales

Graisse animale – oui

Huile et graisse végétale – non

Poisson – oui ou non ?

Viande – oui

Abattre une vache sacrée ?

Qui a besoin de minéraux et de vitamines quand il existe des compléments nutritionnels ?

Il vaut mieux mélanger le moins possible

Pourquoi n’existe-t-il aujourd’hui aucune alternative naturelle aux aliments « en conserve » ?

Jeûne uniquement à Yom Kippour

Deux repas par jour avec une fenêtre de repas pouvant aller jusqu’à dix heures

Les parents sont-ils toujours responsables ?

Le corps veut survivre aujourd’hui, demain c’est moins intéressant

Nom de code « Fibres alimentaires »

De nouveaux matériaux pour un nouveau corps ?

C’est ce que je mange

La nourriture n’est pas là et attend juste que vous la choisissiez

Les Mongols vivaient de viande et de lait

Maïmonide est parvenu à de belles conclusions sans que l’on sache aujourd’hui

Un repas sur les épaules de géants

Bon chèque pour la nourriture

Comment une journée peut-elle être belle avec un régime gratuit

Petit déjeuner : yaourt de chèvre aux fruits variés. J’aime beaucoup les plantains cuits avec des myrtilles, mais le fruit n’a pas vraiment d’importance.

Déjeuner : steak ou poisson.

Dîner : pain plat à l’avocat.

Est-ce qu’ils ont tous tort ?

Tout le monde, et je veux dire littéralement tout le monde, recherche la chimie du corps et, à partir de là, essaie de déterminer si la nourriture est saine pour nous ? Par exemple, l’huile contient des oméga 6, elle est donc saine. Avec la libre pensée, nous abordons le problème par « la fin », les humains en ont-ils mangé et sous quelle forme ? D’un point de vue logique, le corps s’est développé en fonction de ce qu’il mangeait, c’est donc une question qui brise les théories stupides existantes ou les manières vraiment difficiles de déchiffrer la chimie et la biologie du corps, un gros gain avec peu d’effort.

Et oui, tout le monde a définitivement tort, autrefois tout le monde pensait aussi que la terre était plate ou que les statues en bois apportaient la victoire dans les guerres, encore aujourd’hui, les gens croient que les amulettes guérissent. Les chimpanzés mangent de la viande et des fruits et meurent pour le miel. Ce. Je ne l’ai pas entendu, je l’ai vu dans un film nature sur les chimpanzés puis j’ai vérifié et lu que c’était bien leur régime alimentaire.  » Hawk Law  » fonctionne parfaitement ici.

Oui, tout le monde fait des erreurs. J’ai des conclusions différentes, mais elles ont fonctionné à merveille pour moi et ma famille. Si vous voulez savoir pourquoi les légumes sont des déchets, lisez jusqu’au bout. Un ami proche m’a dit que je vivrais peut-être jusqu’à 120 ans, mais il m’apprécie beaucoup plus aujourd’hui. Je n’ai pas répondu parce que ces querelles m’énervaient, je l’avoue. Il n’a pas compris l’idée. L’idée n’est pas de vivre jusqu’à 120 ans, l’idée est de se sentir bien tout le temps, d’avoir un maximum d’énergie et de concentration, sans médecins ni de tout le poison qui nous submerge dans le régime occidental, de se sentir comme une coquille aujourd’hui et non pas comme une coquille. l’âge de 90 ans. Et pourquoi tout le monde a-t-il tort ? Parce qu’il existe un moyen d’atteindre une alimentation appropriée, c’est à travers l’évolution et l’anthropologie avec un recours massif à la logique, c’est-à-dire la libre pensée. C’est une question de choix du chemin et non de sagesse. Tout ce que nous avons entendu ou avec lequel nous avons grandi doit être ignoré. C’est très difficile et peu de gens sont capables de le faire. C’est facile pour moi car il est naturel pour moi de penser librement. Comprendre la nutrition par la seule biologie ou par la science mène à une impasse. Il y a quelques années, il était difficile d’obtenir des informations concentrées et fiables sur la nutrition, c’est aujourd’hui possible grâce à Google, ChatGPT Audible et Amazon Books. La plupart des régimes s’améliorent parce qu’ils suppriment les aliments transformés, mais cela ne suffit pas. Le problème est que la renutrition à partir des aliments que nous mangeons prend parfois des décennies, et il est alors difficile de comprendre la cause du problème. L’empoisonnement est très lent.

A chaque repas, des glucides, des protéines et des lipides ?

Tout le contraire. C’est peut-être le principe le plus critique d’un régime libre : séparer les glucides de tout le reste. C’est exactement ce que disent les personnes au régime sans aucune compréhension de l’évolution ou des mécanismes du corps. Ils le récitent simplement parce que ça « sonne » bien.

Il est très important, dans la mesure du possible, de séparer les « glucides » des « graisses et protéines » à chaque repas. Il est vrai que tout contient les trois, mais généralement en petits pourcentages.

Les glucides, par exemple, sont le pain, les fruits (sauf l’avocat), le miel, le yaourt, le lait, etc.

Les protéines et les graisses par exemple : tout ce qui provient d’animaux (sauf le miel, le lait et le yaourt) ainsi que l’huile végétale.

Nous vérifierons toujours les deux méthodes de calcul : l’évolution soutient-elle cette méthode et est-il possible de la prouver d’un point de vue biologique. Les deux favorisent la séparation des glucides des protéines et des graisses.

D’un point de vue évolutif, ils mangeaient soit de la viande et du poisson, soit des fruits, rarement consommés ensemble. Ils n’ont pas chassé un zèbre pour ensuite trouver une pomme de terre dans la région et les manger tous les deux.

Biologiquement (métaboliquement), le corps sait comment convertir les protéines et les graisses en énergie, mais cela est empêché lorsque la glycémie est élevée, exactement ce que font les glucides. Vous ne croyez pas ? Achetez un glucomètre continu comme je l’ai fait et voyez.

Alimentation gratuite

Un régime gratuit qui comprend la consommation de viande, de poisson, de produits laitiers (fermentés et caprins) et de céréales fermentées (sans toxines végétales , principalement les produits à base de blé), fait des merveilles principalement en séparant les glucides des protéines et des graisses, dans la nature humaine, ils sont à peine consommés ensemble. La grande merveille qui échappe à la logique, ce sont les toxines que l’on trouve principalement dans les légumes, les racines, les feuilles, les céréales, les graines, les légumes et les graines mais aussi dans les fruits non mûrs ou impropres à l’homme. Les plantes « ne veulent pas » que nous les mangions, et contrairement aux animaux qui peuvent s’enfuir, leur moyen d’empêcher cela est d’utiliser des poisons. La plupart des toxines se trouvent dans la peau, les grains et les graines, donc mâcher des graines de fruits et de légumes provoque la libération des toxines. Le fruit veut que vous le mangiez, mais pas que vous détruisiez les graines en les mâchant. Mâcher une amande, par exemple , libère du cyanure . La plante stocke le cyanure sous une forme inactive appelée glycoside cyanogénique, qui est essentiellement une molécule de sucre à laquelle est attaché un groupe cyanure par une triple liaison entre le carbone et l’azote. Ce glycoside est stocké dans un compartiment distinct de l’enzyme qui l’active. Lorsqu’un animal mâche la plante, les cellules sont écrasées et les deux produits chimiques se mélangent. L’enzyme sépare ensuite le cyanure du sucre et libère le composé toxique. Ce processus est similaire à celui qui consiste à casser un bâton lumineux pour mélanger les produits chimiques qui le font briller. Ainsi, selon les types de graines, il est possible de comprendre à quels animaux le type de fruit s’est adapté au cours de l’évolution. Les graines de myrtilles et leurs semblables sont de petits grains, bien évidemment destinés aux oiseaux, et lorsque les humains les mâchent, les graines sont détruites. L’avocat, par exemple, nous convient car son noyau est gros et sa peau est claire, vous pouvez donc facilement éviter de le manger. La plupart des gens souffrent d’une maladie métabolique qui peut être guérie en passant à un régime alimentaire gratuit pendant au moins un an.

La sensibilité n’existe pas

Ma compréhension s’est améliorée lorsque j’ai lu un article qui dit que le nombre de patients coeliaques dans le monde est en augmentation. Les patients coeliaques présentent des symptômes graves lorsqu’ils consomment des produits contenant du gluten. Le gluten est une toxine de la famille du blé qui devrait empêcher divers insectes et ravageurs de manger les graines de blé. Ce qui me semble illogique, c’est que l’humanité développe soudainement un problème pour un certain élément, elle n’a aucune logique probabiliste et non évolutive. quelque chose doit changer. En effet, quelque chose a changé.

Tout d’abord, les grandes sociétés semencières ont augmenté la quantité de gluten dans les graines de blé grâce à la sélection et au génie génétique, ce qui a permis d’augmenter la productivité des agriculteurs dans les champs, car moins de parasites endommagent le blé. En effet, depuis les années 1970, nous constatons une augmentation du rendement en céréales par acre de plus de 3. Bien que cela ne soit pas seulement dû à une augmentation du gluten, cela a un effet énorme qui peut expliquer l’augmentation de la maladie coeliaque.

Deuxièmement, la consommation de produits à base de blé, tels que le pain, les pâtes et les pâtisseries, est également en augmentation et nous constatons aujourd’hui que de nombreuses personnes consomment des produits à base de blé au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.

La libre pensée est apparue alors que je ne trouvais pas logique que seule une petite partie des personnes soit sensible au gluten, les patients coeliaques représentent 1% de la population et 10% supplémentaires sont définis comme « sensibles au gluten ». Il me semble beaucoup plus probable que le gluten ne soit bon pour personne, sauf pour certaines personnes présentant des symptômes graves et d’autres sans symptômes. Au fur et à mesure que j’en lisais davantage, tout s’est mis en place. Il m’est apparu que le gluten est une toxine du blé et que le levain réduit la quantité de gluten. Je me suis souvenu que j’avais lu dans la Bible que pendant la Pâque, on ne mange pas de levain, c’est-à-dire que toute l’année on laisse le blé pour réduire la quantité de toxines. Il y a une bonne raison pour laquelle ils ont manqué le blé toute l’année : ce n’était pas une cérémonie religieuse. Ils ont probablement réalisé que de cette façon, leur estomac ne leur faisait pas mal. Et puis tout s’est réuni : la science, la logique et la raison évolutionniste. La sensibilité au gluten n’existe pas, car le gluten n’est bon pour personne, même à des degrés divers.

Je me suis souvenu que lorsque j’étais à Curaçao, une île des Caraïbes, j’ai vu que tous les habitants de l’île étaient des gens immenses, ce qui est un mot doux pour lourd. La raison en est qu’ils ont été exposés au blé et à l’huile végétale pendant quelques années par rapport aux personnes blanches et qu’ils réagissent donc beaucoup plus durement que les personnes blanches au régime alimentaire occidental. L’homme blanc a subi une sorte de sélection naturelle pour ce régime.

Vous pouvez désormais aller plus loin dans votre réflexion et généraliser avec des exceptions. Les aliments auxquels certaines personnes sont sensibles sont très probablement toxiques pour tout le monde, mais à des niveaux à peine visibles, mais au fil des années, ils causent d’énormes dommages à l’humanité. Et c’est exactement la libre pensée à son meilleur.

Et voici la liste des aliments auxquels beaucoup de gens sont sensibles et qui ne sont bons pour personne : le blé, l’huile végétale (brûlures d’estomac), les cacahuètes, le lait de vache (maux de ventre), les œufs industriels, le sucre (diabétiques). La maladie de Crohn et la colite sont, à mon avis, d’autres symptômes d’une sensibilité accrue à des aliments qui ne conviennent pas aux humains. Le passage à une alimentation gratuite entraînera, et c’est mon pari, la disparition de ces maladies.

Du pain au levain et non du blé, un cœur humain se régalera

Je commence délibérément par ce qui est oui et par ce qui ne l’est pas, car la réponse est généralement « il n’y a plus rien à manger ». « De vos colonies vous apporterez du pain… vous tournerez du levain » Lévitique, 23 « Et les gens portaient leur pâte, avant qu’elle ne soit levée ; « Les autres sont liés dans leurs vêtements, sur leurs épaules », Exode, 12. Le pain était si important pour eux qu’ils y allaient avec de la pâte.

Je n’écris pas dans un contexte religieux, mais pour montrer à quel point c’était important autrefois et qu’aujourd’hui tout le monde l’a oublié. Biologiquement, la fermentation décompose les toxines contenues dans les grains pour empêcher les parasites de les manger. Ces toxines agissent sur l’homme pendant des années jusqu’à l’apparition de maladies. Les premières preuves archéologiques de la cuisson du pain et de l’utilisation du levain se trouvent dans le nord-est de la Jordanie et remontent à 16 000 ans avant notre ère, soit environ 4 000 ans avant la culture du blé. La farine de ces pains était composée principalement de blé sauvage.

Pain Tef – la céréale la plus recommandée pour faire du pain pita. Comme les Éthiopiens le préparent aujourd’hui et l’ont fait dans le passé, uniquement en le faisant mariner avec de l’eau. Très facile à réaliser soi-même. Ce n’est pas seulement que les Éthiopiens sont un beau peuple. Mettez de la farine et de l’eau seulement pendant deux jours à l’extérieur. Après deux jours, vous pouvez en faire du pain frais tous les jours. Nécessite un chauffage pendant 25 minutes à 180 degrés. Lorsqu’on ajoute de la farine au levain, il est préférable d’attendre un jour que la farine fermente. Vous devez toujours laisser une partie de la farine levée, puis l’action de levage se produit rapidement avec la nouvelle farine. Le teff est un petit grain. Lorsque j’exerce ma libre pensée, il est plus logique que les graines qui en contiennent d’énormes quantités soient moins toxiques que les graines plus grosses. Car lorsqu’il y a des millions d’individus, chaque individu a une chance de survie relativement faible, il n’est donc pas nécessaire d’empoisonner tous les grains comme un gros grain de blé par exemple. Vous le voyez dans les œufs de poisson, les chances de survie d’un œuf sont très faibles, mais il y en a des milliers, et bien que l’œuf soit très vulnérable, la culture est possible grâce à l’énorme quantité d’œufs de poisson. Comme mentionné, il s’agit d’un pari et non d’une théorie scientifique.

Comme la plupart des choses dans la nature, l’utilisation des céréales pour l’alimentation s’est faite progressivement. Cette étude explique pourquoi il est important de tremper et de tremper les grains. L’épeautre, l’orge et le seigle sont tous similaires au blé et sont très problématiques en raison des modifications génétiques qui y ont été apportées au fil des années et des toxines qu’ils contiennent, comme le gluten et l’agglutinine, conçues pour empêcher les animaux de manger les grains de blé.

Les humains ont subi une sélection (évolution) pour s’adapter aux pains, mais pas complètement car ces pains nous tuent lentement (surtout quand nous ne les manquons pas) et nous tuent à un âge plus avancé donc il n’y a pas d’adaptation évolutive. Les pains du passé étaient au levain, nous le savons aussi selon la tradition juive qu’à la Pâque, ils ne mangent pas de levain, et de cela nous pouvons conclure en toute sécurité qu’ils ont mangé du levain le reste de l’année, et qu’ils ne l’ont pas fait. mangez du levain à cause de son goût mais pour qu’il soit facilement digéré.

Tout comme le tabagisme, on sait qu’il tue et les humains fument depuis des milliers d’années (tabac et autres), mais le tabagisme tue à des âges relativement plus avancés, il n’y a donc vraiment aucune force de sélection évolutive.

Le problème avec les céréales est qu’elles proviennent de plantes et contiennent donc des toxines qui empêchent les parasites de les manger. Ces toxines provoquent de nombreuses maladies auto-immunes. L’acidification neutralise une grande partie des toxines. A noter qu’il n’y a quasiment pas de pains au levain dans les grandes surfaces (malheureusement).

Les céréales contiennent naturellement des toxines qui empêchent les parasites de les manger. L’amélioration génétique et manuelle amplifie les toxines,

Les toxines contribuent à l’objectif des sociétés semencières : un meilleur rendement par acre, car les parasites ne mangent pas le blé lorsqu’il contient beaucoup de toxines.

Il est recommandé d’éviter complètement tous les produits à base de blé – le blé regorge de toxines telles que l’agglutinine et le gluten et également en raison de l’amélioration génétique qu’ils lui ont apportée. Il est donc préférable d’éviter complètement le pain, les pâtes et les collations.

Raisons d’éviter complètement les produits à base de blé :

  • Le teff est beaucoup plus facile à préparer et à mariner et aussi plus savoureux.
  • Le blé a subi une modification génétique et une sélection conventionnelle pour augmenter le rendement au champ. En pratique, ils ont augmenté la quantité de toxines naturelles présentes dans le blé, ces mêmes toxines qui nuisent aux parasites mais qui empoisonnent également les humains.
  • Le blé contient du gluten (une toxine) qui endommage la fonction intestinale chez tous, mais surtout chez les patients coeliaques.
  • Le blé contient des substances (toxines) qui endommagent le mécanisme de régulation du sucre dans l’organisme.
  • Le blé contient des substances qui nuisent à la sensation de faim et au métabolisme.
  • Dans le pain ordinaire que vous achetez : la farine n’a pas été acidifiée, on a ajouté de l’huile végétale qui est tout aussi toxique que le blé, le sucre, le sel et parfois on pèche en ajoutant du gluten (une toxine appelée lectine).
  • Toxines présentes dans le blé qui endommagent le mécanisme de stockage des graisses du corps. C’est exactement la raison pour laquelle les bovins reçoivent du blé et des céréales – pour qu’ils grossissent.

Fruits mûrs avec un peu de fructose – oui

Avocat – oui

Abricot – oui

Clémentines – oui

Bananes – oui

Plantain (cuit) – oui

Nous ne sommes pas attirés par les sucreries parce qu’elles sont riches en calories, comme on le croit généralement, car les graisses contiennent en réalité plus de calories que le sucre. Au contraire, dans la nature, la douceur est un symbole de non-toxicité. Les fruits ne deviennent sucrés qu’une fois mûrs, ce qui indique qu’ils peuvent être consommés sans danger. Cependant, il est important de choisir des fruits qui neutralisent les toxines et produisent du sucré. A noter que chaque fruit s’est adapté avant la captivité à un animal précis ou à plusieurs animaux. De là, vous pouvez également comprendre si le fruit nous convient ou non et quand.

Pourquoi des fruits riches en fructose ?

La teneur en fructose des fruits domestiqués modernes est généralement plus élevée que celle de leurs homologues sauvages (les humains se sont bien sûr adaptés aux fruits sauvages). Cela est dû à plusieurs facteurs :

  • Sélection sélective : Depuis des générations, les humains sélectionnent les fruits pour les rendre plus gros, plus sucrés et plus savoureux. Cela a entraîné une augmentation de la teneur en sucre, notamment en fructose, de nombreux fruits cultivés par rapport à leurs ancêtres sauvages.
  • Pratiques agricoles : Les techniques agricoles modernes, intégrant l’utilisation d’engrais, de pesticides et l’irrigation, ont permis une production fruitière plus constante et plus abondante. Ces méthodes peuvent contribuer à augmenter la taille des fruits et leur teneur en sucre, dont le fructose.
  • Modification génétique : Dans certains cas, les fruits ont été génétiquement modifiés pour améliorer des caractéristiques spécifiques, comme la douceur ou la taille. Cela peut conduire à une teneur en fructose plus élevée dans les variétés génétiquement modifiées par rapport à leurs parents sauvages.
  • Maturation et stockage : Les fruits sont souvent cueillis alors qu’ils ne sont pas complètement mûrs puis mûris pendant le transport ou le stockage. Cela peut conduire à un profil de sucre différent, notamment des niveaux de fructose plus élevés, par rapport aux fruits qui mûrissent naturellement sur la plante.

Au cours des centaines de milliers d’années d’évolution, nous avons été exposés à peu de fructose, d’où le problème. Pour ceux qui souffrent d’un problème de digestion du fructose, il est recommandé de manger des fruits avec du yaourt ou des produits laitiers fermentés car ils contiennent des bactéries intestinales qui aident également à décomposer le fructose (Bifidobacterium, Lactobacillus).

La science des fruits

Certains fruits mûrs constituent la nourriture la plus ancienne pour les humains et les singes. Les humains ont évolué pour être capables de consommer et de digérer une grande variété d’aliments, notamment des fruits et d’autres sources de fructose. Cependant, il convient de noter que l’alimentation humaine et l’environnement ont considérablement changé au fil du temps et que l’alimentation moderne contient des niveaux de fructose beaucoup plus élevés que ceux consommés par nos ancêtres. Il y a du fructose dans les fruits et la science montre (contrairement à la logique) que des concentrations élevées de fructose ne sont pas saines pour la santé. Il existe une enzyme appelée proctorines ou assistant d’absorption Glut5 qui chez certaines personnes est moins produite au fil des années et peut entraîner des problèmes digestifs pour de nombreux fruits. Il existe de nombreuses études sur le fructose et ses effets sur la santé humaine. Voici quelques conclusions clés :

  • La consommation excessive de fructose, notamment sous forme de sucres ajoutés dans les aliments et boissons transformés, a été associée à un risque accru d’obésité, de diabète de type 2 et d’autres troubles métaboliques. Le fructose est métabolisé différemment du glucose et peut entraîner une résistance accrue à l’insuline et une augmentation du taux de sucre dans le sang, en particulier lorsqu’il est consommé en grande quantité.
  • Certaines études suggèrent que la consommation de fructose peut augmenter le risque de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), une maladie dans laquelle la graisse s’accumule dans le foie et peut entraîner des lésions hépatiques. Des niveaux élevés de consommation de fructose ont été associés à une augmentation de l’inflammation et du stress oxydatif dans l’organisme, pouvant contribuer au développement de maladies chroniques.
  • Certaines études ont suggéré que la consommation de fructose sous forme de fruits entiers pourrait être moins nocive que sa consommation sous forme de sucres ajoutés, car les fibres et autres nutriments présents dans les fruits entiers peuvent aider à réduire certains des effets négatifs du fructose.

fruits spécifiques

Si nous en mangeons suffisamment, la plupart des fruits sauvages nous tueront. Une très petite partie des fruits naturels sont propres à la consommation humaine. L’erreur courante est de penser qu’un certain fruit est bon pour nous quand nous le voyons au supermarché, il a l’air mûr, mais c’est uniquement parce que son goût et son apparence sont bons parce qu’il a été cueilli sur un arbre non mûr (non mûr) et cuit. avec du gaz éthylène ou d’une autre manière non naturelle. Les fruits mûrs et légèrement « pourris » sont meilleurs pour nous que les fruits « parfaits » qui n’ont pas été mangés par divers parasites et ont été cueillis non mûrs. Les toxines (principalement présentes dans la peau et les graines) présentes dans les aliments non mûrs peuvent provoquer une inflammation de l’appendice et une foule d’autres problèmes.

Des fruits qui sont cueillis lorsqu’ils sont relativement mûrs et donc sans danger : myrtilles, fraises des bois, canneberges, avocats, ananas, oranges, mandarines, citrons, raisins rouges.

Fruits climatériques qui sont généralement cuits avec du gaz éthylène et qu’il est donc recommandé d’éviter (sauf s’ils sont cueillis mûrs sur l’arbre) : pastèque, melon, mangue, pêche, figues, prune, kiwi, banane, litchi et autres.

Dans les fruits non mûrs, le chauffage et la cuisson réduiront les toxines, mais ne les augmenteront pas. Il est recommandé de ne pas manger la peau du fruit et de ne pas mâcher les graines, notez que les graines du fruit ont un goût amer car elles sont toxiques pour nous.

Il est recommandé de manger des fruits dont la graine est identifiée et non mâchée, comme les avocats, les bananes plantain cuites ou au four (elles doivent être mûres en premier).

Il n’y a rien à craindre des fruits trop mûrs, c’est exactement pourquoi les humains ont développé la capacité de décomposer l’alcool, un sous-produit des fruits mûrs. Cela montre aussi que nous sommes adaptés à manger des fruits mûrs et même légèrement pourris !

Bottom Line Les humains sont adaptés pour manger des fruits mûrs et sucrés ayant tendance à pourrir (exactement le contraire des beaux fruits non mûrs que nous vendons au supermarché).

Chéri – oui

Le miel (non transformé), comme le lait, est destiné à la consommation (par les abeilles) et ne contient aucune toxine. Depuis l’Antiquité, il était utilisé pour guérir les blessures (d’après mon expérience, il fonctionne mieux que l’iode).

Oeufs – oui et non

J’éviterais complètement les œufs de poule pour les raisons suivantes (sauf si la poule mange des insectes et que sa nourriture est naturelle et élevée en liberté) :

  • Les œufs provoquent divers symptômes et sensibilités chez de nombreuses personnes. Il y a généralement une raison à cela.
  • Les poulets ne mangent pas la nourriture qu’ils sont censés manger et ne sont pas là où ils sont censés vivre. Cela affecte définitivement la qualité des œufs.
  • Toute la nourriture industrialisée dans le monde n’est pas adaptée à l’homme. Les œufs sont probablement aussi sur la liste.
  • Lors de l’élevage de poules pour pondre beaucoup d’œufs, la matière contenue dans les œufs change également, de sorte que les humains n’y sont pas exposés (un processus similaire s’est produit avec le blé pour empêcher les parasites de le manger).
  • Je n’ai pas testé scientifiquement mais j’ai vu que les poulets vivent dans des conditions de captivité difficiles, pleines de saleté, de maladies et de blessures graves. La coquille de l’œuf peut ne pas être scellée et elle absorbe des substances toxiques. De plus, les poulets reçoivent régulièrement de grandes quantités d’antibiotiques pour prévenir la morbidité.

Produits laitiers – oui, chèvre

Contrairement aux plantes, le lait est destiné à la consommation, mais pas à la consommation humaine. L’acidification du lait le rend beaucoup plus adapté à l’homme. C’est pourquoi il vaut mieux consommer uniquement des produits à base de lait de chèvre et de préférence acidulés, fermentés ou affinés : yaourts, beurre, fromages et kéfir.

La fermentation du lait peut le rendre plus bénéfique pour les humains de plusieurs manières :

  • Digestion améliorée – Le lait fermenté contient des bactéries bénéfiques appelées probiotiques, qui aident à décomposer le lactose et facilitent la digestion. Ceci est particulièrement important pour les personnes intolérantes au lactose, car elles sont incapables de digérer elles-mêmes le lactose.
  • Disponibilité accrue des nutriments – La fermentation peut augmenter la disponibilité de certains nutriments présents dans le lait, tels que la vitamine B12 et le folate. Ces nutriments sont importants pour la santé et le bien-être en général.
  • Teneur en lactose plus faible – Le processus de fermentation réduit également la teneur en lactose du lait, le rendant plus tolérable pour les personnes intolérantes au lactose.
  • Améliorer le goût et la texture – Les produits laitiers fermentés, comme le yaourt et le kéfir, ont souvent un goût et une texture piquants et crémeux que de nombreuses personnes apprécient.

Dans l’ensemble, la fermentation du lait peut le rendre plus nutritif, plus facile à digérer et plus agréable à consommer.

Il est préférable d’éviter complètement les produits à base de lait de vache. Il est important que les produits laitiers proviennent de pâturages naturels et non de mélanges que les animaux reçoivent en cage.

Raisons d’éviter les produits à base de lait de vache :

  • Contient une grande quantité de protéine bêta-caséine A1 (les humains ont mangé de la bêta-caséine A2 pendant la plupart des années de leur évolution).
  • Bêta-casomorphine-7 – Le BCM-7 est un peptide produit lorsque la bêta-caséine A1 est digérée dans le système digestif. Il a été démontré que le BCM-7 a des effets semblables à ceux des opioïdes, ce qui signifie qu’il peut se lier aux récepteurs opioïdes du cerveau et du système nerveux. Certaines études suggèrent que le BCM-7 pourrait être associé à divers problèmes de santé, tels que des malaises gastro-intestinaux, des inflammations, des troubles neurologiques et des maladies cardiaques. Il convient de noter que le BCM-7 n’est pas présent dans la bêta-caséine A2, c’est pourquoi certaines personnes peuvent choisir de consommer du lait A2 comme alternative au lait de vache traditionnel qui contient des bêta-caséines A1 et A2.
  • Le lait de vache est complètement industrialisé – tous les aliments industrialisés (soja, blé, maïs, avoine, lait de vache, œufs) ne sont pas bons pour nous tant en recherche que logiquement. C’est à un niveau probabiliste.
  • Une vache reçoit une nourriture qui ne lui permet pas de produire beaucoup de lait et est également élevée dans des conditions abusives.
  • Une étude comparant la tribu Maasai qui mangeait de la viande et du lait de vache avec une tribu correspondante qui était végétarienne.

Légumes et feuilles – mieux vaut ne pas

La plupart des légumes et des feuilles contenant des toxines et des minéraux anti-absorbants nous sont nocifs. La plupart des légumes sont amers ou acides, ils nous signalent donc, ainsi qu’aux autres animaux, de ne pas les manger. Si vous insistez pour manger des légumes, ils doivent être bien cuits. Il n’y a aucune raison de manger des légumes en pensant qu’ils sont sains pour nous, bien au contraire. Il n’y a pas d’alimentation saine, il existe des aliments qui nous conviennent. Les légumes et les feuilles ne faisaient partie de l’alimentation humaine qu’en cas de pénurie alimentaire et non par libre choix.

Légumes qu’il vaut mieux éviter : concombre, pomme de terre, maïs, tomates, aubergines, poivrons, potiron et courgettes (il vaut mieux les cuire à la vapeur, article sur les légumes et les feuilles ).

Raisons d’éviter les légumes et les feuilles

  • Dans les années anciennes, les gens mangeaient à peine des légumes et des feuilles, sauf à des fins médicinales ou lorsqu’ils n’avaient pas le choix.
  • Les légumes sont amers ou acides, ce qui est un signe naturel de toxicité.
  • Il existe différents types de toxines dans les plantes : inhibiteurs de nutriments, lectines, oxylates, tanins, inhibiteurs de protéase, acide phytique, cyanure, perturbateurs hormonaux.
  •  » Les plantes veulent vous tuer  » : Les plantes ne peuvent pas s’enfuir comme les autres animaux, elles ont donc développé un mécanisme pour empêcher qu’elles soient mangées principalement en produisant des toxines et c’est un moyen de défense. La science le montre ainsi que la logique.
  • Le mécanisme de défense des plantes n’a pas été développé pour empêcher leur consommation par les humains mais par les petits insectes et autres animaux, c’est pourquoi l’effet de ces toxines est souvent trop lent pour conclure que cet aliment n’est pas adapté à l’homme.
  • La cuisson et le chauffage (un mécanisme que les plantes n’ont pas rencontré au cours de l’évolution) détruisent une grande partie des toxines, mais pas la totalité.
  • Tous les nutriments se trouvent dans la viande, le poisson, le lait et certains fruits. Cela montre que ce sont les nutriments sur lesquels nous sommes construits.
  • Les minéraux et vitamines contenus dans les plantes sont moins bien absorbés que la viande et le poisson. Par exemple, le fer provenant d’une source de viande (fer héminique) est bien mieux absorbé que le fer provenant d’une source végétale (fer non héminique). Explication du fer .
  • La plupart des plantes tuent la plupart des animaux.
  • Une petite partie des plantes est mangée par une petite partie des animaux. Un koala doit manger une feuille d’eucalyptus et neutraliser ses toxines. Tout autre régime la tuerait et les feuilles de l’arbre qu’elle mange empoisonneraient le reste des animaux, y compris nous.
  • Les plantes doivent être considérées davantage comme des médicaments – à petites doses et avec beaucoup de soin et uniquement en cas de maladie.
  • Les plantes possèdent des inhibiteurs d’absorption de minéraux importants. Le chou par exemple perturbe la glande thyroïde et son traitement à l’iode.
  • Il est logique que nous n’ayons pas besoin de feuilles car elles manquent de calories : épinards, chou frisé, bok choy, laitue et toutes les feuilles vertes.

Graines – non

Les graines font partie des aliments qui nous sont nocifs, principalement à cause des mécanismes de défense naturels des graines.

Pour les consommer, ils doivent subir un trempage, une acidification, une germination et une cuisson pour réduire les toxines (les lectines font partie des toxines végétales).

Il est recommandé d’éviter le lin, le pavot, le chia, le sésame et le tahini.

Riz – uniquement pour les Asiatiques

Le riz est le genre de céréale qui ne manque pas, mais il contient des toxines connues qui ne se décomposent pas simplement par la chaleur. De plus, les Asiatiques ont probablement développé un système digestif plus adapté à la digestion du riz après y avoir été exposés pendant des milliers d’années de plus que l’homme blanc. Un exemple d’adaptation génétique dans certaines populations asiatiques due à une exposition alimentaire spécifique est la prévalence accrue d’ALDH2*2, une variante du gène de l’aldéhyde déshydrogénase 2 (ALDH2). Ce trait génétique est associé à une capacité réduite à métaboliser l’alcool, conduisant à une condition connue sous le nom de réaction alcoolique ou « lavage asiatique ».

La variante se trouve le plus souvent dans les populations d’Asie de l’Est, notamment celles d’origine chinoise, japonaise et coréenne. La prévalence de ce trait génétique peut être liée à la consommation historique d’alcool à base de riz, comme le saké et le soju, qui ont une teneur en alcool relativement faible par rapport aux autres boissons alcoolisées. La capacité réduite à métaboliser l’alcool peut avoir un effet protecteur contre la consommation excessive d’alcool et les problèmes de santé liés à l’alcool chez ces populations.

Des études montrent que les Asiatiques sont plus sensibles au lait parce qu’ils n’y ont pas été exposés comme les Blancs. La prévalence de l’intolérance au lactose varie selon les différentes populations et groupes ethniques. En général, les populations d’Asie de l’Est ont tendance à avoir une prévalence plus élevée d’intolérance au lactose que les populations d’origine européenne. On estime qu’environ 70 à 100 % des Asiatiques de l’Est souffrent d’intolérance au lactose, tandis que la prévalence parmi les personnes d’origine européenne est plus faible, oscillant entre 5 et 20 %.

La lectine présente dans le riz est appelée « agglutinine d’Oryza sativa » ou « agglutinine de riz ». Cette protéine peut se lier à des molécules de sucre spécifiques et est impliquée dans diverses fonctions biologiques de la plante. Elle est conçue pour empêcher les ravageurs de manger les graines de riz. L’agglutinine du riz se trouve principalement dans les couches externes des grains de riz, comme le son. Tout comme le gluten, il est probablement nocif pour les humains.

Dans une pensée totalement libre, parce qu’il y avait des changements génétiques chez la personne blanche et non chez les Asiatiques en fonction de l’exposition à un certain aliment, l’inverse s’est probablement produit aussi, c’est-à-dire que les Asiatiques ont eu des changements génétiques pour soutenir la digestion du riz. Une étude révèle que les Asiatiques présentaient un changement génétique dans la digestion des algues. De plus, le riz n’est pas acidifié et est connu pour contenir une toxine appelée « agglutonine » quand on le croise avec le fait que le riz me met mal à l’aise, il est fort probable que le riz ne convienne pas à la personne blanche ou à une personne dont les ancêtres n’ont pas été exposés au riz.

Racines – non

Toutes les racines contiennent des toxines qui doivent être neutralisées. Pas bon pour tout le monde, mais si c’est le cas, alors seulement après cuisson à la vapeur ou cuisson : patate douce, topinambour, artichaut.

Dans le doute : oignon, ail, échalote, poireau, fenouil, radis, radis, tous champignons, racine de yucca. La logique est simple : les racines au cours de l’évolution ont ajouté des toxines qui empêchent les parasites de les manger. Le chauffage et la cuisson réduisent probablement la plupart des toxines, mais chez les personnes dont les intestins sont endommagés, ces toxines causeront de graves dommages à divers systèmes corporels.

Sel – non

Évitez autant que possible tous les types de sel. Les humains se sont bien comportés pendant des millions d’années sans ajouter de sel. (Ma vie parmi les Indiens, page 82, « Je n’ai jamais rencontré d’Indiens utilisant une quelconque sorte de sel, pas même pour sécher la viande »). Selon la « Loi Singe », il est très probable que l’ajout d’un nouvel ingrédient au menu humain nuise à la santé. Le sel a été ajouté au menu au cours des derniers milliers d’années et de plus en plus ces dernières années pour tous les types d’aliments. Une étude qui montre comment le sel endommage le système digestif et les bonnes bactéries des intestins.

Le sel naturel ajoute à la fraîcheur des aliments et est probablement nocif pour nous. Le sel transformé (probablement le sel bon marché que vous consommez) est encore plus nocif pour nous. Une question intéressante est : « Notre amour pour le sel est-il un goût acquis ou est-il « inhérent à nous » ? D’après les recherches liées ci-dessus, il semble que l’amour des aliments salés soit acquis, nous n’avons donc pas de réel besoin de saler les aliments autre que le désir de conserver les aliments. Pendant la plupart des années de l’évolution, nous n’avons pas mangé de sel, la conclusion logique est donc que nous n’avons pas besoin de sel et que cela nuit aux millions de processus du corps humain, selon l’outil 7 des outils pour la liberté .

Noix – non

Vous devez minimiser la consommation de tous les types de noix qui n’ont pas de coque ou qui ont une petite coque à cause de l’acide phytique. Vous devez éviter complètement les cacahuètes et leurs noix, qui sont des légumineuses. Il est préférable de faire tremper les noix pendant une journée dans de l’eau salée et de les sécher – c’est ainsi qu’ils les mangeaient.

Légumineuses – non

Il est préférable de réduire la consommation de pois chiches, de haricots, de lentilles… ou de les laisser tremper pendant 24 heures et de les cuire pendant 3 heures. Des études montrent que tout le monde ne digère pas les différents types d’aliments de la même manière. Par exemple, les Asiatiques sont plus adaptés aux algues et au riz que les Européens. Il est possible qu’il y ait des gens de différentes parties du monde qui savent comment éviter les poisons des légumineuses après y avoir probablement été exposés (je suis sûr que ce n’est pas le cas).

Algues – non

La loi des algues est la loi des légumes et des feuilles. S’il est consommé, il faut le cuire plusieurs minutes dans l’eau.

Il est recommandé de vérifier que vous n’êtes pas sensible aux algues, tout le monde ne dispose pas d’une quantité suffisante d’enzymes et de bactéries intestinales adaptées à la bonne décomposition des algues.

Drogues et alcool – non

Le problème avec les drogues, c’est qu’elles agissent sur notre organe le plus important : le cerveau. C’est pourquoi je recommanderais de ne jouer avec aucun type de drogue. Il est clair que les drogues causent des dommages à long terme à notre cerveau.

Une petite quantité d’alcool est acceptable. Ce n’est pas pour rien que les drogues et l’alcool sont impliqués dans la plupart des crimes les plus violents et les plus brutaux.

éviter à tout prix

Alors que faut-il éviter à tout prix ? Tous les produits à base de blé sans levain (pain, sarrasin, pâtes, pâtisseries), toutes les huiles, les œufs, le lait de vache, le sel transformé, les conservateurs, le maïs, l’avoine, le sucre, les haricots, les arachides, les pommes de terre, les substituts du sucre, la caféine, les antibiotiques et les réducteurs d’acide gastrique. Aussi, évitez complètement la viande, le pain et les substituts du lait, ils sont complètement transformés et beaucoup moins bons pour nous que l’original.

Seule évolution avec logique

Toutes les tentatives pour parvenir à une alimentation adaptée aux humains ont échoué parce qu’elles ont essayé de passer par la science ou par l’émotion. Essayer de comprendre « qu’est-ce qui est sain ? Mais la solution ne vient que de l’évolution, de l’histoire humaine, des singes humains et de l’exercice de la logique, car nous n’avons aucun moyen de savoir exactement ce qu’ils ont mangé et en quelles quantités.

Arriver à un régime libre, un régime adapté aux humains se fait principalement grâce à l’évolution et à l’anthropologie ainsi qu’à l’aide d’auto-expériences, de lectures d’études, de lecture de livres , de liberté de penser et d’observation de la nature. Chaque animal (y compris les humains) a besoin de manger ce qu’il a mangé dans le passé. Nous savons aujourd’hui quel était le régime alimentaire de l’homme ancien également grâce aux restes trouvés sur les dents des squelettes ainsi qu’à l’étude en observant les tribus qui vivent aujourd’hui dans différentes parties du monde. Imaginez une personne se promenant dehors, la nourriture la plus disponible pour elle est celle des animaux. Des plus petits animaux comme les insectes aux plus grands comme les cerfs. Dans le reste des aliments, nous sommes en compétition avec les oiseaux et divers ravageurs qui les ont mangés avant nous, comme la guerre des fruits contre les oiseaux (en effet, la plupart des fruits sont adaptés pour être mangés par les oiseaux), vous ne le faites pas. Il faut de la sagesse pour manger une pomme, mais il en faut pour chasser un écureuil ou un cerf. C’est pourquoi nous envisageons le développement du cerveau humain au fil du temps à la fois en termes d’adaptation à un environnement de vie de plus en plus dur et également en termes de besoin de coopération dans la chasse.

Nous étions séparés, nous avons inventé l’agriculture et unis

Les humains ont quitté l’Afrique en plusieurs vagues. Il y a environ 100 000 ans, les humains se sont dispersés à travers le monde et se sont réunis ces dernières années grâce aux vols et au commerce. La révolution agricole s’est produite il y a 9 000 ans, après notre séparation. Cela signifie nécessairement qu’il y a eu une adaptation individuelle au milieu et à l’alimentation, car il y aurait eu une longue séparation entre les différents groupes sans trop de mélanges, ainsi que l’invention de méthodes agricoles et d’élevage d’animaux et de plantes. C’est pourquoi nous constatons des tons de peau différents, une adaptation à différents airs et bien d’autres caractéristiques que l’évolution a dû adapter à différentes conditions environnementales et sociales.

Il existe trois types d’aliments :

  • Bon pour tout le monde (le régime avec lequel nous avons quitté l’Afrique).
  • Bon pour certaines personnes (un régime auquel certains se sont adaptés au fil des années comme les haricots et les sud-américains).
  • Ce n’est bon pour personne (un régime auquel personne ne s’est adapté).

Le mieux est de s’en tenir à ce que les humains mangent depuis l’Antiquité, c’est-à-dire les aliments les plus anciens (bons pour tout le monde) : fruits, poisson, viande et miel et ensuite seulement diverses céréales (bons pour certaines personnes). Les graisses (non animales) ne sont bonnes pour personne.

Empoisonnement ou simplement vieillissement

En analysant les données sur la répartition des maladies dans la société occidentale, on ne peut éviter de voir les symptômes d’intoxication (qui, je crois, sont causés par les toxines présentes dans les plantes) : le diabète, l’artériosclérose, l’arthrite, l’obésité et une foule de maladies auto-immunes. sont des maladies qui n’existaient pas chez les chasseurs-cueilleurs (ils sont peut-être morts avant que ces maladies n’apparaissent, mais même chez les chasseurs âgés de 30 à 40 ans, les signes de ces maladies auraient dû être vus, mais ils ne le sont pas, même pas chez les chasseurs-cueilleurs). tribus préservées). Aujourd’hui, nous vivons jusqu’à un âge avancé, nous constatons donc probablement l’effet des toxines provenant de la nourriture. Ici, vous lirez un article dans lequel il est clair que l’écrivain se demande quoi manger. Il n’y a pas de libre pensée ici. Le véganisme est à l’opposé d’un régime gratuit (à mon avis), car même s’il a de la logique, de la compassion pour les animaux et la préservation de l’environnement pour ainsi dire, il ne convient pas aux humains car il contient des toxines végétales. Le véganisme, comme d’autres types de nutrition, est très précieux lorsqu’il n’inclut pas d’aliments transformés ni de sucre. D’après toutes les informations que j’ai vues et analysées, l’homme est construit pour manger principalement des animaux, on voit également que la viande et la graisse n’augmentent pas notre sucre, alors qu’en fait un taux élevé de sucre chez l’homme est destructeur pour tous les systèmes du corps. La question importante est de savoir depuis combien d’années nous sommes exposés à cet aliment. La viande est entrée dans notre alimentation il y a quelques millions d’années, le pain il y a 7 000 ans et l’huile de canola il y a seulement 40 ans. Il est donc clair quelles sont les chances d’adaptation de chacun de ces aliments. De plus, les humains ont migré et se sont dispersés à travers le monde, et leur régime alimentaire était donc adapté à l’endroit où ils se trouvaient, et pas nécessairement à ce qu’ils étaient censés manger, par exemple en Amérique du Sud, le régime alimentaire était principalement composé de maïs et de pommes de terre, par rapport au Japon, où le régime alimentaire était composé de poisson et de riz. En effet, on constate de grandes différences dans l’espérance de vie des Japonais par rapport aux Sud-Américains, dans l’Antiquité et encore aujourd’hui. Le riz est un excellent exemple d’aliment spécifique auquel seuls les Asiatiques étaient exposés. Une étude qui montre qu’il existe une différence au niveau du système digestif entre les humains et une étude qui montre la capacité des Asiatiques à digérer les algues . Aujourd’hui, nous savons que le maïs et les pommes de terre contiennent beaucoup de toxines, ce qui est logique car ils ont développé des mécanismes de défense contre les ravageurs. Une pomme de terre n’a pas de période pendant laquelle elle « veut » que les parasites la mangent (contrairement aux fruits). La science montre que la cuisson n’élimine pas toutes les toxines de la pomme de terre, même si bien entendu l’évolution de la pomme de terre n’a pas pris en compte le « truc » du chauffage. Lorsque les humains ont commencé à utiliser le feu pour cuisiner et rôtir les aliments, leur menu s’est élargi pour inclure des racines, des légumes, des légumineuses, etc. – des aliments qu’ils ne pouvaient pas manger sans l’utilisation du feu. Bien entendu, le chauffage n’éliminait pas toutes les toxines des plantes, c’est pourquoi des méthodes supplémentaires telles que le trempage, la germination et la fermentation ont été développées afin de pouvoir consommer ces aliments.

L’empoisonnement peut faire pratiquement n’importe quoi et donner ses signaux à tout moment. Selon moi, « l’humanité tout entière » est empoisonnée par les toxines végétales. Il est impossible que les humains puissent manger autant de types de plantes alors que chaque plante contient des centaines ou des dizaines de toxines différentes.

Ce n’est pas un hasard si les enfants n’aiment pas les légumes et les feuilles et manifestent souvent une aversion naturelle pour les goûts amers, épicés et acides, ce qui indique probablement une toxicité, et en fait, par sélection naturelle, une aversion pour ces goûts s’est développée. Notre instinct naturel est de ne pas aimer les aliments épicés, amers et acides car ils symbolisent la toxicité. Sucré et gras signifie prêt à manger, ce qui est essentiel pour une libre réflexion sur la nutrition. Une préférence instinctive pour les goûts sucrés et gras peut refléter une volonté de consommer des aliments sûrs et faciles à digérer.

Les chasseurs-cueilleurs, qui vivaient avant l’avènement de l’agriculture, semblent souffrir moins des maladies chroniques qui affligent les sociétés modernes. De nombreux chercheurs pensent que leur santé s’est détériorée une fois qu’ils ont adopté des méthodes agricoles, ce qui suggère que le changement de mode de vie agricole pourrait avoir eu des conséquences indésirables sur la santé humaine, semblables à un empoisonnement lent, plutôt que de simples effets du vieillissement.

On constate également que les populations qui passent d’une vie dans la nature à une vie moderne sont les plus vulnérables à l’alimentation moderne car elles n’y ont pas été exposées comme nous le sommes pendant plusieurs milliers d’années et n’ont pas subi d’adaptation génétique appropriée. Par exemple, les Autochtones sont bien plus vulnérables au diabète, à l’hypertension artérielle, aux problèmes cardiaques et bien plus encore. Cela montre que le régime alimentaire moderne n’est fondamentalement bon pour personne, mais pour ceux qui n’y ont pas été exposés depuis des milliers d’années, il est encore plus nocif. Les Amérindiens, par exemple, sont plus sensibles à l’alcool parce qu’ils n’ont pas eu le choix ni été initiés au cours de l’évolution, mais l’homme blanc souffrait également d’une dépendance qui nuisait à sa capacité à avoir des enfants.

Avant la révolution agricole, les humains dépendaient d’un régime alimentaire composé de fruits et de protéines animales qui fournissaient une variété équilibrée de nutriments. Certaines preuves suggèrent qu’ils avaient des os plus solides, des dents plus saines et une incidence plus faible de maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète et les maladies cardiaques que les humains modernes.

Cependant, avec la transition vers l’agriculture, l’alimentation humaine s’est davantage concentrée sur les céréales, les fruits et les plantes, ce qui a entraîné une augmentation de la consommation de glucides. Ce changement dans les habitudes alimentaires a contribué à un déclin de la santé globale, les gens étant devenus plus sensibles aux carences nutritionnelles, aux problèmes dentaires et aux maladies chroniques.

Si la révolution agricole a permis le développement de sociétés humaines complexes et la croissance de la civilisation, elle a également eu un impact significatif sur la santé humaine. Il semble que le passage d’un mode de vie de chasseurs-cueilleurs à un mode de vie agricole ait entraîné une augmentation des maladies chroniques et des problèmes de santé rappelant des intoxications lentes et non seulement les effets du vieillissement.

Excellent article sur le cyanure dans les plantes.

n’étirez pas le muscle du « non »

Nous ne sommes pas faits pour résister à la tentation tout le temps. C’est pourquoi il est recommandé de ne pas mettre à portée de main les aliments que vous ne souhaitez pas manger. Il est également préférable de ne pas voir de cigarettes si vous voulez arrêter.

Concernant la question de savoir s’il faut exposer les enfants à des aliments malsains à la maison – non sans équivoque. Maintenant, continuez à lire.

Pour les enfants, résister à la tentation est généralement plus difficile que pour les adultes, ce qui rend particulièrement utile de minimiser l’exposition à des options malsaines à la maison. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il sera plus difficile pour les enfants de dire non aux tentations :

  • Contrôle des impulsions sous-développé – Le cerveau des enfants, en particulier le cortex préfrontal responsable de la prise de décision et du contrôle des impulsions, n’est pas complètement développé. En conséquence, ils ont souvent du mal à s’autoréguler et sont plus susceptibles de céder à leurs désirs immédiats au lieu d’envisager les conséquences à long terme.
  • Compréhension limitée des conséquences – Les jeunes enfants peuvent ne pas comprendre les conséquences négatives potentielles de choix malsains, comme l’impact sur leur santé à long terme ou le risque de développer des maladies chroniques. Ce manque de compréhension fait qu’il leur est difficile de résister aux tentations.
  • Forte influence des stimuli externes : les enfants sont très sensibles aux stimuli de leur environnement, notamment les signaux visuels, les odeurs et les goûts. Lorsqu’ils sont confrontés à des options tentantes et malsaines, ils peuvent avoir du mal à résister en raison de leur réactivité accrue à ces stimuli.
  • Pression des pairs – Les enfants peuvent être fortement influencés par leurs pairs et peuvent se sentir poussés à faire des choix malsains si leurs amis le font. Cette influence sociale peut rendre plus difficile pour eux de dire non aux tentations.
  • Lien émotionnel avec la nourriture – Les enfants peuvent associer certains aliments au réconfort, à l’amour ou à la récompense, ce qui rend difficile pour eux de refuser ces aliments lorsqu’ils sont disponibles à la maison.

En réduisant la présence d’aliments malsains à la maison, les parents peuvent aider leurs enfants à éviter ces tentations et à rendre plus accessibles des choix plus sains. Cette approche aide non seulement les enfants à développer de meilleures habitudes alimentaires, mais les prépare également à réussir à long terme à maintenir une alimentation équilibrée et nutritive.

Les humains sont naturellement vulnérables à la tentation, et y résister à tout moment peut être un défi. Des recherches et des exemples tirés de la vie quotidienne indiquent qu’une stratégie efficace pour éviter les habitudes malsaines ou les comportements addictifs consiste à éliminer ou à minimiser l’exposition à la source de la tentation.

Par exemple, en matière d’alimentation, des études ont montré que les gens sont plus susceptibles de consommer des collations malsaines lorsqu’elles sont facilement accessibles (Wansink, Painter et Lee, 2006). En gardant ces articles hors de vue ou en ne les achetant pas du tout, les gens peuvent réduire le risque d’en devenir dépendants. Au lieu de cela, placer des aliments plus sains comme les fruits et les légumes à portée de main peut encourager de meilleures habitudes alimentaires.

De même, pour ceux qui tentent d’arrêter de fumer, les recherches suggèrent qu’il peut être utile d’éviter les signaux visuels ou les rappels. Une étude menée par Tiffany et Drobs (1991) a révélé que les personnes exposées à des signaux liés au tabagisme éprouvaient des envies plus fortes de cigarettes. Ainsi, garder les cigarettes hors de vue et éviter les environnements où il est courant de fumer peut aider les gens dans leurs efforts pour arrêter de fumer.

Comprendre notre susceptibilité innée à la tentation peut nous aider à élaborer des stratégies pour y résister plus efficacement. En réduisant l’exposition à des stimuli malsains ou addictifs, nous pouvons nous aider à maintenir plus facilement des habitudes et des comportements plus sains.

Remplacer les substituts

D’une manière non scientifique, même si cela ne me convient pas vraiment, la nature n’aime pas être déjouée et il existe des mécanismes pour la contrer, par exemple le réchauffement climatique, celui de la destruction de l’environnement naturel sur Terre ou le fait que nous ne sommes pas censés consommer de produits à base de gluten non fermentés, de sucre pur, de caféine et de viande transformée ou cultivée dans des conditions non naturelles, et les substituts sont souvent beaucoup plus toxiques pour nous que l’original.

D’un point de vue scientifique, les substituts aux aliments courants comme le lait, le sucre, le gluten et la viande ne sont pas recommandés car ils sont souvent concentrés et ne sont pas aussi sains qu’ils sont commercialisés. Ils ont souvent des effets négatifs sur notre santé. La plupart des concentrés connus aujourd’hui ne sont pas bons pour nous car au cours des années de notre évolution nous n’y avons pas été exposés. Si l’on prend le tahini comme exemple, une portion de 100 grammes de tahini contient environ un kilo de sésame, il est clair que manger un kilo de sésame n’a aucun sens, et le problème est que le sésame contient des toxines naturelles censées prévenir les parasites. en le mangeant, le concentré de sésame contient une concentration de toxines. Le pire de tout est le lait d’allaitement à base d’avoine, une avoine extrêmement toxique.

Les substituts du lait tels que le lait d’amande, de soja ou de riz sont en fait une concentration de ces produits, qui contiennent des toxines naturelles et, dans leur concentration, nous consommons en réalité une concentration de ces toxines. De plus, les substituts manquent de nutriments essentiels présents dans le lait de vache ou de chèvre, comme le calcium, la vitamine D et les protéines. Des études montrent que le lait végétal n’apporte peut-être pas les mêmes bienfaits pour la santé que le lait de vache et qu’il existe des substituts toxiques dans le soja et les amandes.

Les substituts du sucre, tels que les édulcorants artificiels, peuvent aider à réduire les calories, mais certaines études ont montré qu’ils peuvent entraîner une prise de poids, du diabète et d’autres problèmes de santé. Les alternatives naturelles au sucre comme le miel ou le sirop d’agave contiennent toujours des calories et peuvent contribuer à la prise de poids si elles sont consommées en excès.

La bonne façon est tout simplement de ne pas consommer de produits contenant du sucre ajouté, on s’y habitue rapidement. Les substituts du sucre n’agissent que sur vous et ne sont probablement pas vraiment meilleurs que le sucre. Le seul substitut au sucre propre est le zéro sucre propre.

Les produits sans gluten sont importants pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque. Pour les personnes sensibles au gluten, c’est-à-dire pratiquement tout le monde, il est préférable d’éviter les substituts industriels au gluten. Le gluten est présent dans certains types de blé, et la bonne solution est d’éviter complètement le blé et de ne pas essayer d’être intelligent avec des substituts. Les aliments de remplacement du gluten peuvent être riches en calories, en sucre et en graisses malsaines.

Les substituts de viande, tels que les produits à base de soja, le seitan ou les hamburgers à base de plantes, sont essentiellement un concentré de soja, de pois ou d’autres plantes et contiennent généralement une concentration de toxines naturelles présentes dans le soja, les pois ou d’autres plantes. Les humains ne sont pas adaptés pour manger de la plante, à moins qu’il ne s’agisse d’un fruit mûr ou qu’il ait subi un processus pour éliminer les toxines, comme une acidification ou un chauffage prolongé.

Pourquoi « gros » ? dis « pas maigre »

Nous sommes nés avec la capacité d’être bons dans presque tous les domaines, y compris celui des mathématiques. Pour exceller en mathématiques, il suffit de passer des heures à s’entraîner, tandis que pour avoir un poids santé, il est simple de manger ce qui nous convient en tant qu’êtres humains, quelles que soient les quantités. Certaines personnes ont des problèmes génétiques qui les empêchent d’apprendre les mathématiques ou des maladies métaboliques chroniques qui les amènent à avoir un poids anormal. Avoir un poids normal signifie essentiellement ne pas souffrir d’une maladie métabolique. Le corps possède un mécanisme complexe qui sait nous amener à un poids approprié. Tout comme les centaines de mécanismes qui soutiennent les niveaux de sucre, de vitamine C et de sodium, c’est ce qu’on appelle l’homéostasie. Le corps veut être équilibré et cela est également vrai pour le poids !

L’un des signes d’une maladie métabolique est la faim peu de temps après les repas et un poids très différent de celui que nous avions à 18 ans.

À quoi sert exactement la génétique ?

La génétique nous aide à manger des choses qui ne nous conviennent pas et à ne pas grossir, mais quiconque mange des aliments adaptés aux humains aura un poids normal. La génétique nous aide en effet à ne pas contracter de maladie métabolique (le mécanisme de stabilisation du poids ne fonctionne plus bien) malgré un « empoisonnement » de l’organisme avec des aliments qui ne nous conviennent pas. Mais la génétique fonctionne aussi jusqu’à un certain âge. On le voit lorsqu’à un certain âge, les gens n’ont plus le poids qu’ils avaient avant. D’après la science et la logique, il semble que ce qui est important, c’est ce que nous mangeons pour ne pas gâcher notre mécanisme de stabilisation du poids et non les quantités. Après tout, disons qu’un oiseau qui rencontre 100 tonnes de cerises, ne gonflera pas et ne pourra pas voler – les gènes de ces oiseaux le protègent, un oiseau sans ce mécanisme de défense n’est plus à l’état sauvage, mais si nous lui donnons une substance qui « confond » son système de stabilisation du poids (comme le maïs transgénique), vous risquez d’atteindre un poids tel que vous ne pourrez plus voler et fuir les fous.

Il n’y a rien de tel qu’une expérience pour le prouver

Faites une expérience sur votre chien : donnez-lui autant de viande crue ou cuite qu’il peut en manger. Voyez s’il prend du poids. Donnez-lui de la nourriture pour chien qu’il peut manger et voyez ce qui le fait grossir.

Signalisation de base

Un signal de soif et de faim

Tout comme vous faites confiance à votre corps pour signaler quand vous avez froid ou chaud et que vous ne vérifiez pas exactement la température, c’est exactement ainsi que le corps sait signaler s’il a faim ou soif et vous devriez l’écouter. Parfois, en cas de maladie, le corps signale une réticence à manger et cela est tout à fait logique ; pendant la maladie, le corps préfère diriger son énergie vers la lutte et non vers la digestion. L’un des problèmes est une maladie métabolique dans laquelle le corps perd la capacité de nous signaler que nous sommes rassasiés. La seule façon de guérir de cette maladie est de manger des aliments adaptés aux humains. Des années d’alimentation non adaptée à l’homme provoquent des maladies métaboliques, chacun en est atteint à un âge différent. Le même principe s’applique à la consommation d’alcool, à condition de ne pas confondre votre corps avec la caféine, l’alcool ou d’autres diurétiques.

L’essentiel de la logique et de la science est le suivant : buvez de l’eau lorsque vous avez soif et mangez lorsque vous avez faim. Dans un régime libre, vous mangez moins de glucides et plus de viande et de poisson. Il est donc important de ne pas avoir peur de manger beaucoup plus de viande et de poisson que ce à quoi vous étiez habitué, et de manger jusqu’à ce que vous soyez rassasié. Attendez le signal indiquant que vous n’avez plus faim.

Pourquoi le corps ne nous signale-t-il pas que nous sommes empoisonnés ?

Le corps nous signale que nous sommes empoisonnés grâce à notre capacité à faire la différence entre l’amer, le sucré, l’épicé, l’acide, ainsi qu’à utiliser l’odorat – les aliments malodorants sont très probablement gâtés et nous ne les mangerons pas. C’est un instinct primordial développé au cours de millions d’années d’évolution.

Vous devez vous demander : « Alors, quel est le goût épicé pour moi ? » ou « Quel est le goût du wasabi amer pour moi ? » Alors apportez-en plus.

Les systèmes du corps savent comment diriger les substances manquantes dans le corps là où elles sont le plus nécessaires à court terme (généralement le cerveau et l’énergie) et seulement ensuite à long terme (la solidité des os et plus encore – vous le voyez dans l’ostéoporose). Dans cet article , le professeur Bruce Ames explique la théorie de l’acheminement des minéraux et des vitamines.

Un autre mécanisme de biais dû à une substance chimique fonctionne avec une cigarette. La nicotine donne un bon signal au cerveau, et nous l’associons à une cigarette et obtenons une bonne sensation, même si la cigarette veut nous tuer, le cerveau l’associe à quelque chose de bon à cause de la nicotine – le corps pense à court terme.

Le corps possède un mécanisme naturel qui nous donne envie de continuer à manger des aliments que nous avons mangés et qui ne nous ont pas tués. Donnez à l’enfant des plats épicés suffisamment de fois et il commencera à aimer les plats épicés. Le test est dans le goût initial et on le voit chez les enfants : ils veulent du gras et du sucré.

L’empoisonnement par les toxines végétales peut se manifester de différentes manières et à tout moment, ce qui en fait un problème courant et inquiétant. Les humains sont exposés à une grande variété de toxines provenant des plantes, puisque chaque plante peut contenir des centaines, voire des milliers de toxines différentes.

Des recherches ont montré qu’une exposition répétée à certaines saveurs peut modifier les préférences gustatives d’une personne au fil du temps. Une étude publiée dans la revue Appetite a révélé que les enfants qui étaient exposés à plusieurs reprises à des légumes qu’ils n’aimaient pas au départ étaient plus susceptibles de développer une préférence pour ces légumes au fil du temps.

En conclusion, les toxines végétales peuvent présenter un risque important pour la santé et les enfants peuvent manifester une préférence naturelle pour les aliments sucrés et gras. Cependant, une exposition répétée à certaines saveurs peut modifier les préférences gustatives, et il est important d’être conscient des conséquences potentielles à long terme sur la santé d’une exposition prolongée à certaines substances.

Un signe de beauté

Nous savons dès notre plus jeune âge que la rectitude semble bonne et que la rectitude est malade.

Personne ne nous l’a expliqué, mais on reconnaît tout de suite que les formes sont belles et que les grosses ne sont pas belles. Les dents blanches sont belles et les dents jaunes et brunes ne sont pas belles, pourquoi sommes-nous nés avec de telles capacités ?

Nous recevons un signal de beauté du cerveau, car cette beauté témoigne de la fertilité, ce qui nous donne la possibilité de transmettre nos gènes.

Le corps sait-il signaler un manque de minéraux, etc. ?

Lorsque les animaux ressentent un manque de minéraux, ils lèchent les mangeoires minérales. Notre désir de sel est-il un signal similaire du corps ? Avons-nous une soif de minéraux comme la sensation de soif d’eau ? Envie de viande ?

Le corps reçoit un signal indiquant que les aliments frais et chauds ont meilleur goût à nos yeux et, pour de bonnes raisons, ils sont plus faciles à digérer, plus nutritifs et contiennent moins de mauvaises bactéries. Selon moi, et c’est un peu un pari, le corps sait signaler un manque de minéraux en voulant manger principalement de la viande. Personnellement, je le ressens parfois. Je ne mange pas plusieurs types d’aliments en même temps, par exemple du pain de teff mariné avec du poisson, du bœuf à la moelle ou du yaourt de chèvre aux plantains rôtis. Je crois qu’inonder le monde de nombreux types d’aliments brouille le signal de manger un certain type d’aliments contenant des minéraux qui nous manquent, mais comme mentionné, c’est un pari que je fais en observant les animaux qui lèchent les réserves de minéraux, en raison de notre amour pour le sel. , et il est également logique d’un point de vue évolutif que les animaux ressentent un manque et veuillent manger de la nourriture contenant l’ingrédient qui leur manque.

En quoi le pain au levain et le yaourt au chèvre aigre sont-ils encore adaptés à l’homme ?

Bonne question! Le pain ou toute autre céréale que nous avons levé nous convient même s’il est aigre et l’explication logique est qu’il est nouveau dans notre évolution, c’est probablement une des exceptions, et en effet il y a beaucoup de bactéries lactobacilles dans le levain que nous reconnaître comme prévu comme aigre. Pour nous, il en va de même pour le yaourt aigre, mais il nous convient beaucoup mieux que le lait, à cause de la bactérie lactobacille. Le pain au levain ne nous sera bon qu’après cuisson, tandis que le yaourt ne nécessite pas de chauffage. Bien que le levain et le yaourt impliquent des bactéries lactiques dans leurs processus de fermentation, les bactéries spécifiques impliquées sont généralement différentes.

Le yaourt est principalement produit par la fermentation du lait grâce à l’action de bactéries lactiques, notamment Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus. Ces deux types de bactéries travaillent ensemble pour convertir le lactose, le sucre du lait, en acide lactique, qui épaissit le lait et donne au yaourt le goût aigre caractéristique du yaourt et d’un produit contenant des bactéries, mais cette fois, ils sont bons pour nous.

En revanche, le levain repose sur un mélange de levures sauvages et de bactéries lactiques, comme celles des genres Lactobacillus et Leuconostoc, pour fermenter la pâte.

Bien qu’il puisse y avoir un certain chevauchement entre les types de bactéries lactiques présentes dans le levain et le yaourt, les espèces bactériennes spécifiques et les processus de fermentation impliqués sont généralement différents, ce qui donne lieu à des saveurs et des textures différentes.

Soyez du bon côté du pari

Il est important pour moi de présenter un principe important selon lequel j’agis : « Mangez ce que mangeaient nos lointains ancêtres », et la logique ne montre pas qu’ils avaient tort. C’est en fait être du bon côté du pari parce que nous ne savons pas exactement ce qui nous convient de manger, mais lorsque vous apportez un nouvel aliment qui contient une nouvelle substance et demandez « est-ce qu’il nous guérit ou nous empoisonne ? » il y a 9 999 à 10 000 chances qu’il empoisonne et 1 chance à 10 000 qu’il guérisse, car des millions de processus chimiques ont lieu dans le corps et la chance que vous ayez trouvé une nouvelle substance est infime.

Quel côté du pari choisissez-vous ? Donnez au corps humain le mérite de savoir comment se passer des épinards, du chou frisé ou des superaliments. C’est exactement ainsi que fonctionnent l’évolution et la sélection naturelle – en trouvant la bonne voie parmi des milliers d’autres voies, mais il est peu probable que l’un ou l’autre des superaliments améliore les millions de processus dans le corps, et il n’y a aucune chance que ce soit vous. qui vient de trouver ce chemin.

La quantité quotidienne recommandée de minéraux et de vitamines RDA est complètement erronée car elle est basée sur des personnes consommant des plantes qui contiennent des toxines qui inhibent l’absorption du fer et de nombreux autres minéraux importants.

Le grand « secret » de la nutrition est qu’en fin de compte, nous apprécions également la plupart des types d’aliments, il ne faut que quelques jours pour s’habituer au nouveau régime. Il n’y a personne qui n’ait pas changé d’avis au moins une fois dans sa vie à propos d’un certain aliment, donc vous pouvez probablement comprendre ce que je veux dire. Les humains sont adaptatifs, c’est-à-dire qu’ils s’habituent à ce qu’ils font au quotidien et finissent généralement par l’apprécier. C’est pourquoi la pensée « Je ne peux pas changer ce que je mange maintenant » est incorrecte. Les humains ne sont pas adaptés à manger la plupart des types d’aliments, même si ceux-ci sont naturels et savoureux. Un régime alimentaire qui convient à certaines personnes affecte chacun différemment en raison des gènes et de l’environnement d’une personne, tout comme les traits de caractère sont affectés par l’environnement et les gènes.

Dans la nature, les humains mélangent difficilement les glucides avec les protéines et les graisses, c’est ce qui cause le problème du métabolisme dans la société moderne. Les humains qui vivaient dans la nature chassaient un éléphant, le mangeaient et après quelques heures, lorsqu’ils avaient faim, ils mangeaient des fruits. Le mélange de glucides avec des protéines et des graisses provoque le problème du sucre et de l’obésité (la viande met beaucoup de temps à digérer, et pendant ce temps le sucre est élevé à cause des glucides).

La plupart des formes d’alimentation, comme les régimes cétogènes, paléo, végétaliens, végétariens, carnivores, montrent une amélioration de la santé car elles réduisent la consommation d’aliments transformés, mais elles contiennent des ingrédients problématiques – comme les toxines végétales, notamment dans les grains entiers, le lait de vache, et plus.

Ignorez les chiffres – 24 grammes de protéines

Vous avez probablement lu que nous avons besoin de 200 grammes de protéines, 59 grammes de glucides, 25 grammes de graisses par jour (ou quelque chose de bizarre comme ça) pour rester en bonne santé. Mais le corps humain est bien plus complexe que cela. Il sait stocker les minéraux et les vitamines et nous donner une idée lorsqu’il manque quelque chose. Lorsque vous entendez des diététiciens ou des médecins parler comme si le corps humain était une recette de gâteau, ignorez-le.

Au cours des millions d’années d’évolution, l’homme a survécu sans compter la quantité de viande, de fruits ou de pain qu’il mangeait. Habituellement, les conseils de ces personnes sont à l’opposé de ce que vous devriez réellement manger. Ils diront souvent « besoin de glucides » à chaque repas ! Bien sûr, le contraire est vrai, car le corps décompose bien mieux les graisses et les protéines lorsqu’il n’y a pas de glucides dans la zone. Cela est dû à l’acidité nécessaire au fonctionnement optimal des enzymes dans l’estomac, aux glucides, une acidité relativement faible est requise et à la dégradation des graisses et des protéines, relativement élevée.

Le prix financier de manger librement

Un régime gratuit n’est pas plus cher qu’un régime normal, au contraire, il peut être moins cher.

Un kg de teff coûte environ 20 shekels. Lorsque vous faites le pain vous-même, il coûte le même prix que le pain de supermarché.

Il y a des économies sur toutes les boissons sucrées de toutes sortes car vous ne buvez que de l’eau.

Les fruits et les yaourts de chèvre coûtent le même prix dans une alimentation normale et dans une alimentation gratuite, il est inutile d’acheter bio.

Dans un régime gratuit, vous devez manger beaucoup plus de viande et de poisson que d’habitude et ici il y a un coût mais pas significatif et il est compensé par les autres choses qui sont supprimées du régime toxique.

En résumé : un régime gratuit peut coûter un peu plus cher à court terme, mais il vous permettra d’économiser beaucoup d’argent sur les dépenses de santé et sur les soins de votre corps, de votre esprit et de vos dents. Être malade coûte beaucoup d’argent et est également désagréable.

Le test alimentaire

Pouvons-nous manger des aliments sans les cuire, les chauffer ou utiliser des produits chimiques ?

Si nous avons goûté et que la nourriture n’est ni amère, ni épicée, ni aigre, alors elle est bonne pour nous. Il est préférable de cuisiner les aliments avant de les manger, mais cela ne veut pas dire que nous ne devrions pas manger d’autres aliments, c’est juste une façon de savoir ce qui est bon pour nous. Par exemple : le blé ne peut pas être consommé sans être chauffé et moulu, il est donc moins adapté. Le poisson et la viande sont comestibles tels quels et donc adaptés à l’homme.

La logique derrière ce test vient du fait que les humains ont utilisé le feu et le chauffage des aliments de manière intensive pendant seulement quelques centaines de milliers d’années, contre quelques millions d’années d’évolution chez les singes. Nous sommes donc tout à fait adaptés à manger des aliments crus (ce qui n’est pas le cas). chauffés ou cuits) – les aliments chauffés ou cuits doivent être vérifiés.

Ne mangez pas de poisons au lieu de la légende de la « désintoxication »

Notre corps est équipé de mécanismes naturels de détoxification qui fonctionnent efficacement sans avoir besoin d’ateliers spéciaux. En fait, le corps élimine les toxines en continu, pas seulement lors d’événements ou de lieux particuliers, comme les week-ends à Mitzpe Ramon. Il est important de comprendre que nous sommes censés consommer des aliments solides qui nécessitent d’être mâchés. L’idée principale est de ne pas empoisonner notre corps dès le début, et nous y parvenons en suivant un régime gratuit.

La mastication active la libération de diverses enzymes dans notre système digestif, favorisant une digestion et une absorption efficaces des nutriments. D’un autre côté, la consommation d’aliments mélangés ou moulus peut entraîner une absorption rapide et provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang, ce qui n’est pas idéal pour notre organisme. En conséquence, de nombreux shakes nutritionnels peuvent ne pas être nécessaires ou bénéfiques pour nous.

De plus, notre corps n’est pas naturellement adapté à la transformation simultanée d’un mélange de fruits, de noix et de légumes. Ce modèle alimentaire n’était pas courant dans l’histoire de l’humanité, mais il ne s’est développé que ces dernières années. De ce fait, il est essentiel d’aborder notre alimentation dans une perspective d’évolution, de science, de logique et bref de libre pensée.

Il existe des aliments qui conviennent à l’homme et des aliments qui ne le sont pas, les définitions « aliment sain » ou « super aliment » ne sont pas des définitions logiques.

La façon dont les humains mangent quand il n’y a que de l’herbe autour

C’est la magie des chèvres et des moutons, ils mangent de l’herbe, et ensuite nous pouvons manger leurs produits laitiers ou eux. C’est pourquoi les hommes ont toujours été proches des chèvres et des moutons dans l’Antiquité, car il est bien plus difficile de trouver de l’herbe que de trouver des fruits, et les légumes étaient à peine consommés. Oui, tout le monde se trompe à propos du lait de vache. La consommation de lait de chèvre fermenté remonte à des milliers d’années. Il existe des sites archéologiques qui montrent la production de fromage il y a 9 000 ans. La différence entre le lait de vache et le lait de chèvre en termes de capacité à les digérer réside dans une protéine appelée caséine.

Quelque part dans l’histoire, une mutation a été créée chez les vaches européennes uniquement, ce qui les a amenées à donner plus de protéine bêta-caséine de type A2 dans le lait. Selon moi, cette mutation affecte aussi la santé du bœuf. Les protéines bêta-caséine A1 et bêta-caséine A2 sont des sous-types de caséine présents dans le lait de divers mammifères, notamment les chèvres, les brebis et les vaches. La composition et le rapport de ces sous-types de caséine peuvent varier selon les espèces, les races et même les animaux individuels. La bêta-caséine A1 est présente dans le lait de certaines races de vaches, comme les vaches Holstein et dans le lait de brebis mais moins que dans le lait de vache. Une fois digérée, la bêta-caséine A1 peut libérer un peptide bioactif appelé bêta-casomorphine-7 (BCM-7), qui a été associé à un inconfort gastro-intestinal, à une inflammation et à un ralentissement de la vidange gastrique. Et le point intéressant : les bêta-caséines A1 et A2 sont deux versions de bêta-caséine protéique du lait. La mutation génétique qui a abouti à la variante A1 s’est produite il y a environ 5 000 à 10 000 ans. La mutation génétique qui a abouti à la variante bêta-caséine A1 impliquait une substitution d’un seul acide aminé dans la chaîne protéique. Ce changement apparemment minime a modifié la façon dont les protéines se décomposent au cours de la digestion. Selon moi, cette mutation touche aussi la viande bovine. Et cela s’est produit dans les races bovines européennes, notamment Bos Shur.

La protéine bêta-caséine originale du bœuf était du type A2, que l’on retrouve encore dans certaines races bovines traditionnelles, telles que les bovins africains et asiatiques Bos indicus, ainsi que dans certaines races Bos taurus telles que les vaches de Guernesey et de Jersey.

chèvres

Le lait de chèvre contient généralement une proportion plus faible de bêta-caséine A1 que le lait de vache et le lait de brebis. Certaines races de chèvres produisent même du lait contenant peu ou pas de caséine bêta A1. La teneur en bêta-caséine A2 du lait de chèvre est généralement plus élevée que celle en bêta-caséine A1, ce qui confère au lait de chèvre ses propriétés caractéristiques et, pour certaines personnes, le rend plus facile à digérer.

mouton

La teneur en bêta-caséine A1 du lait de brebis est généralement plus élevée que celle du lait de chèvre, mais elle varie selon les races. La teneur en bêta-caséine A2 est également présente, mais le rapport exact entre bêta-caséine A1 et bêta-caséine A2 peut varier en fonction de la race et du type de mouton.

fruit

Le lait de vache contient généralement une proportion plus élevée de bêta-caséine A1 que le lait de chèvre, la teneur en bêta-caséine A1 variant selon les races. Les vaches Holstein, par exemple, ont généralement une teneur en caséine bêta A1 plus élevée que les vaches Jersey. La teneur en bêta-caséine A2 est également présente dans le lait de vache, mais le rapport entre les différents types dépend de la race et de la génétique de la vache.

La logique montre que les chèvres sont préférées car il est plus facile d’élever des chèvres dans les zones montagneuses et aussi l’histoire de l’homme a été accompagnée par les chèvres. Proverbes 27 : « Vedi כל֬ב עַיִחים לֽלאחמך לֽל֣חם בֵּיִת֑ך וּדִי ׀ חל֬ב חיִ֗ים לל  » Et lorsque la science et la logique s’accordent, alors les chances que les choses soient vraies sont élevées.

L’expérience vaut mille études

Essayez tout ce qui est écrit ici sur vous-même. Par exemple, buvez deux verres de lait de vache plutôt que deux verres de lait de chèvre. Si vous avez une certaine sensibilité à l’un d’eux, vous la ressentirez immédiatement.

Essayez de manger librement et voyez si cela fait une différence pour le mieux, vous ne perdrez rien de cette expérience. À long terme, cela représente un profit insensé, exactement ce que recherche la libre pensée : un investissement énergétique minimal et un profit énorme.

Les expériences qui ne causent pas de grands dommages sont excellentes car elles sont à la fois fiables et constituent une expérience dont on se souvient généralement.

Il n’y a rien de tel qu’une expérience : j’ai acheté du lait normal et du lait de type A2 aux États-Unis. Ma fille et moi avons bu un verre de lait à des moments différents, ma femme était en colère contre moi parce que j’avais fait des expériences sur notre fille, mais je me suis calmé.  » Elle l’a baissée et a dit que c’était pour le bien de l’humanité. Après avoir bu le lait normal, ma fille et moi avons eu mal au ventre et elle avait aussi mal à la tête. Après avoir bu le lait A2, nous n’avions plus de symptômes. Bien sûr, elle l’a fait. Je ne sais pas quel type de lait elle buvait. La science, l’observation et la logique se sont réunies. En Israël, vous ne pouvez pas acheter uniquement du lait de type A2.

Une autre expérience que vous devriez faire : mangez un kilo de bœuf, puis un jour plus tard, mangez un kilo de poisson ou un kilo d’agneau et voyez la différence de sensation.

Le restaurant d’un chef est la méthode de préparation

En nutrition, ce qui est important, ce sont les ingrédients. Même si le mode de préparation n’est pas toujours important, certains processus, comme l’acidification et la fermentation des grains, sont essentiels pour éliminer les toxines. Il est important de suivre les combinaisons alimentaires d’une même famille, car la digestion peut changer en fonction de la présence de glucides, de protéines et de graisses. Par exemple, les types de viande ou de poisson ont du sens. Les restaurants gastronomiques donnent souvent la priorité au goût sans considérer les conséquences nutritionnelles de leurs plats, en utilisant des ingrédients et des techniques de préparation différents qui peuvent ne pas être optimaux pour notre santé. Par conséquent, il est recommandé de faire preuve de prudence lorsque vous mangez dans de tels restaurants, où le goût peut dépasser la valeur nutritionnelle. Par exemple, lorsqu’il s’agit de viande, la qualité et l’origine de la viande (comme l’agneau nourri à l’herbe) sont plus importantes que la manière dont la matière première est préparée par le chef.

Personnellement, je n’aime pas vraiment les petits plats non identifiables, au contraire, j’aime les grands plats dont je sais avec certitude ce qu’ils contiennent. Il y a une sorte d’ordre général.

Vous empoisonnez votre chien

Les animaux de compagnie n’ont jamais été exposés au maïs, au soja, au blé ou à l’avoine jusqu’à ce que les entreprises alimentaires mettent ces produits dans leur nourriture sèche.

La consommation de céréales contenant des toxines entraîne des effets négatifs sur la santé des chiens et des chats pour les raisons suivantes :

  • Absorption réduite des nutriments – Les antinutriments comme les phytates peuvent se lier à des minéraux comme le calcium, le fer et le zinc, réduisant leur biodisponibilité et rendant plus difficile l’absorption de ces nutriments essentiels par les animaux de compagnie. Au fil du temps, cela peut entraîner des carences nutritionnelles.
  • Troubles gastro-intestinaux – Certaines substances antinutritionnelles, comme les lectines, peuvent irriter la muqueuse du tube digestif et provoquer des symptômes tels que des vomissements, de la diarrhée ou des douleurs abdominales. Cela est particulièrement vrai si les céréales sont consommées crues ou mal cuites.
  • Allergies et sensibilités : Certains animaux peuvent souffrir d’allergies ou de sensibilités à des céréales spécifiques, ce qui peut provoquer une inflammation et des troubles gastro-intestinaux. Les céréales comme le blé et le maïs sont des allergènes courants chez les chiens et les chats.
  • Réponse inflammatoire : certains antinutriments peuvent contribuer à une inflammation dans le corps, ce qui peut aggraver des problèmes de santé existants ou conduire au développement de nouveaux.

Les fabricants d’aliments pour animaux de compagnie sont conscients des risques potentiels associés aux toxines (antinutriments), mais ils sont bien moins chers que le saumon ou le poulet.

Et oui, les vétérinaires ont tort.

céréales

Les céréales suivantes ne sont comestibles qu’après 48 heures de trempage, 48 heures de trempage puis cuisson :

  • Millet (MILLET);
  • le sorgho ;
  • AMARANTE;
  • FONIO;
  • Du riz sauvage et du riz blanc – principalement pour les Asiatiques. Je ne peux pas croire que nous ayons suffisamment évolué pour être habitués à les manger.

Toutes les autres céréales doivent être complètement évitées !

Comme le chantaient et le manquaient les anciens , vous devez éliminer les toxines problématiques des grains. Les céréales sont comme les graines et elles « ne veulent pas » être mangées, vous devez donc effectuer une action pour laquelle elles n’étaient pas « prêtes » dans la nature. Les animaux ne savent pas tremper, mariner et chauffer. En trempant les graines, celles-ci pensent qu’elles vont germer et donc un mécanisme de détoxification s’active. Lors de l’acidification, les bactéries telles que les lactobacilles décomposent les toxines et la cuisson détruit certaines d’entre elles.

La libre pensée nous aide à comprendre que nos ancêtres ne manquaient pas de pain à cause de son goût, mais dans le but d’éviter des problèmes de santé et pour que le pain se conserve plus longtemps. Aujourd’hui, dans la plupart des endroits où l’on trouve du blé, il est génétiquement différent et n’est pas levé, d’où les problèmes !

Graisse animale – oui

X beurre de bœuf – peut-être problématique à cause de neu5gc .

Beurre de chèvre VX – peut-être problématique à cause du neu5gc et aussi parce qu’il s’agit en fait d’un concentré du lait.

Huile de poisson VVV – favorise l’exposition au soleil grâce aux oméga 3.

Huile d’oie et de canard V – elles n’ont presque pas de neu5gc et sont donc sans danger.

Graisse de vache VX – peut être problématique à cause de neu5gc.

Ce n’est pas seulement que les humains aiment le goût de la graisse. Il n’augmente pas la glycémie et est le plus efficace sur le plan énergétique. Les tribus du pôle qui se nourrissent uniquement de poisson et d’animaux ne souffrent ni d’hypertension artérielle ni de problèmes cardiaques. C’est la preuve concluante que la graisse animale n’est pas le problème de la société occidentale. Cela peut être problématique chez certains animaux.

Huile et graisse végétale – non

Huile d’une plante XXX

X huile d’olive

L’huile de canola et d’autres graisses végétales sont en fait des formes concentrées de toxines présentes dans les plantes. Ces huiles n’ont été introduites dans notre alimentation qu’au cours des dernières décennies ; historiquement, les humains ne consommaient pas ces substances en grande quantité. Des études montrent que ces toxines peuvent nuire à la santé humaine. De plus, chauffer de l’huile végétale peut encore augmenter sa toxicité.

Il est donc surprenant que de nombreuses personnes considèrent l’huile d’olive comme un aliment sain. En réalité, il n’existe pas d’aliment sain ni de « superaliment ». Au contraire, certains aliments peuvent être plus adaptés à certaines personnes ou circonstances qu’à d’autres. En ce qui concerne l’huile d’olive, il est important de noter qu’elle est fabriquée à partir d’olives non mûres et amères qui peuvent contenir une quantité importante de toxines. A ce titre, il est conseillé d’utiliser autant que possible l’huile d’olive et dans tous les cas il est préférable de choisir des huiles animales, adaptées à l’homme. Les maladies vasculaires, y compris les maladies cardiaques, sont accélérées par le sucre et les huiles végétales et non par les graisses et huiles animales. L’une de leurs causes sont les lectines, qui sont des protéines présentes principalement dans les plantes et les céréales et censées empêcher les animaux de les manger. Un article sur les lectines et les dommages causés aux vaisseaux sanguins.

Wesson, Paul. « L’huile d’olive : histoire, production et caractéristiques des huiles classiques dans le monde. » Recherche sur l’utilisation des huiles .

Tout au long de l’histoire, l’huile d’olive a eu de nombreuses utilisations documentées. Toutes les cultures utilisaient l’huile d’olive principalement comme combustible pour les lampes, ce qui constituait sa plus grande valeur. De nombreuses cérémonies impliquaient l’utilisation de l’huile d’olive, notamment l’onction de la royauté, des guerriers et du grand public auprès des religieux. Le terme Messie signifie « l’oint ». Les huiles d’olive parfumées étaient utilisées pour offrir des offrandes aux dieux, comme onguents pour guérir les maladies et pour rendre la peau et les cheveux plus sains. Les Grecs versaient rituellement de l’huile d’olive sur la peau de l’athlète, puis la grattaient avec la sueur et la poussière après la compétition. On l’utilisait aussi pour fabriquer du savon et sanctifier les morts. Il existe très peu de documentation sur l’utilisation de l’huile d’olive pour la consommation humaine.

Poisson – oui ou non ?

Poisson de mer V

Sardines à l’eau sans conservateur V

Thon à l’eau sans conservateur V

Fruits de mer V

X poissons d’étang

Les poissons qui existent aujourd’hui sont plus proches des types de poissons qui étaient consommés dans le passé, plus que des types de viande qui existent aujourd’hui à notre disposition, c’est pourquoi les poissons de mer ou les poissons pêchés dans la nature et non dans les étangs sont les plus recommandés. .

Il est recommandé de consommer des poissons de mer, de préférence ceux à forte teneur en graisse, et d’éviter les poissons d’étang. Les poissons d’étang sont généralement nourris avec des céréales, du soja et d’autres substances qui ne sont pas naturelles pour les poissons, ce qui les rend moins nutritifs. Des études ont montré que le poisson capturé dans la nature est le meilleur choix, car il contient de nombreuses substances bénéfiques, notamment des niveaux élevés d’acides gras oméga-3 et d’iode.

Les humains sont bien adaptés à la consommation de poisson et peuvent même être consommés crus sans effets secondaires, ce qui indique qu’ils sont propres à la consommation humaine. De plus, les allergies au poisson sont relativement rares, et une allergie à un certain aliment indique souvent sa toxicité.

Aussi, il est recommandé de manger les céréales et le poisson séparément et de ne pas les combiner dans un même repas. En effet, ils ont des besoins digestifs différents et peuvent ne pas être absorbés de manière optimale lorsqu’ils sont consommés ensemble.

En conclusion:

La consommation de poissons de mer est recommandée en raison de leur haute teneur nutritionnelle, et les poissons capturés dans la nature sont meilleurs que les poissons élevés en étang. Les allergies au poisson sont rares et le poisson peut être consommé cru ou cuit. Manger des céréales et du poisson séparément est également recommandé pour une digestion et une absorption optimales des nutriments.

Viande – oui

Il est bon pour nous de manger des herbivores et non des mangeurs mixtes qui ont grandi dans les pâturages : poulet, canard, oie, chèvre, buffle, cerf et wapiti.

Le corps humain est conçu pour un régime à base de viande afin de décomposer les graisses. Vous pouvez le constater dans les cinq organes différents qui doivent travailler ensemble pour décomposer les graisses. Même les vaches qui mangent de l’herbe, le produit final absorbé dans le sang est constitué d’acides gras formés à partir de fibres par les bactéries présentes dans leurs intestins. Ils mâchent l’herbe et y ajoutent de la salive pour obtenir une nouvelle surface pour leurs bactéries intestinales et décomposer les fibres en acides gras. Il n’est donc pas surprenant que manger des graisses facilite la digestion.

Vous devez minimiser la consommation de volaille ou d’animaux qui mangent des céréales, comme le soja, l’orge et le maïs. La règle de base est que s’il n’est pas écrit sur l’emballage qu’ils ont mangé uniquement de l’herbe, alors la vache ou le poulet a reçu de la nourriture qui ne leur convient pas. En Israël, l’information n’est pas publiée, mais aux États-Unis, il est très courant de le déclarer. Les organes internes et la graisse des animaux sont les parties les plus nutritives.

Il est important de ne pas mélanger les céréales et les glucides avec la viande, et de les manger séparément, à plusieurs heures d’intervalle.

Une description des sociétés humaines qui mangeaient principalement de la viande.

Contrairement aux poissons de mer, il existe une différence entre la viande qu’ils mangeaient autrefois et celle des animaux domestiques, mais malgré les différences, elle reste suffisamment proche pour nous convenir.

Les populations paléolithiques consommaient principalement des protéines animales – de la viande de gibier, provenant généralement d’animaux végétariens tels que des bovins vivant en troupeaux, notamment des cerfs, des bisons, des chevaux et des mammouths. Le profil nutritionnel de cette viande est très différent de celui de la viande disponible dans les supermarchés modernes. La viande contemporaine contient beaucoup plus de graisse sous forme de tissu adipeux sous-cutané, de surfaces de tissu conjonctif et de fibres dans le muscle lui-même.

Les animaux domestiques ont toujours été plus gros que leurs homologues sauvages en raison d’un approvisionnement alimentaire constant et d’un exercice réduit. Les méthodes d’alimentation et les formes d’élevage récentes ont encore augmenté la teneur en matières grasses pour répondre aux préférences des consommateurs – douces et juteuses. En conséquence, le pourcentage de graisse dans les animaux abattus aujourd’hui peut atteindre environ 25 % ou plus. En revanche, une étude portant sur 15 espèces animales africaines végétariennes a révélé que leur pourcentage moyen de graisse était de 4 %.

Non seulement il y a plus de graisse chez les animaux domestiques, mais en plus leur composition est bien distincte. La principale raison de cette différence est le mélange d’aliments donnés aux animaux domestiques, mais aux États-Unis et dans d’autres pays développés, il est possible d’obtenir de la viande d’animaux qui mangeaient uniquement de l’herbe et non un mélange. Les graisses d’animaux sauvages contiennent cinq fois plus d’acides gras polyinsaturés que les graisses d’animaux domestiques. De plus, les graisses animales contiennent une quantité importante (environ 4 %) d’acide eicosapentaénoïque (EPA), un acide gras polyinsaturé oméga-3 à longue chaîne connu pour ses effets protecteurs contre l’athérosclérose et les maladies malignes. Le bœuf domestique ne contient que des traces d’EPA.

La viande d’animaux sauvages contient moins de calories et plus de protéines par unité de poids que la viande d’animaux domestiques, bien que la composition en acides aminés de leur tissu musculaire soit similaire. Étant donné que la teneur en cholestérol des graisses est similaire à celle des tissus musculaires, la teneur en cholestérol de la viande d’animaux sauvages ne devrait pas être significativement différente de celle de la viande de supermarché.

Abattre une vache sacrée ?

La viande de vache pose problème car le neugc5 est plus abondant dans le bœuf et ne convient donc pas aux humains. L’homme a été exposé à la viande de vache industrielle d’aujourd’hui relativement récemment, contrairement aux chèvres domestiquées il y a dix mille ans. Les vaches ont été améliorées et constituent toute une filière par rapport à la filière caprine. Il semble donc préférable de miser sur les chèvres et non sur les vaches. Toute la nourriture des grandes industries, poulet, œufs, soja, blé, riz et lait, n’est pas bonne pour nous, donc probablement le bœuf aussi. Les Indiens ont raison de considérer les vaches comme sacrées. L’acide Neu5Gc N-glycolylneuraminique est un type d’acide sialique, une molécule de sucre présente à la surface des cellules de nombreux mammifères, notamment les vaches, les moutons et les chèvres. Cependant, les humains ne synthétisent pas naturellement Neu5Gc en raison d’une mutation génétique du gène CMAH survenue au cours de l’évolution. Au lieu de cela, les humains produisent un acide sialique similaire appelé acide Neu5Ac N-acétylneuraminique.

Neu5GC – est présent dans la plupart des types de viande, en particulier dans la graisse et les organes internes du bœuf. C’est une substance problématique lorsque nos intestins sont blessés (pour une grande partie de la population) et peut-être même lorsqu’ils ne le sont pas. Dans la viande bovine, il est présent en forte concentration, chez les moutons et les chèvres, il est également présent, bien qu’en plus petites quantités. Bien que la science ne soit pas concluante à ce sujet, je suis d’avis qu’il vaut mieux éviter la viande rouge (bœuf) si possible.

Une étude qui a testé l’effet du Neu5GC chez les animaux. Les humains sont exposés au Neu5gc depuis des centaines de milliers d’années. Une étude sur la tribu Maasai, par exemple, qui vit de la viande, du lait et du sang des bovins et des chèvres, n’a révélé aucun cancer. Entre les deux tribus Maasai, il a été constaté qu’il y avait plus de problèmes d’érosion du cartilage que la tribu correspondante qui ne mangeait pas de viande. Cela pourrait indiquer que la viande rouge peut causer des problèmes articulaires.

Chez les mammifères qui produisent Neu5Gc, il joue un rôle dans divers processus cellulaires, notamment la signalisation, l’adhésion et la reconnaissance cellulaire. Les acides sialiques, comme Neu5Gc, sont souvent impliqués dans les interactions entre les cellules et leur environnement et contribuent à des fonctions biologiques essentielles.

Chez l’homme, Neu5Gc est consommé principalement en mangeant de la viande rouge et des produits laitiers de vache. Après ingestion, le Neu5Gc est absorbé dans les tissus, malgré l’incapacité de l’organisme à le synthétiser. Le système immunitaire reconnaît Neu5Gc comme une substance étrangère et peut déclencher une réponse immunitaire et produire des anticorps contre Neu5Gc. Cette réponse immunitaire peut entraîner une inflammation, qui pourrait jouer un rôle dans divers problèmes de santé, tels que le cancer, les maladies cardiaques et d’autres maladies chroniques.

Il existe des preuves suggérant que Neu5Gc pourrait avoir un effet sur les articulations, contribuant potentiellement à l’inflammation et aux affections articulaires. Je parie que c’est une substance quelque peu problématique pour l’homme (elle conduit à des toxines chez l’homme), lorsque nos intestins sont blessés, il y en a beaucoup qui entrent dans la circulation sanguine, et chez les personnes qui savent moins comment s’y prendre – par exemple Les Asiatiques qui n’étaient pas exposés aux vaches comme les Blancs n’étaient pas exposés au riz. Par conséquent, je recommanderais de réduire tout ce qui concerne les produits provenant d’une vache.

Qui a besoin de minéraux et de vitamines quand il existe des compléments nutritionnels ?

Il est important de comprendre que le manque de minéraux et de vitamines est un symptôme et non un problème. Le problème ne peut pas être résolu par des compléments nutritionnels car cela contredit la loi centrale « il est impossible de combattre la nature et il est très dangereux d’être malin avec elle ». Vous ne pouvez corriger le problème qu’en mangeant librement : céréales fermentées, viande, poisson, produits laitiers de chèvre et fruits mûrs. Les compléments alimentaires ne sont pas absorbés de la même manière qu’ils le sont à partir des aliments que nous consommons et il existe des centaines de sous-types et de formes de minéraux. Par exemple, le fer provenant des plantes est très partiellement absorbé par rapport au fer provenant des animaux. Les animaux qui mangeaient de l’herbe ont beaucoup plus de minéraux et de vitamines que les animaux qui mangeaient des céréales et un mélange pour les faire grossir, ce sont tous les animaux commercialisés dans les supermarchés.

Si vous mangez des aliments adaptés à l’homme (à base d’aliments d’origine animale et de fruits principalement), vous n’avez pas besoin de compléments nutritionnels. La plupart des problèmes de carence en vitamines et minéraux sont causés par des inhibiteurs de l’absorption des minéraux (toxines) présents dans les légumes, les feuilles, les noix, les racines, les fruits non mûrs, les champignons et les feuilles. Ces répulsifs sont conçus pour empêcher les animaux de manger ces plantes. La plupart des vitamines et des minéraux dont nous avons besoin se trouvent dans la viande des animaux qui mangent de l’herbe et dans les poissons sauvages. Les minéraux qui manquent habituellement : iode, fer, B12, zinc, oméga 3, Q10 sont majoritairement dus à une alimentation végétale (graines, céréales, légumes, feuilles, noix et champignons).

À mon avis, les suppléments nutritionnels en vitamine D ne sont pas nécessaires car la vitamine D est présente dans la graisse animale et à partir de là, vous devriez obtenir le peu dont vous avez besoin. Il est vrai que le corps produit de la vitamine D lorsqu’il est exposé au soleil, mais l’essentiel est de se protéger du soleil et non de compléter une carence en vitamine D.

Les probiotiques sont probablement totalement inutiles, car sans une alimentation adaptée, les bactéries intestinales mourront et des études ont montré que la chose la plus importante est ce que vous mangez qui affectera les bactéries intestinales.

La plupart des gens dans le monde moderne manquent d’iode parce qu’ils mangent peu de poissons sauvages (les poissons de bassin contiennent peu d’oméga-3 car il n’y a presque pas d’algues dans les étangs et les poissons obtiennent leurs oméga-3 en mangeant des algues). En Israël, il n’existe pas de test fiable de carence en iode, ni de suppléments d’iode appropriés.

A cause du travail répété des terres et de l’utilisation de substances chimiques et de cultures identiques, la qualité du sol se détériore et nuit à la qualité des légumes et fruits que vous consommez, je ne mange pas de légumes du tout. La détérioration des sols entraîne un manque de magnésium, de zinc, d’iode et bien plus encore.

L’eau du robinet manque généralement de minéraux essentiels, il est donc préférable de boire de l’eau minérale.

Si vous avez peur qu’il y ait des fourmis, des insectes, de la poussière, de la terre et des choses naturelles dans les aliments que vous mangez ou là où vous habitez, soyez calme, ils ne nous font pas de mal, au contraire, ils nous renforcent même, les éviter provoque des allergies de toutes sortes et non des maladies comme vous le craignez.

La plupart des gens manquent d’iode dans le corps, et ce manque entraîne des problèmes tels que : fatigue, constipation et dépression. Corriger cette carence est l’un des moyens les plus simples de traiter le déséquilibre thyroïdien. La carence en iode résulte de l’utilisation répétée des terres agricoles cultivées et pulvérisées et du manque de consommation d’algues et de poissons de mer.

Les recommandations concernant une certaine quantité quotidienne de vitamines et de minéraux (AJR) supposent que les personnes suivant un régime alimentaire occidental, où les glucides constituent la majorité de leur alimentation. Elles ne conviennent pas à ceux qui mangent des aliments adaptés aux humains. Dans les aliments pour animaux et les fruits, l’absorption des minéraux et des vitamines est beaucoup plus importante que dans les plantes, et les organes internes de la viande et du poisson contiennent les vitamines et les minéraux les plus nécessaires, difficiles à obtenir à partir d’autres sources (foie, cerveau, cœur, etc. ).

Il vaut mieux mélanger le moins possible

Séparez les aliments pour animaux des aliments pour plantes (séparez les graisses et les protéines des glucides). C’est ainsi que mangeaient les anciens.

Les aliments qui semblent naturels sont parmi les plus dangereux car trompeurs. Par exemple la pomme de terre, le riz, les haricots, la pastèque, qui sont déconseillés car pleins de lectines. L’alimentation naturelle ne suffit pas, car il faut manger, par exemple, des fruits lorsqu’ils sont mûrs, ainsi que certains légumes, mais en raison de la prolongation de leur durée de conservation, ils sont cueillis non mûrs et cuits de manière non naturelle, de sorte que leur substance naturelle (lectines) qui les protège d’une consommation prématurée par les parasites reste en grande quantité. La cuisson, le chauffage et la fermentation diminuent généralement la quantité de lectines, mais pas suffisamment. Le point critique ici est que les mineurs ne sont bons pour personne, mais cela affecte certains d’entre nous plus gravement et avec des symptômes différents.

Essayez de ne pas mélanger les glucides, les protéines et les graisses et de ne mélanger aucun type d’aliment (dans la nature, ils n’apparaissent pas ensemble, uniquement dans KFC) – le mélange provoque des brûlures d’estomac chez de nombreuses personnes, surtout si la graisse est végétale ou les toxines de la plante. provoquer des brûlures d’estomac. Notez qu’il n’y a pas de brûlures d’estomac lorsque l’on mange uniquement de la viande, quelle que soit la quantité de graisse qu’elle contient.

Il est recommandé de consommer au moins un repas sans glucides (fruits, pain, céréales, etc.) chaque jour pour réguler le mécanisme de contrôle du sucre et des corps cétoniques dans l’organisme.

Les cétones, ou corps cétoniques, sont un type de composé organique que le corps produit lorsqu’il décompose les graisses pour produire de l’énergie. Cela se produit généralement en cas de pénurie de glucose (la principale source d’énergie des cellules), comme lors d’un jeûne, d’un faible apport en glucides ou d’un exercice prolongé. Lorsque les niveaux de glucose sont faibles, le foie décompose les acides gras en cétones qui constituent une source alternative d’énergie pour le corps et le cerveau. Il existe trois principaux types de corps cétoniques : l’acétoacétate, le bêta-hydroxybutyrate (BHB) et l’acétone.

La cétogenèse, le processus de production de cétones, est une réponse métabolique normale à une faible disponibilité du glucose. Cependant, des niveaux élevés de cétones peuvent être dangereux dans certaines conditions, comme le diabète non traité. Dans ce cas, une maladie potentiellement mortelle appelée acidocétose diabétique (ACD) peut survenir et nécessite des soins médicaux immédiats.

L’état de cétose, où les cétones sont utilisées comme principale source d’énergie, constitue la base d’un régime cétogène. Ces régimes sont riches en graisses et faibles en glucides et visent à induire et à maintenir la cétose pour perdre du poids, améliorer la concentration mentale et d’autres avantages potentiels pour la santé.

Dans le passé, la plupart des repas étaient sans glucides, et aujourd’hui, tous les repas contiennent toujours des glucides. C’est juste une question d’habitude.

Dans l’alimentation moderne, la consommation de graisses, de protéines et de glucides perturbe nos systèmes corporels et envoie des signaux forts au cerveau. Il n’y a pas de combinaison dans la nature et il n’y en a jamais eu, et c’est pourquoi notre cerveau y réagit de manière extrême. Au cours de milliers d’années d’évolution, ils ont mangé du poisson puis, après quelques heures, des fruits. Il n’y avait pas de poisson avec du riz et de l’huile d’olive avec du pain dans le même repas. La raison réside dans le fait que dans ce mélange, la quantité de graisse augmente et le sucre dans le sang augmente – un phénomène rare que le corps ne gère pas bien et un phénomène qui n’est pas accepté lors de la cueillette de nourriture et de la chasse ! Vérifiez-vous avec un test de glycémie. Lorsque les glucides sont transformés et que les graisses sont transformées et non naturelles, les graisses et la glycémie atteignent davantage les extrêmes. Cela peut être confirmé en voyant que les diabétiques ont des pourcentages très élevés d’artériosclérose, c’est-à-dire que les personnes ont la plupart du temps une glycémie élevée. Dans cette étude, vous découvrirez des personnes qui vivent comme avant et qui ne souffrent pratiquement pas de problèmes cardiaques à un âge avancé. Les industriels de l’agroalimentaire s’attaquent à ce « bug » (chips, pâtisseries, chocolat et ajout d’huile dans presque tout). Les smoothies et les jus ne sont pas bons pour nous. Les shakes sont une distillation de tout le sucre du fruit. Nous sommes censés mâcher et ne sommes pas construits pour ces quantités de fructose lorsque le fruit est liquide. Une autre chose qui confirme le fait que notre corps n’est pas construit pour les glucides ainsi que les protéines et les graisses est : un environnement de pH différent qui est nécessaire pour que les différentes enzymes décomposent les glucides par rapport aux graisses et aux protéines. La décomposition des graisses et des protéines nécessite une acidité plus élevée que la décomposition des glucides – et bien sûr, vous ne pouvez pas atteindre ces deux valeurs en même temps – découvrez ici l’acidité dont chaque type d’enzyme a besoin .

Mélanger des aliments implique également de boire de l’eau à proximité des aliments. Il est préférable de boire une heure après avoir mangé ou une heure avant. Il n’y a pas d’études ou de données scientifiques à ce sujet, donc j’exerce ma libre pensée et je suppose que les anciens n’avaient pas d’eau disponible en permanence et que nous avons donc évolué pour ne pas boire en mangeant. Il est logique de réduire l’acidité en diluant les sucs gastriques.

Pourquoi n’existe-t-il aujourd’hui aucune alternative naturelle aux aliments « en conserve » ?

Dans l’exemple des 10 000 dernières années depuis la révolution agricole, il y avait un choix naturel de s’attaquer au nouveau régime alimentaire à base de blé, de lait, de racines, etc., mais il y a aussi des problèmes. Au cours de ces années, tout le monde n’était pas exposé aux mêmes aliments et ce n’est que ces dernières années que tous les humains ont été exposés à tous les aliments. L’homme blanc n’a pas été exposé au riz et les Asiatiques n’ont pas été exposés au blé. Les noirs n’ont pas été exposés au blé et au lait et on constate en effet qu’ils sont beaucoup plus sensibles au lait et à l’engraissement que le blé.

Un régime qui ne tue généralement qu’après l’âge de procréer (comme le blé, les légumineuses, les pommes de terre, le tabac, etc.), mais qui provoque des souffrances avant cela, n’affecte pas l’évolution et il est donc également difficile de comprendre qu’il n’est pas adapté à humains. Autrefois, l’âge moyen des chasseurs et des cueilleurs était de 40 ans et celui des citadins de 50 ans. Les maladies actuelles (qui sont en réalité une forme d’empoisonnement) ne semblent donc pas liées à l’alimentation susmentionnée. Ces populations sont souvent mortes des infections et de la violence plutôt que des maladies actuelles.

Jeûne uniquement à Yom Kippour

L’évolution humaine a été caractérisée par de nombreux cas de pénurie alimentaire. Des études indiquent que la restriction calorique et le jeûne peuvent entraîner une longévité accrue chez les animaux (Mattson et al., 2017 ; Mitchell et al., 2016). Les humains sont également capables de survivre sans nourriture pendant plusieurs semaines, grâce à nos processus métaboliques adaptatifs. Dans certains cas, il a été démontré que le jeûne aide à traiter certaines conditions médicales (de Cabo & Mattson, 2019).

Cependant, notre corps est entraîné à signaler quand il a besoin de nutrition et quand il ne veut pas manger, il est donc important de prêter attention à ces signaux. Bien que le jeûne présente plusieurs avantages, il peut également entraîner une détresse mentale inutile. Par exemple, jeûner pendant trois jours pour prolonger la vie de trois jours n’est pas un compromis utile, car cela entraîne trois jours de famine.

Une approche plus pratique pour optimiser la nutrition et la santé peut inclure la mise en place d’une fenêtre de repas ou d’un jeûne intermittent (Gabel et al., 2018). Cette méthode permet au corps de connaître de courtes périodes de jeûne tout en fournissant les nutriments nécessaires et en évitant un stress mental excessif.

Deux repas par jour avec une fenêtre de repas pouvant aller jusqu’à dix heures

Combien de repas sont pris dans les tribus

Partons de notre passé, même s’il est difficile de savoir exactement comment ils mangeaient, il existe des sources de tribus vivantes et il est également possible d’utiliser la logique et en plus de vérifier par nous-mêmes ce qui nous semble le plus confortable.

Chez certaines tribus indiennes de la région des plaines, il était d’usage de prendre deux gros repas par jour, un le matin et un le soir. Ceci était généralement complété par de petites collations tout au long de la journée. Cette pratique était en partie influencée par leur mode de vie nomade basé sur la chasse et qui les obligeait à être mobiles et flexibles dans leur alimentation.

De même, certaines communautés autochtones d’Afrique, comme les Massaï, ont pour habitude de manger deux gros repas par jour, un le matin et un le soir. Le régime masaï se composait traditionnellement principalement de lait, de viande et de sang de bétail.

La loi du faucon – je me surveille

Dans les règles du profit, il y a la « loi du faucon » , quand je me regarde, le plus confortable et le plus naturel pour moi est de manger deux gros repas par jour.

Je prends généralement deux repas par jour, un à 6h du matin et un autre à 14h, ce n’est pas exact mais habituellement. De gros repas, pas des petits, et ils comprennent généralement du pain de teff mariné directement sorti du four.

J’ai remarqué que lorsque je mange beaucoup de petits repas, je ne me sens pas alerte et énergique, cela ne peut être ignoré.

la science

Des études montrent qu’il y a un avantage à manger jusqu’à 10 heures par jour, disons entre 10 heures et 18 heures. Mangez 2 à 3 repas concentrés par jour et attendez 5 à 6 heures entre les repas, bien sûr en repas concentrés. L’attente entre les repas est le moment où l’estomac se vide. De plus, la science montre qu’il ne faut pas manger au moins deux heures avant de se coucher.

la logique

Pensez à la façon dont ils mangeaient, pensez-vous qu’ils mangeaient toute la journée ?

Il est important de ne pas manger au moins quatre heures avant de se coucher, de cette façon le sommeil et la digestion seront bien meilleurs, c’est ainsi que le faisaient aussi les anciens. Témoignage d’une personne qui vivait avec les Indiens en Amérique c’est savait qu’ils prenaient 2 repas par jour. (Ma vie parmi les Indiens – George Catlin). D’après son témoignage ils étaient magnifiquement bâtis, droits et heureux dotés de dents blanches et droites (sans dentifrice) vivaient de viande de buffle, de maïs et de fruits. Ce sont bien entendu les Indiens qui n’ont pas été en contact avec la modernisation. Il y a aussi une raison logique, dans la libre pensée, nous recherchons les faits avec logique, et ne pensons pas seulement « Oh, c’est comme ça que les Indiens mangeaient » – la logique est que lorsque nous mangeons, nous « blessons » les intestins, tout comme en courant. lorsque vous « blessez » les muscles et les articulations, et que vous devez leur laisser le temps de guérir . Plus les aliments sont transformés et non naturels, plus ils sont « blessés ».

Manger à la fenêtre simule manger dans le passé, quand ils étaient occupés à chercher de la nourriture et à s’occuper du logement des enfants. D’un point de vue évolutif, notre corps n’est pas construit pour manger toute la journée, et nous le constatons lorsque des niveaux élevés de sucre endommagent tous les systèmes corporels. Manger tout au long de la journée signifie inévitablement que notre taux de sucre sera élevé toute la journée, surtout si nous mélangeons glucides, protéines et graisses. Ici, vous voyez à nouveau que la science est liée à la logique et aux observations, et qu’il y a alors une belle libre pensée.

Les parents sont-ils toujours responsables ?

Il est très clair pourquoi un régime alimentaire pratique pour les parents comme les « cornflakes au lait » est populaire : il peut être préparé à tout moment, les ingrédients sont conservés au réfrigérateur et il est même facile de faire la vaisselle. Bien entendu, cela ne convient pas aux enfants et nuit à leur santé (les céréales non fermentées et le lait de vache ne conviennent pas à l’homme).

Ce qui a été prouvé, c’est que chaque personne a une capacité limitée à dire non, donc la seule façon de faire manger aux enfants des aliments adaptés est de rapporter à la maison uniquement des aliments adaptés aux humains.

Le corps veut survivre aujourd’hui, demain c’est moins intéressant

Évolutionnellement, notre corps veut survivre à court terme et à long terme, c’est pourquoi il transporte des minéraux et des vitamines pour soutenir les systèmes qui contribuent à la survie à court terme. Cela signifie que les systèmes à longue portée sont affectés en premier lorsqu’il y a une carence d’un minéral particulier. Par exemple, la vitamine K est utilisée pour la coagulation du sang et non pour la prévention de la calcification artérielle en cas de carence. Recherche et entretien sur le sujet de Bruce Ames. Cela explique bien pourquoi les maladies surviennent après des années de carences en vitamines et en minéraux, dont beaucoup sont causées par des toxines anti-absorption présentes dans les plantes.

Nom de code « Fibres alimentaires »

Vous pouvez parfaitement vous débrouiller sans fibres alimentaires et c’est mieux sans. Ils ne sont pas digérés et empêchent souvent l’absorption des minéraux. Un régime alimentaire inuit dépourvu de fibres n’a pratiquement aucun effet négatif sur eux. Les fibres peuvent aider ceux dont l’alimentation est pauvre en toxines provenant des plantes et des aliments transformés. Aucune étude ne montre que les fibres nous aident en quoi que ce soit. Il s’agit d’une légende populaire sans fondement logique et scientifique. Les aliments riches en fibres contiennent généralement beaucoup de toxines antinutritionnelles : haricots, noix, céréales et plus encore. Les fibres alimentaires contenues dans les fruits contribuent à modérer l’absorption du sucre dans le sang, et les fruits mûrs sont en effet adaptés à l’homme.

De nouveaux matériaux pour un nouveau corps ?

D’un point de vue évolutif, il est logique que certaines substances ou aliments auxquels les humains n’ont pas été exposés historiquement puissent être nocifs pour notre santé. Notre corps a évolué au fil des milliers d’années pour s’adapter aux aliments disponibles tout au long de notre histoire évolutive. Les changements soudains de régime alimentaire provoqués par l’agriculture, la transformation des aliments et l’industrialisation peuvent remettre en question la capacité de notre corps à traiter et métaboliser efficacement ces nouvelles substances. Prenons comme exemples le fructose, les céréales et les huiles raffinées :

  • Fructose : Bien que le fructose soit un sucre naturel présent dans les fruits, la quantité et la forme du fructose dans l’alimentation moderne sont très différentes de celles consommées par nos ancêtres. Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS), une forme hautement concentrée de fructose, est devenu un édulcorant courant dans les aliments et les boissons transformés. Des recherches ont établi un lien entre une consommation excessive de fructose et des problèmes métaboliques, tels que la résistance à l’insuline, l’obésité et la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) (Cohen, L. et Moran, Y., 2017 ; Softic, S., Cohen, DE et Kahn, CR, 2016). Ces problèmes de santé peuvent être attribués au fait que le fructose est principalement métabolisé dans le foie et qu’un excès de fructose peut surcharger cet organe, entraînant des sous-produits métaboliques nocifs et une accumulation de graisse.
  • Céréales : La révolution agricole, il y a environ 10 000 ans, a conduit à la culture généralisée de céréales, qui constituent aujourd’hui une part importante de l’alimentation moderne. Cependant, cette période relativement courte en termes d’évolution n’a peut-être pas laissé suffisamment de temps à notre système digestif pour s’adapter pleinement à la consommation de céréales. Par exemple, le gluten, une protéine présente dans le blé et d’autres céréales, peut déclencher des réactions auto-immunes chez les personnes sensibles, conduisant à la maladie coeliaque (Lammers, KM, Lu, R., Brownley, J., Lu, B., Gerard, C. , Thomas, K. et Fasano, A., 2008). De plus, certains chercheurs affirment que la teneur élevée en glucides des céréales peut contribuer au développement de l’obésité et du diabète de type 2 (Cordain, L., Eaton, SB, Sebastian, A., Mann, N., Lindeberg, S., Watkins , BA et Brand-Miller, J., 2005).
  • Huiles raffinées : la production industrielle d’huiles végétales raffinées a introduit un changement significatif dans les types et les proportions d’acides gras dans l’alimentation moderne. Ces huiles, telles que l’huile de soja, de maïs et de tournesol, sont riches en acides gras polyinsaturés oméga 6. Un rapport élevé entre les acides gras oméga-6 et oméga-3 a été associé à une inflammation accrue et à un risque plus élevé de maladies chroniques. comme les maladies cardiovasculaires et le cancer (Simopoulos, AP, 2002). Nos ancêtres consommaient probablement un ratio plus équilibré de ces acides gras, ce qui aurait favorisé la santé générale et réduit l’inflammation.

D’un point de vue évolutif, l’introduction rapide de substances nouvelles ou changeantes telles que le fructose, les céréales et les huiles raffinées dans l’alimentation humaine a des conséquences négatives sur la santé. Notre corps n’a pas eu suffisamment de temps pour s’adapter à ces changements et, par conséquent, divers problèmes de santé surviennent lorsque ces substances sont consommées.

C’est ce que je mange

Pain ancien recommandé que je mange tous les jours : uniquement de la farine nature et de l’eau. Laisser mijoter dans un bol pendant deux à trois jours. Mettez au four (Ninja 175 degrés c’est mieux) pendant 30 minutes et il y a du pain fin. Une fois le levain obtenu, vous n’avez pas besoin d’attendre 3 jours pour mélanger une nouvelle farine car la levure naturelle est déjà dans le levain et fait le travail en quelques heures. Après une journée passée dehors à ajouter de la nouvelle farine, vous devez mettre le bol au réfrigérateur afin qu’il n’y ait pas de moisissure. Dans la machine à laver se trouve un grand bol de pâte levée dans lequel vous prélevez la pâte quand vous le souhaitez et faites du pain frais en 25 minutes.

Des petits déjeuners que j’aime beaucoup : 2-3 bananes plantain au four (mieux en Ninja 25 minutes à 175 degrés), figues et myrtilles, yaourt de chèvre aux myrtilles, mandarines et oranges.

La nourriture n’est pas là et attend juste que vous la choisissiez

En raison de la compétition pour la nourriture dans la nature et du désir des plantes de survivre, il n’existe pas de situation de nourriture sans effort. S’il n’y a aucun effort, il faut se demander pourquoi ? Est-ce toxique ?

Les archives archéologiques montrent que les premiers Homo sapiens et leurs ancêtres consommaient de la moelle osseuse en examinant les marques laissées sur les os trouvés sur divers sites préhistoriques. Les marques sur les os, telles que les marques de coupure, les marques de percussion et les modèles de fractures, peuvent fournir des informations sur les comportements des premiers hominidés, y compris leurs habitudes alimentaires.

Les marques de coupure sur les os indiquent que des outils en pierre ont été utilisés pour retirer la viande des os, tandis que les marques de percussion suggèrent que les os ont été intentionnellement brisés pour accéder à la moelle à l’intérieur. La moelle osseuse est une source alimentaire très nutritive, riche en graisses, vitamines et minéraux. La consommation de moelle osseuse était bénéfique pour les premiers humains car elle fournissait l’énergie et les nutriments nécessaires à la survie, au développement du cerveau et à la croissance globale.

Voici quelques exemples de sites archéologiques présentant des preuves de consommation de moelle osseuse :

  • Swartkrans, Afrique du Sud : ce site, datant d’il y a environ 1,8 million d’années, a livré des os portant des marques de percussion, suggérant que les premiers hominidés, tels que Paranthropus Robustus, brisaient les os pour accéder à la moelle osseuse.
  • Gorges d’Olduvai, Tanzanie : ce site, datant d’il y a environ 1,8 million d’années, contient des os portant des marques de coupure et de percussion, indiquant que les premières espèces d’Homo, telles que Homo habilis, traitaient des carcasses d’animaux et accédaient à la moelle osseuse.
  • Boxgrove, Angleterre : ce site, datant d’il y a environ 500 000 ans, a livré des os présentant des marques de coupure et d’impact, ce qui suggère que les premiers individus d’Homo heidelbergensis consommaient de la moelle osseuse.

Ces exemples démontrent que les premiers Homo sapiens et leurs ancêtres consommaient de la moelle osseuse, comme en témoignent les marques laissées sur les os trouvés sur les sites préhistoriques. Ce comportement a probablement joué un rôle important dans l’évolution humaine et a fourni des nutriments essentiels à la survie et au développement.

Le cerveau humain s’est développé avant l’invention du feu il y a quelques centaines de milliers d’années, il semble logique que manger de la moelle osseuse de grands animaux permette à l’homme de manger facilement des aliments énergétiques et faciles à mâcher sans chauffer, mais ils ont confondu la cause et l’effet, la raison ils mangeaient de la moelle osseuse, non pas parce qu’elle était nutritive, mais parce que les autres animaux n’avaient pas la possibilité de casser les gros os et que l’homme pouvait se procurer des outils pour accomplir cette tâche. L’homme a travaillé dur pour rechercher les carcasses, puis briser les os et atteindre la moelle osseuse.

Les Mongols vivaient de viande et de lait

Les Mongols classaient la nourriture en deux groupes. Les Ulaan Idee étaient des aliments rouges, comme la viande, consommés principalement en hiver et au printemps. Les Tsagaan Idee étaient des aliments blancs, comme les produits laitiers, consommés principalement en été et en automne. Les légumes étaient considérés comme un type d’herbe et appelés « nourriture pour chèvres ». Les Mongols étaient très dégoûtés que les agriculteurs mangent des plantes qui poussaient dans la terre et qui étaient souvent fertilisées avec des excréments. Aujourd’hui, l’espérance de vie des Mongols (70 ans) est inférieure à celle des Japonais (80 ans et plus), il est logique que cela soit dû à l’ajout de farine, d’alcool et de tabac qui sont courants en Mongolie et au fait qu’ils ne le font pas. manger des fruits du tout.

Maïmonide est parvenu à de belles conclusions sans que l’on sache aujourd’hui

b Une personne ne mangera jamais que lorsqu’elle a faim ; Et il ne boira que lorsqu’il aura soif.

Incroyablement précis. Le corps sait parfaitement nous signaler.

C (b) Une personne ne doit pas manger tant que son estomac n’est pas plein, mais doit manger moins du quart de sa satiété. Et il ne boira pas d’eau dans la nourriture, mais un peu et mélangée avec du vin ; Et lorsque la nourriture commence à être ingérée dans ses intestins, il boit ce dont il a besoin. Et il ne devrait pas boire beaucoup d’eau, même lorsqu’il mange de la nourriture. Et il ne mangera pas avant de s’être soigneusement examiné, de peur d’être transpercé.

Vous devez manger jusqu’à ce que vous n’ayez plus faim. Chaque personne a une quantité différente, et ce qui est mangé est plus important que la quantité. La partie où il est vrai qu’il n’est pas bon de boire avec de la nourriture, ni avant ni après.

D. Une personne ne doit pas manger avant d’avoir marché avant de manger jusqu’à ce que son corps commence à se réchauffer, ou à travailler, ou à s’occuper d’une autre occupation. La règle générale : son corps réagira et il se touchera chaque matin jusqu’à ce que son corps commence à se réchauffer, et il se reposera un peu jusqu’à ce que son âme se calme et il mangera. Et s’il s’est baigné dans un bouillon après un fou, alors c’est bien ; Et puis reste un peu et mange.

Pas vrai. Il s’agit d’une déclaration informelle sans logique ni science.

E (c) Jamais lorsqu’une personne mange, elle ne doit s’asseoir à sa place ou se pencher vers la gauche. Et il ne marchera pas, ne montera pas à cheval, ne touchera pas, ne secouera pas son corps, ni ne marchera jusqu’à ce que la nourriture qui est dans ses intestins soit mangée ; Et quiconque voyage après sa nourriture ou sa folie s’attire après tout des maladies graves et graves.

Cela a du sens, mais à mon avis, c’est inexact et non fondé sur la science ou sur des observations.

et d) le jour et la nuit, quatre heures et vingt heures. Il suffit à une personne de dormir trois heures, ce qui fait huit heures ; Et ils le seront à la fin de la nuit, de sorte qu’il s’écoulera huit heures depuis le début de son sommeil jusqu’au lever du soleil, et on le trouvera debout de son lit avant le lever du soleil.

Relativement précis. Avec l’âge, les heures de sommeil diminuent. Les tribus disposaient d’environ 7 heures.

7 (e) Une personne ne doit pas dormir ni sur le visage ni sur le dos, mais sur le côté – au début de la nuit du côté gauche et à la fin de la nuit du côté droit. Et il ne dormira pas près de manger, mais attendra après avoir mangé pendant environ trois ou quatre heures. et ne dormira pas pendant la journée.

Pas vrai. Le sommeil préféré est sur le dos avec les genoux surélevés. C’est ainsi que dorment les Indiens, cela soutient le dos et respire par le nez.

8 (f) Les choses qui sont laxatives pour les intestins, comme les raisins et les figues et les fraises et les poires et les pastèques et l’intestin des courgettes et l’intestin des concombres – on les mange d’abord, avant de manger. et il ne les mélangera pas à la nourriture, mais il y restera un peu jusqu’à ce qu’ils sortent du haut de leur ventre ; et mange sa nourriture. Et les choses qui soutiennent les intestins, comme les grenades, les abricots, les pommes et le crostamlin, je les mangerai tout de suite pour sa nourriture, et il n’en aura pas trop.

Il existe peu de fruits recommandés pour la consommation. Ce qui cause la diarrhée ne convient certainement pas aux humains.

9 (7) Lorsqu’une personne veut manger à la fois de la viande de poulet et de la viande animale, elle mange d’abord la viande de poulet ; en plus des œufs et de la viande de poulet, je mange d’abord des œufs ; De la viande d’un animal maigre et de la viande d’un animal grossier, je mange d’abord la viande fine : l’homme préférera toujours la chose légère d’abord, et la chose lourde ensuite.

Pas vrai. C’est une invention.

10 (8) Par temps chaud, je mange des aliments froids, je n’utilise pas trop d’épices et je mange du vinaigre ; Et les jours de pluie, je mange de la nourriture mijotée et beaucoup d’épices, et je mange un peu de moutarde et d’oignons verts. Et c’est ainsi qu’il va et agit dans les lieux froids et dans les lieux chauds, en tout lieu et en tout lieu, selon lui.

Une invention.

11 (9) Il y a des aliments extrêmement mauvais et il convient de ne jamais les manger, comme les gros poissons salés, les fromages salés, les truffes et les champignons, la viande salée et le vin issu de sa fermentation. , et un ragoût qui a été laissé jusqu’à ce que son odeur ait disparu, et tout aliment qui a une mauvaise odeur ou qui est très amer : après tout, ceux-ci sont pour le corps, comme l’élixir de mort.

Pas vrai. Les poissons sont excellents à manger, quelle que soit leur taille. Il est préférable d’éviter les champignons et le sel en général.

12 Et il y a des aliments qui sont mauvais, mais qui ne sont pas mauvais comme les premiers ; Il convient donc qu’une personne n’en mange que peu et après plusieurs jours, et qu’elle ne s’habitue pas à s’en nourrir ou à les manger toujours avec sa nourriture, comme les gros poissons, le fromage et le lait. qui a été traite pendant vingt-quatre heures, et la viande de gros bœufs et de grosses chèvres, et les haricots, les lentilles et le saphir, et le pain d’orge, et le pain de matsa, et le chou, le foin, les oignons, l’ail, la moutarde et le radis : tout cela est de mauvais aliments.

Partiellement vrai. Tous les légumes, légumineuses, racines – toxiques pour l’homme. Le lait de chèvre fermenté est bon pour nous. Le lait de vache est très problématique pour la plupart des gens.

13 Il n’est pas convenable d’en manger, sauf un peu ou beaucoup, et pendant les jours de pluie ; Mais pas pendant les jours de pluie, il n’en mangera pas du tout. Et les haricots et les lentilles seuls – il n’est pas approprié de les manger, ni les jours chauds ni les jours pluvieux. Et le Deloin, j’en mangerai un peu les jours de grande chaleur.

Une invention.

10. Et il y a des aliments qui sont mauvais, et pas comme ceux-là ; Et ce sont les oiseaux d’eau, et les petites colombes, et les dattes, et le pain grillé dans l’huile ou le pain trempé dans l’huile, et la semoule qu’on tamise jusqu’à ce qu’elle n’ait plus d’odeur, et le bouillon et le morais. Il n’est pas approprié d’en manger trop ; Et une personne qui est sage et qui vainc son désir, qui ne suit pas sa convoitise et ne mange rien de tout ce qui est mentionné, à moins que nous ne les consommons comme médicament, c’est un héros.

Partiellement vrai. Les oiseaux aquatiques et les pigeons sont formidables pour nous.

15 (11) Il ne faut jamais se priver des fruits de l’ilana, et ne pas en manger beaucoup, même secs, et nous ne devrions pas dire mouillés ; Mais avant que tous leurs besoins ne soient cuits, ils sont comme des épées pour le corps. Et les caroubes, mauvais pour le monde. Et les fruits du chutney sont mauvais, et personne n’en mange sauf un peu pendant les journées chaudes et dans les lieux de chummin. Et les figues, les raisins et les amandes sont bons pour toujours, qu’ils soient mouillés ou secs, et l’homme en mange tout ce dont il a besoin ; Mais les manger ne durera pas, même s’ils sont meilleurs que tous les fruits sauvages.

Partiellement vrai. Les amandes sont très toxiques pour nous.

16 (12) Le miel et le vin, mauvais pour les jeunes et bons pour les vieux, surtout les jours de pluie. Et une personne devrait manger par temps chaud, les deux tiers de ce qu’elle mange les jours de pluie.

Le miel est bon pour nous. Le vin n’est pas bon pour nous.

17 (13) Une personne s’efforcera toujours d’avoir des intestins liquides tous ses jours, et elle sera proche d’une petite diarrhée. Et c’est une grande règle en médecine : tant que le mal est évité ou sort difficilement, de nombreux patients viennent.

Loin d’être correct. vice versa. Il souffrait probablement de quelque chose proche de la diarrhée à cause des légumes qu’il mangeait. Ça devrait être dur. La science le soutient.

18 Et pourquoi un homme perdrait-il le ventre, si nous faisions un peu d’effort ? S’il était un jeune homme, il mangerait le matin des pains salés assaisonnés d’huile, de morice et de sel, sans une bouchée ; Ou bien il boira de l’eau d’une gomme laque de navet ou de chou avec de l’huile, du sel et des épices. Et s’il était vieux, il buvait du miel mélangé à de l’eau le matin, et il restait environ quatre heures, puis il prenait son repas. Il le fera jour après jour, trois ou quatre jours s’il le faut, jusqu’à ce que son estomac lui brûle.

Une invention. L’huile végétale est vraiment toxique pour nous.

19 (yd) Et une autre règle, ils ont dit dans la création du corps : Tant qu’une personne fait de l’exercice et touche beaucoup et n’est pas pleine et que ses intestins sont détendus, aucune maladie ne l’atteint et sa force est renforcée, même si il mange les aliments des méchants ; (10) Et quiconque est assis et ne fait pas d’exercice, ou celui qui arrête ses perçages ou dont l’audition est difficile, même s’il mange de bons aliments et prend soin de lui-même selon la médecine, toutes ses journées seront douloureuses et sa force sera affaiblie. échouer. Et manger grossièrement est comme l’élixir de mort pour le corps de chaque personne, et c’est un aliment de base pour toutes les personnes malades.

Une invention.

La plupart des maladies qui surviennent chez une personne sont uniquement dues à de mauvais aliments, ou au fait qu’elle remplit son estomac et mange des aliments grossiers, même des aliments bons. Celui dont Salomon dit dans sa sagesse « garde sa bouche et sa langue, garde son âme des ennuis » (Proverbes 11 : 23), c’est-à-dire qu’il garde sa bouche de manger de la mauvaise nourriture ou de jurer, et sa langue de parler sauf dans ses besoins.

La plupart des maladies proviennent de la consommation d’aliments qui ne conviennent pas aux humains. C’est la bonne partie.

16 (16) La manière de se baigner : qu’une personne entre dans le bain de sept jours à sept jours ; Et il n’entrera pas près de manger, non pas lorsqu’il aura faim, mais lorsque la nourriture commencera à être digérée. Et il baigne tout son corps dans un bouillon qui ne brûle pas le corps, et seulement sa tête dans un bouillon qui brûle le corps. Et puis il baignera son corps dans du fusharin, puis dans du fusharin du fusharin, jusqu’à ce qu’il se baigne dans le froid ; Et il ne passera pas du tout sur sa tête, ni tiède ni froid. Et il ne se baignera pas dans le froid, les jours de pluie. Et il ne se baignera pas avant d’avoir transpiré et que tout son corps soit épuisé, et il ne s’attardera pas dans le bain ; Mais quand il transpire et que son corps devient raide, il se lave et s’en va.

Partiellement vrai. Une douche froide nous fait du bien. La science et la logique soutiennent cela.

Un repas sur les épaules de géants

La première méthode qui m’a semblé très logique était celle d’Esther Gohkel , qui a même écrit sur la posture correcte, mais elle l’a résolu en regardant comment les anciens s’asseyaient et se levaient, et c’était quelque chose auquel je n’avais pas pensé, mais il était aussi un génie pour résoudre ce que nous sommes censés manger, ce qui est bon pour nous. En général – pour regarder ce que les anciens mangeaient et comment ils se comportaient et bougeaient, non pas pour tout copier mais pour utiliser la logique et copier ce qui est bon pour nous.

Le livre qui m’a expliqué qu’il pouvait y avoir un problème avec le blé après qu’il ne me paraissait pas logique que seules certaines personnes soient sensibles au gluten est « Wheat Stomach » du Docteur William David, je l’ai écouté sur Audible et c’est également disponible en hébreu.

Un autre livre qui explique la science derrière la graisse et la viande est « The Big Bluff of Cholesterol » à travers lequel vous comprenez que la graisse animale est en fait bonne pour nous et non la graisse végétale et qu’elle est liée à ce que les anciens mangeaient, quand il y a un croisement. entre la logique, la science et l’observation historique, il y a alors une fissure.

Quand j’ai parlé de ces livres à mon cousin des États-Unis, il m’a parlé d’un bon livre intitulé « Le paradoxe des plantes » écrit par un chirurgien cardiaque des États-Unis. C’était vraiment une avancée majeure. Gendry a dit qu’il existe toutes sortes de des toxines dans toutes sortes de racines, de feuilles et même de plantes pour que nous ne les mangions pas. L’erreur de Gendry a été de dire que certaines plantes en ont de manière problématique, mais la vérité est que toutes les plantes en ont, il était vraiment un pionnier, mais la recommandation du livre aurait dû être d’éviter complètement les aliments issus de plantes, à l’exception des fruits mûrs et aigres, le trempage et la germination qui réduisent considérablement les toxines dont une famille est celle des lactans.

C’était vraiment surprenant, mais lorsque j’ai fait des recherches sur les toxines, j’ai découvert qu’il avait raison, lorsque j’ai retiré les plantes de mon menu, les petits maux de ventre ennuyeux que j’avais avaient complètement disparu. Pouf, ils sont partis. Et puis il y a eu une combinaison étonnante de science, de logique et d’expérience personnelle sur moi-même, il y a du crack dans un régime gratuit. Après cela, je suis tombé sur une conférence d’un médecin australien très intelligent, Paul Mason, qui comme moi suit ce qui est juste et non le courant, il explique de manière scientifique quels effets les toxines végétales ont sur notre corps. Sa voie est différente de la mienne car elle est basée uniquement sur la science sans beaucoup de logique et d’évolution, je combine tout même si je suis faible en science biologique, mais je sais reconnaître des sages comme Paul, qui excellaient dans une université eucharistique en L’Australie, et oui, ces choses sont importantes et en disent long.

Dans chaque livre que j’ai lu, une conférence sur Internet, généralement à 70 % vraie et à 30 % fausse, il faut un diagnostic sérieux pour tirer de chaque livre ce qui est vrai, et c’est ainsi que j’ai élaboré Free Nutrition.

Bon chèque pour la nourriture

Est-il possible de manger les aliments sans les cuire, les chauffer ou utiliser un procédé chimique sans qu’ils soient amers, acides ou épicés ?

Si la réponse est oui, alors c’est un aliment « gratuit » et adapté à l’humain !

Bien sûr, il est préférable de les manger cuits, mais il s’agit uniquement de vérifier si l’aliment convient à l’homme. Cela ne veut pas dire qu’il ne faut pas manger les autres aliments. C’est juste un outil qui clarifie ce qui nous convient. Les humains ont commencé à utiliser le feu au cours des dernières centaines de milliers d’années, contre plusieurs millions d’années d’évolution. Si un certain aliment ne peut être consommé sans cuisson ni chauffage, cela signifie qu’il est entré dans notre alimentation « récemment », comme le pain, les plantes, etc.

  • Tous les types de viande peuvent être consommés crus et conviennent donc à l’homme.
  • Fruits mûrs – aucune mesure n’est nécessaire, donc adaptés aux humains.
  • Poissons – les poissons en mouvement sont comestibles et conviennent donc aux humains.
  • Céréales – vous ne pouvez pas les manger sans cuisson ni cuisson. donc ne convient pas aux humains.
  • Feuilles – amères ou acides, donc ne conviennent pas aux humains.
  • Noix – généralement un peu amères, donc impropres à la consommation humaine.
  • Légumineuses – dures et amères sans cuisson et également toxiques, donc impropres à l’homme.
  • Lait – vous pouvez boire du lait directement de chèvre, donc adapté aux humains. Le lait de vache aussi, mais de nombreuses personnes y sont sensibles en raison de sa différence avec le lait qu’ils boivent depuis des milliers d’années.
  • Légumes – la plupart sont crus amers ou épicés et ne conviennent pas aux humains.