人类饮食

自由饮食如何让一天看起来美好

早餐：山羊酸奶配各种水果。我真的很喜欢蓝莓烤大蕉，但什么水果并不重要。

午餐：牛排或鱼。

晚餐：扁面包配鳄梨。

他们都错了吗？

每个人，我的意思是字面上的每个人，都在寻找身体的化学成分，并从那里试图找出食物对我们是否健康？例如，这种油含有欧米伽6，所以它是健康的。带着自由的思想，我们从“最终”来处理这个问题，人类吃过它吗？以什么形式？从逻辑的角度来看，身体是根据吃的东西而发育的，所以这个问题打破了现有的愚蠢理论或破译身体化学和生物学的真正困难的方法，事半功倍。

是的，每个人肯定都错了，曾经每个人都认为地球是平的或木制雕像带来了战争的胜利，即使在今天，人们仍然相信护身符具有治愈作用。黑猩猩吃肉和水果，并因蜂蜜而死。这。我没有听到，我在一部关于黑猩猩的自然电影中看到它，然后我检查并读到这确实是他们的饮食。 “鹰法”在这里很有效。

是的，每个人都会犯错误。我有不同的结论，但它们对我和我的家人来说非常有用。如果你想知道为什么蔬菜是垃圾，请读到最后。一位亲密的朋友告诉我，我可能会活到 120 岁，但他今天更喜欢我了。我承认，我没有回应，因为这种争吵让我很恼火。他不明白。我们的想法不是活到 120 岁，我们的想法是始终感觉良好，精力充沛，注意力集中，没有医生或西方饮食中压倒我们的所有毒物，今天感觉像一个躯壳，而不是在90岁了。为什么大家都错了？因为有一种方法可以达到适当的饮食，那就是通过进化论和人类学，并大量使用逻辑，即自由思想。这是选择道路的问题，而不是智慧的问题。我们所听到的或伴随我们成长的一切都必须被忽视。这是非常困难的，很少有人能够做到。这对我来说很容易，因为自由思考对我来说是很自然的。仅通过生物学或科学来了解营养会导致死胡同。几年前，很难获得有关营养的集中且可靠的信息，而今天，在谷歌、ChatGPT 有声书和亚马逊图书的帮助下，这是可能的。大多数饮食都显示出改善，因为他们减少了加工食品，但这还不够。问题是，我们吃的食物的营养补充有时需要几十年的时间，然后很难理解是什么导致了这个问题。中毒过程非常缓慢。

每顿饭都有碳水化合物、蛋白质和脂肪吗？

恰好相反。这也许是自由饮食中将碳水化合物与其他物质分开的最关键原则。这正是节食者在不了解进化或身体机制的情况下所说的。他们只是背诵它，因为它“听起来”不错。

每餐尽可能将“碳水化合物”与“脂肪和蛋白质”分开非常重要。确实，一切事物都具备这三者，但通常所占比例很小。

碳水化合物例如有面包、水果（鳄梨除外）、蜂蜜、酸奶、牛奶等。

例如蛋白质和脂肪：来自动物的任何物质（蜂蜜、牛奶和酸奶除外）以及植物油。

我们总是会检查这两种计算方法：进化是否支持这种方法，是否有可能从生物学的角度证明它。两者都支持碳水化合物与蛋白质和脂肪的分离。

从进化的角度来看，他们要么吃肉、吃鱼，要么吃水果，很少一起吃。他们并没有猎杀斑马，然后在该地区找到土豆并将它们都吃掉。

从生物学上（代谢上）来说，身体知道如何将蛋白质和脂肪转化为能量，但当血糖高时，这种情况就会被阻止，这正是碳水化合物的作用。不相信？像我一样买一个连续血糖仪看看。

免费营养

自由饮食，包括吃肉、鱼、乳制品（发酵的和山羊的）和发酵谷物（不含植物毒素，主要是小麦制品），主要通过将碳水化合物与蛋白质和脂肪分离来产生奇迹，在人性中，它们几乎不会一起食用。无法逻辑的伟大奇迹是毒素主要存在于蔬菜、根、叶、谷物、种子、蔬菜和种子中，但也存在于未成熟的水果或不适合人类的水果中。植物“不想”我们吃掉它们，与会逃跑的动物不同，它们防止这种情况的方法是毒药。大多数毒素存在于果皮、果仁和种子中，因此咀嚼水果和蔬菜种子会导致毒素释放。水果希望你吃掉它，但不要通过咀嚼来破坏种子。例如，咀嚼杏仁会释放一些氰化物。该植物以一种称为氰苷的非活性形式储存氰化物，它基本上是一种糖分子，通过碳和氮之间的三键连接有氰化物基团。这种糖苷储存在与激活它的酶分开的隔室中。当动物咀嚼植物时，细胞被压碎，两种化学物质混合。然后酶将糖中的氰化物分解并释放出有毒化合物。这个过程类似于打破荧光棒以混合使其发光的化学物质。因此，根据种子的类型，可以了解该水果的类型通过进化适应了哪些动物。蓝莓及其同类的种子是小种子，显然是为鸟类准备的，当人类咀嚼它们时，种子就会被破坏。例如，牛油果就适合我们，因为它们的果仁大，果皮透明，因此您可以轻松避免食用它们。大多数人患有代谢疾病，可以通过转为自由饮食至少一年来治愈。

不存在所谓的敏感度

当我读到一篇文章说世界上乳糜泻患者的数量正在增加时，我的理解发生了跳跃。乳糜泻患者在食用含麸质产品时会出现严重症状。麸质是小麦家族的一种毒素，可以防止各种昆虫和害虫吃掉小麦种子。在我看来不合逻辑的是，人类突然对某个元素产生了问题，它没有概率逻辑和非进化逻辑。有些事情必须改变。 确实有些事情发生了变化。

首先，大型种子公司通过育种和基因工程增加了小麦种子中的麸质含量，从而提高了田间农民的生产力，因为损害小麦的害虫减少了。事实上，自 20 世纪 70 年代以来，我们看到每英亩谷物产量增加了3 倍以上，尽管这不仅是由于麸质的增加，而且它具有巨大的作用，可以解释乳糜泻的增加。

其次，面包、面食和糕点等小麦制品的消费量也在上升，今天我们看到很多人早餐、午餐和晚餐都吃小麦制品。

当我无法理解只有一小部分人对麸质敏感，乳糜泻患者占人口的 1%，还有另外 10% 的人被定义为“对麸质敏感”时，自由思想就出现了。在我看来，麸质对任何人都不好，除了一些有严重症状的人和一些没有症状的人。当我读到更多相关内容时，所有这些都汇集在一起。我发现面筋是小麦的一种毒素，发酵会减少面筋的含量。我记得我在圣经上读到，逾越节期间不吃发酵食品，也就是说，他们全年都留下小麦以减少毒素的量。他们全年错过小麦是有充分理由的，这不是宗教仪式。他们可能意识到这样他们的胃就不会痛。然后这一切结合在一起——科学、逻辑和进化论。不存在麸质敏感性这样的事情，因为麸质对任何人都没有好处，即使程度不同。

我记得当我在加勒比海的库拉索岛时，我看到岛上的当地人都是大块头，这是一个温柔的词，也是沉重的。其原因是，与白人相比，他们接触小麦和植物油已有几年，因此他们对西方饮食的反应比白人更强烈。白人对这种饮食经历了一种自然选择。

现在你可以更进一步思考并概括例外情况。有些人敏感的食物很可能对每个人都有毒，但其程度几乎看不见，但多年来它们对人类造成了巨大损害。这正是最好的自由思想。

这些是许多人敏感但对任何人都不好的食物：小麦、植物油（胃灼热）、花生、牛奶（胃痛）、工业鸡蛋、糖（糖尿病）。在我看来，克罗恩病和结肠炎是对不适合人类的食物敏感性增加的其他症状。我敢打赌，改变免费饮食将会导致这些疾病消失。

面包，发酵的而不是小麦的，人心会盛宴

我故意从“是”开始，然后从“不是”开始，因为答案通常是“没有什么可以吃的”。 “你们将从你们的殖民地带来面包……你们将发酵”利未记，23 “人们拿着未发酵的面团； “其余的人都裹在衣服里，绑在肩上”，《出埃及记》第 12 章。面包对他们来说非常重要，所以他们把面团放在上面。

我并不是在宗教背景下写作，而是为了表明它曾经是多么重要，而今天每个人都已经忘记了它。从生物学角度来看，发酵可以分解谷物中的毒素，防止害虫吃掉它们。这些毒素对人类作用多年，直到疾病出现。烤面包和使用酵母的最早考古证据是在约旦东北部发现的，可以追溯到我们这个时代之前 16,000 年，即小麦文化之前约 4,000 年。这些面包的面粉主要由野生小麦制成。

Tef 面包 – 最推荐用于制作皮塔面包的谷物。正如埃塞俄比亚人今天和过去的做法一样，只是用水腌制。自己制作非常容易。这不仅仅是因为埃塞俄比亚人是一个英俊的民族。仅在室外放置两天的面粉和水。两天后，您每天都可以用它制作新鲜的面包。需要180度加热25分钟。在酵母中添加面粉时，最好等待一天，让面粉发酵。你应该总是让部分面粉发酵，然后新面粉的发酵作用很快就会发生。画眉草是一种小颗粒。当我自由思考时，更有意义的是含有大量种子的种子比较大的种子毒性更小。因为当个体数量达到数百万的时候，每个个体的生存机会都比较小，所以没有必要像一大粒小麦那样对所有的谷物都进行毒害。你看鱼卵，一个卵存活的机会很小，但有数千个，虽然卵很脆弱，但由于鱼卵数量巨大，所以培养是可能的。如前所述，这是一场赌博，而不是科学理论。

像自然界中的大多数事物一样，谷物作为食物的使用是渐进的。这项研究解释了为什么浸泡和浸泡谷物很重要。斯佩尔特小麦、大麦、黑麦都与小麦相似，而且由于多年来发生的基因变化以及其中的毒素（例如旨在防止动物食用麦粒的麸质和凝集素）而存在很大问题。

人类经历了选择（进化）来适应面包，但并不完全，因为这些面包会慢慢地杀死我们（特别是当我们不怀念它们时），并在我们年纪较大时杀死我们，所以不存在进化适应。过去的面包是发酵的，根据犹太传统，我们也知道这一点，因为在逾越节他们不吃发酵，由此我们可以相当安全地得出结论，在这一年的其余时间里他们吃发酵，并且他们不吃发酵因为味道好，但又容易消化。

就像吸烟一样，众所周知，它会导致死亡，人类已经吸烟了数千年（烟草等），但吸烟在相对较老的年龄就会导致死亡，因此实际上不存在进化选择力。

谷物的问题在于它们来自植物，因此含有毒素以防止害虫吃掉它们。这些毒素会导致许多自身免疫性疾病。酸化可以中和大部分毒素。请注意，超市里几乎没有酵母面包（不幸的是）。

谷物天然含有毒素，可以防止害虫吃掉它们。遗传和人工改良放大了毒素，

毒素有助于种子公司实现每英亩产量更高的目标，因为害虫不会吃含有大量毒素的小麦。

建议完全避免所有小麦产品 – 小麦富含凝集素和麸质等毒素，而且还因为它们对其进行了遗传改良。因此，最好完全避免面包、面食和零食。

完全避免小麦产品的原因：

• 苔麸更容易准备和腌制，也更美味。
• 小麦经过基因改造和常规育种，以提高田间产量。 在实践中，他们增加了小麦中天然毒素的含量，这些毒素不仅会伤害害虫，还会毒害人类。
• 小麦中含有麸质（一种毒素），会损害所有人的肠道功能，尤其是乳糜泻患者。
• 小麦含有破坏人体糖调节机制的物质（毒素）。
• 小麦含有损害饥饿感和新陈代谢的物质。
• 在你购买的普通面包中：面粉没有被酸化，添加了植物油，植物油的毒性与小麦、糖、盐一样，有时还会添加麸质（一种称为凝集素的毒素）。
• 小麦中的毒素会损害人体的脂肪储存机制。这正是为什么给牛喂小麦和谷物的原因——这样它们就会发胖。

成熟的水果带有少量果糖 – 是的

鳄梨 – 是的

杏子 – 是的

克莱门汀 – 是的

香蕉 – 是的

车前草（熟）- 是

我们被甜食所吸引，并不是因为它们热量高，正如人们普遍认为的那样，因为脂肪实际上比糖含有更多的热量。相反，在自然界中，甜味是无毒的象征。水果只有成熟后才会变甜，这表明它们可以安全食用。然而，选择能够中和毒素并产生甜味的水果很重要。请注意，每种水果在被圈养到一种或多种特定动物之前都会自我适应。从这里您还可以了解该水果是否适合我们以及何时适合。

为什么水果中含有大量果糖？

现代驯化水果中的果糖含量通常高于野生水果（人类当然已经适应了野生水果）。这是由于以下几个因素造成的：

• 选择性育种：世世代代以来，人类选择性地培育出更大、更甜、更美味的水果。与野生祖先相比，这导致许多栽培水果的糖含量（包括果糖）增加。
• 农业实践：现代农业技术，结合化肥、杀虫剂和灌溉的使用，使得水果产量更加稳定和丰富。这些方法可以有助于增加水果的大小和糖含量，包括果糖。
• 基因改造：在某些情况下，水果经过基因改造以改善特定特性，例如甜度或大小。与野生近缘种相比，这可能导致转基因品种的果糖含量更高。
• 成熟与储藏：果实常在未完全成熟时采摘，然后在运输或储藏过程中成熟。与在植物上自然成熟的水果相比，这可能会导致不同的糖分分布，包括更高的果糖含量。

在数十万年的进化过程中，我们接触到的果糖很少，因此出现了问题。对于那些患有果糖消化问题的人，建议将水果与酸奶或发酵乳制品一起吃，因为它们含有有助于分解果糖的肠道细菌（双歧杆菌、乳酸杆菌）。

水果的科学

某些成熟的水果是人类和猿类最古老的食物。人类已经进化到能够食用和消化多种食物，包括水果和其他果糖来源。然而，值得注意的是，随着时间的推移，人类的饮食和环境发生了显着的变化，现代饮食中的果糖含量比我们祖先消耗的要高得多。水果中含有果糖，科学表明（与逻辑相反）高浓度的果糖对我们不健康。有一种酶称为proctorins或吸收助剂 Glut5，多年来，有些人体内产生的酶越来越少，可能会导致许多水果的消化问题。关于果糖及其对人类健康的影响有很多研究。以下是一些主要发现：

• 过量摄入果糖，尤其是加工食品和饮料中添加糖的形式，与肥胖、2 型糖尿病和其他代谢紊乱的风险增加有关。果糖的代谢方式与葡萄糖不同，可导致胰岛素抵抗增加和血糖水平升高，尤其是大量食用时。
• 一些研究表明，摄入果糖可能会增加患非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 的风险，这种疾病会导致脂肪在肝脏中堆积并导致肝损伤。高水平的果糖消耗与体内炎症和氧化应激的增加有关，从而导致慢性疾病的发展。
• 一些研究表明，食用整个水果形式的果糖可能比食用添加糖的形式危害更小，因为整个水果中存在的纤维和其他营养物质可能有助于减少果糖的一些负面影响。

特定水果

如果我们吃得足够多，大多数野生水果都会杀死我们。自然界的水果只有极小部分适合人类食用。常见的错误是当我们在超市看到某种水果时，认为它对我们有好处，它看起来确实成熟了，但这只是因为它的味道和外观都很好，因为它是从未成熟的（未成熟的）树上采摘并煮熟的用乙烯气体或其他非自然方式。成熟的、稍微“腐烂”的水果对我们来说比没有被各种害虫吃掉、未成熟时采摘的“完美”水果更好。未成熟的毒素（主要存在于果皮和种子中）会引起阑尾炎症和许多其他问题。

相对成熟且安全的水果：蓝莓、野草莓、蔓越莓、鳄梨、菠萝、橙子、橘子、柠檬、红葡萄。

通常用乙烯气体烹调的更年期水果，因此建议避免使用（除非从树上采摘成熟的水果）：西瓜、甜瓜、芒果、桃子、无花果、李子、猕猴桃、香蕉、荔枝等。

对于未成熟的水果，加热和烹饪会降低毒素，但不会增加毒素。建议不要吃水果的果皮，也不要咀嚼种子，注意水果种子有苦味，因为它们对我们有毒。

建议吃已识别种子但不要咀嚼的水果，例如鳄梨、煮熟或烘烤的车前草香蕉（它们应该先成熟）。

无需担心过熟的水果，这正是人类发展出分解酒精（成熟水果的副产品）的能力的原因。这也说明我们已经习惯吃成熟的甚至是稍微腐烂的水果了！

底线人类习惯于吃甜而容易腐烂的成熟水果（与超市里卖给我们的美丽的未成熟水果正好相反）。

亲爱的 – 是的

蜂蜜（未加工的）和牛奶一样，是供蜜蜂食用的，并且不含毒素。 从古代起，它就被用来治疗伤口（根据我的经验，它比碘效果更好）。

鸡蛋 – 是和否

由于以下原因，我会完全避免吃鸡蛋（除非鸡吃昆虫并且她的食物是天然的和自由放养的）：

• 鸡蛋会给许多人带来各种症状和敏感性。这通常是有原因的。
• 鸡不吃它们应该吃的食物，也不在它们应该生活的地方。这肯定会影响卵子的质量。
• 世界上所有的工业化食品都不适合人类。鸡蛋可能也在名单上。
• 在饲养鸡产大量鸡蛋的过程中，鸡蛋中的物质也会发生变化，因此人类不会接触到它（小麦也发生了类似的过程，以防止害虫吃掉它）。
• 我没有经过科学测试，但我看到鸡生活在肮脏、疾病和严重伤害的恶劣圈养条件下。蛋壳可能没有密封，里面会吸收有毒物质。此外，鸡定期接受大量抗生素以预防发病。

乳制品 – 是的，山羊的

与植物不同，牛奶是供消费的，而不是供人类消费的。酸化牛奶使其更适合人类。这就是为什么最好只食用羊奶制品，最好是酸化、发酵或陈化的羊奶制品：酸奶、黄油、奶酪和开菲尔。

发酵乳可以通过多种方式使其对人类更加有益：

• 改善消化——发酵乳含有称为益生菌的有益细菌，有助于分解乳糖并促进消化。这对于乳糖不耐受的人尤其重要，因为他们自己无法消化乳糖。
• 提高营养利用率 – 发酵可以提高牛奶中某些营养成分的利用率，例如维生素 B12 和叶酸。这些营养素对于整体健康和福祉非常重要。
• 降低乳糖含量 – 发酵过程还降低了牛奶的乳糖含量，使乳糖不耐受的人更容易耐受。
• 改善味道和质地 – 发酵乳制品，例如酸奶和开菲尔，通常具有许多人喜欢的浓郁奶油味和质地。

总的来说，发酵奶可以使其更有营养、更容易消化、食用起来更愉快。

最好完全避免牛奶制品。重要的是，奶制品来自天然牧场，而不是动物在笼子里吃的混合物。

避免牛奶制品的原因：

• 含有大量 β 酪蛋白 A1 蛋白（人类在进化的大部分时间里都吃 β 酪蛋白 A2）。
• Beta-casomorphin-7 – BCM-7 是 A1 β-酪蛋白在消化系统中消化时产生的肽。 BCM-7 已被证明具有阿片样作用，这意味着它可以与大脑和神经系统中的阿片受体结合。一些研究表明，BCM-7可能与多种健康问题有关，如胃肠道不适、炎症、神经系统疾病和心脏病。值得注意的是，A2 β-酪蛋白中不存在 BCM-7，这就是为什么有些人可能会选择饮用 A2 牛奶作为含有 A1 和 A2 β-酪蛋白的传统牛奶的替代品。
• 完全工业化的牛奶——所有工业化的食品（大豆、小麦、玉米、燕麦、牛奶、鸡蛋）在研究和逻辑上对我们都没有好处。这是概率层面的。
• 奶牛所接受的食物不适合其生产大量牛奶，并且在恶劣的条件下饲养。
• 一项研究将吃肉和牛奶的马赛部落与相应的素食部落进行了比较。

蔬菜和树叶——最好不要

大多数含有毒素和抗吸收矿物质的蔬菜和叶子对我们有害。大多数蔬菜都是苦的或酸的，因此它们向我们和其他动物发出不要吃它们的信号。如果你坚持吃蔬菜，那么蔬菜就应该煮熟。相反，没有理由认为吃蔬菜对我们有益。没有所谓的健康食品，只有适合我们的食物。蔬菜和树叶只有在食物短缺时才成为人类饮食的一部分，而不是自由选择。

最好避免的蔬菜：黄瓜、土豆、玉米、西红柿、茄子、胡椒、南瓜和西葫芦（最好蒸，蔬菜和叶子上的文章）。

避免蔬菜和叶子的原因

• 在古代，人们很少吃蔬菜和叶子，除非是为了药用或别无选择。
• 蔬菜是苦的或酸的，这是中毒的自然迹象。
• 植物中有不同类型的毒素：营养抑制剂、凝集素、氧化盐、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸、氰化物、激素干扰物
• 《植物想杀了你》：植物不能像其他动物一样逃跑，所以它们发展了一种机制来防止它们被吃掉，主要是通过产生毒素，这是一种自卫的方式。科学和逻辑都证明了这一点。
• 植物的防御机制并不是为了防止人类食用，而是为了防止小昆虫和其他动物食用，因此这些毒素的作用往往太慢，无法与这种食物不适合人类联系起来。
• 烹饪和加热（植物在进化过程中没有遇到的机制）会破坏大部分毒素，但不是全部。
• 所有营养成分都存在于肉、鱼、牛奶和一些水果中。这表明这些是我们赖以生存的营养物质。
• 植物中的矿物质和维生素的吸收不如肉和鱼好。例如，来自肉类的铁（血红素铁）比来自植物的铁（非血红素）吸收得更好。 铁的解释。
• 大多数植物会杀死大多数动物。
• 一小部分植物被一小部分动物吃掉。考拉必须吃桉树叶并中和其毒素。任何其他饮食都会杀死她，她吃的树叶会毒害包括我们在内的其他动物。
• 植物应该更多地被视为药物——小剂量、小心谨慎，并且仅在生病时使用。
• 植物具有重要矿物质的吸收抑制剂。例如，卷心菜会破坏甲状腺及其用碘治疗。
• 我们不需要叶子，因为它们缺乏热量，这是有道理的：菠菜、羽衣甘蓝、白菜、生菜和所有绿叶。

种子 – 没有

种子是对我们有害的食物的一部分，主要是因为种子的天然防御机制。

为了食用，它们必须经过浸泡、酸化、发芽和烹饪，以减少毒素（凝集素是植物毒素的一部分）。

建议避免使用亚麻、罂粟、奇亚籽、芝麻和芝麻酱。

米饭——只适合亚洲人

大米是一种不容错过的谷物，但它的毒素仅靠加热是无法分解的。此外，亚洲人在接触大米数千年之后，可能比白人发展出了更适合消化大米的消化系统。一些亚洲人群因接触特定食物而产生遗传适应的一个例子是 ALDH2*2（乙醛脱氢酶 2 (ALDH2) 基因的一种变体）患病率增加。这种遗传特征与酒精代谢能力降低有关，导致一种称为酒精反应或“亚洲洗”的病症。

该变异最常见于东亚人群，包括中国人、日本人和韩国人后裔。这种遗传特征的流行可能与历史上饮用大米酒精有关，例如清酒和烧酒，与其他酒精饮料相比，它们的酒精含量相对较低。酒精代谢能力的降低可能对这些人群的过度饮酒和与酒精相关的健康问题提供保护作用。

研究确实表明，亚洲人对牛奶更敏感，因为他们没有像白人那样接触过牛奶。乳糖不耐受的患病率在不同人群和种族之间存在差异。一般来说，东亚人群的乳糖不耐症发生率往往高于欧洲血统人群。据估计，大约70%-100%的东亚人患有乳糖不耐症，而欧洲血统人群的患病率较低，在5%到20%之间。

大米中发现的凝集素称为“Oryza sativa 凝集素”或“大米凝集素”。这种蛋白质可以与特定的糖分子结合，并参与植物内的各种生物功能，旨在防止害虫吃掉水稻种子。大米凝集素主要存在于米粒的外层，例如麸皮。就像麸质一样，它可能会伤害人类。

在完全自由的想法中，由于接触某种食物，白人而不是亚洲人发生了基因变化，因此也可能发生相反的情况，即亚洲人发生了支持大米消化的基因变化。 一项研究表明亚洲人在海藻消化方面发生了基因变化。另外，大米没有酸化，并且含有一种叫做“凝集素”的毒素，与大米让我不舒服的事实相比较，大概率可以得出结论，大米不适合白人或白人。祖先没有接触过稻米的人。

根 – 没有

所有的根都含有需要中和的毒素。并不适合每个人，但如果是这样 – 则只能在蒸或煮后：甘薯，菊芋，朝鲜蓟。

有疑问：洋葱、大蒜、青葱、韭菜、茴香、萝卜、萝卜、所有蘑菇、丝兰根。逻辑很简单——进化的根源添加了毒素，防止害虫吃掉它们。加热和烹饪可能会降低大部分毒素，但对于肠道受损的人来说，这些毒素会对身体的各个系统造成巨大损害。

盐-无

尽可能完全避免所有类型的盐。数百万年来，人类在不添加盐的情况下也过得很好。 （《我在印第安人中的生活》，第 82 页，“我从未遇到过使用任何盐的印第安人，甚至不用来烘干肉”）。根据“猴子法则”，在人类菜单中添加新成分很可能会损害健康。在过去的几千年里，盐已经被添加到菜单中，并且近年来越来越多地添加到所有类型的食物中。 一项研究表明盐如何损害消化系统和肠道内的有益细菌。

天然盐可以增加食物的新鲜度，但可能对我们有害。 加工盐（可能是您食用的廉价盐）对我们的危害更大。一个有趣的问题是“我们对盐的热爱是后天习得的还是“与生俱来的”？从上面链接的研究来看，对咸味食物的喜爱似乎是后天习得的，因此，除了保存食物的愿望之外，我们没有真正需要给食物加盐。在进化的大部分时间里，我们没有吃盐，因此合乎逻辑的结论是，我们不需要盐，而且根据自由工具中的工具7，盐确实会损害人体的数百万个过程。

坚果 – 没有

您应该尽量减少食用所有类型的无壳坚果或由于植酸而有少量壳的坚果。你应该完全避免花生及其坚果，它们都是豆类。最好将坚果在加盐的水中浸泡一天，然后晾干——这就是他们过去吃坚果的方式。

豆类 – 没有

最好减少鹰嘴豆、蚕豆、扁豆等的食用量，或者浸泡24小时再煮3小时。 研究表明，并不是所有的人对不同类型食物的消化程度都相同。例如，亚洲人比欧洲人更适应海藻和大米。世界各地的人可能在接触过豆类毒素后知道如何避免它们（我确信他们不在其中）。

藻类 – 没有

藻类的规律就是蔬菜和树叶的规律。 如果食用，需要在水中煮几分钟。

建议检查一下您对藻类是否不敏感，并非所有人都拥有足够量的酶和肠道细菌，适合以良好的方式分解藻类。

毒品和酒精 – 否

毒品的问题在于它们会影响我们最重要的器官——大脑。这就是为什么我建议不要乱用任何药物。很明显，药物会对我们的大脑造成长期损害。

少量酒精是可以接受的。大多数最暴力和残酷的犯罪都涉及毒品和酒精，这并非没有道理。

不惜一切代价避免

那么要不惜一切代价避免什么？所有未发酵的小麦产品（面包、荞麦、意大利面、糕点）、所有油、鸡蛋、牛奶、加工盐、防腐剂、玉米、燕麦、糖、豆类、花生、土豆、糖替代品、咖啡因、抗生素和胃酸减少剂。另外，完全避免肉类、面包和牛奶替代品，它们是完全加工过的，对我们的好处远不如原来的好。

只有进化才有逻辑

所有为人类找到合适饮食的尝试都失败了，因为他们试图通过科学或通过情感。试图理解“什么是健康的？但解决方案只能通过进化、人类历史、人类猿和逻辑运用来解决，因为我们无法确切知道他们吃什么以及吃多少。

达到自由饮食，适合人类的饮食主要是通过进化论和人类学，以及借助自我实验、阅读研究、阅读书籍、自由思考和观察自然。每一种动物（包括人类）都需要吃它过去吃过的东西。今天，我们还根据在骨骼牙齿上发现的遗骸以及通过观察当今世界不同地区的部落进行的研究，了解了古人的饮食习惯。想象一下，一个人在外面走来走去，他最容易获得的食物就是——动物。从最小的动物（如昆虫）到最大的动物（如鹿）。在其余的食物中，我们与鸟类和在我们之前吃掉它们的各种害虫竞争，例如与鸟类争夺水果的战争（确实，大多数水果都适合被鸟类吃），你不吃苹果需要智慧，但捕松鼠或鹿确实需要智慧。这就是为什么我们看到人类大脑随着时间的推移而发展，既体现在适应越来越艰苦的生活环境，也体现在狩猎合作的需要上。

我们分开了，我们发明了农业并团结起来

人类分几次离开非洲。大约从十万年前开始，人类就分散在世界各地，近年来在飞行和贸易的帮助下重新团聚。农业革命发生在 9000 年前，也就是我们分开之后。这必然意味着个体对环境和饮食的适应，因为不同群体之间应该有长期的分离，没有太多的混合，以及农业方法的发明和动植物的繁殖。这就是为什么我们看到不同的肤色、对不同稀薄空气的适应以及进化必须适应不同环境和社会条件的许多其他特征。

食物分为三种类型：

• 对每个人都有好处（我们离开非洲时的饮食习惯）。
• 对某些人有益（多年来有些人已经适应的饮食，例如豆类和南美人）。
• 对任何人都不好（没有人适应的饮食）。

最好的办法是坚持人类自古以来一直吃的东西，即 – 最古老的食物（对每个人都有好处）：水果、鱼、肉和蜂蜜，然后才是各种谷物（对某些人有好处）。脂肪（非动物）对任何人都没有好处。

中毒或只是衰老

在分析西方社会疾病分布的数据时，我们不能避免看到中毒的症状（我认为这是由植物中的毒素引起的）：糖尿病、动脉硬化、关节炎、肥胖和一系列自身免疫性疾病。是狩猎采集者中不存在的疾病（他们可能在这些疾病出现之前就已经死亡了，但即使在30-40岁的猎人中，这些疾病的迹象也应该被发现，但它们没有，甚至在保存完好的部落）。今天，我们活到了老年，所以我们可能会看到食物中毒素的影响。在这里，您将读到一篇文章，很明显，作者正在猜测要吃什么。这里没有自由的思想。素食主义与自由饮食相反（在我看来），因为虽然它有逻辑，对动物有同情心，可以说对环境的保护，但它不适合人类，因为它含有植物毒素。与其他类型的营养一样，纯素食主义在不含加工食品和糖时非常有价值。根据我所看到和分析的所有信息，人类生来主要以动物为食，而且肉和脂肪不会增加我们的糖分，而事实上，人类的高糖分对所有身体系统都有破坏性。重要的问题是我们接触这种食物多少年了。肉类在几百万年前就进入了我们的饮食，面包是在 7000 年前进入的，菜籽油则是在 40 年前进入的，因此很清楚每种食物的适应机会有多大。另外，人类迁徙并分散到世界各地，因此他们的饮食适应了他们所在的地方，而不一定是他们应该吃的东西，例如在南美洲，饮食主要是玉米和土豆，与日本相比，那里的饮食是鱼和米饭。事实上，我们看到日本人的预期寿命与南美人相比，无论在古代还是在今天都有很大差异。大米是只有亚洲人接触过的特定食物的一个典型例子。一项研究表明人类之间的消化系统存在差异，一项研究表明亚洲人消化海藻的能力。今天我们知道玉米和土豆含有大量毒素，这是有道理的，因为它们已经形成了针对害虫的防御机制。马铃薯没有“想要”害虫吃掉它的时期（与水果不同）。科学表明，烹饪并不能消除马铃薯中的所有毒素，尽管马铃薯的进化当然没有考虑到加热的“技巧”。 当人类开始用火来烹饪和烘烤食物时，他们的菜单扩大到包括根、蔬菜、豆类等——不使用火就无法食用的食物。当然，加热并不能去除植物中的所有毒素，因此人们开发了浸泡、发芽和发酵等额外方法，以便能够食用这些食物。

中毒基本上可以做任何事情并随时发出信号。在我看来，“整个人类”都被植物毒素毒害了。当每种植物都含有数百种或数十种不同的毒素时，人类不可能吃这么多种类的植物。

儿童不喜欢蔬菜和叶子，并且常常表现出对苦味、辛辣和酸味的自然厌恶，这可能表明有毒，事实上，通过自然选择，对这些味道的厌恶已经发展起来，这并非巧合。我们的本能是不喜欢辛辣、苦味和酸味的，因为它象征着毒性。甜味和脂肪意味着可以立即食用，这对于自由思考营养至关重要。对甜味和脂肪味的本能偏好可能反映出愿意消费安全且易于消化的食物。

生活在农业出现之前的狩猎采集者似乎较少患困扰现代社会的慢性疾病。许多研究人员认为，一旦采用农业方法，他们的健康状况就会恶化，这表明农业生活方式的改变可能会对人类健康产生不良后果，类似于慢性中毒，而不仅仅是衰老的影响。

人们还发现，从自然生活过渡到现代生活的人群最容易受到现代食物的影响，因为他们几千年来没有像我们一样接触现代食物，也没有经历适当的遗传适应。例如，原住民更容易患糖尿病、高血压、心脏病等疾病。由此可见，现代饮食基本上对谁都没有好处，但对于几千年没有接触过的人来说，更是有害。例如，美洲原住民对酒精更加敏感，因为他们没有选择或进化引入酒精，但白人也患有这种成瘾，损害了他生育孩子的能力。

在农业革命之前，人类依赖水果和动物蛋白的饮食来提供均衡的各种营养。一些证据表明，与现代人相比，他们的骨骼更强壮，牙齿更健康，肥胖、糖尿病和心脏病等慢性病的发病率更低。

然而，随着向农业的过渡，人类饮食更多地关注谷物、水果和植物，导致碳水化合物消耗量增加。饮食习惯的改变导致整体健康状况下降，因为人们更容易受到营养缺乏、牙齿问题和慢性病的影响。

农业革命在促进复杂人类社会发展和文明进步的同时，也对人类健康产生了重大影响。从狩猎采集生活方式向农业生活方式的转变似乎导致了慢性疾病和健康问题的增加，这让人想起慢性中毒，而不仅仅是衰老的影响。

关于植物中氰化物的优秀文章。

不要拉伸“不”肌肉

我们生来就不是为了时刻抵制诱惑。这就是为什么建议不要将不想吃的食物放在触手可及的地方。如果你想戒烟，最好不要看到香烟。

关于是否让孩子在家中接触不健康食品的问题——毫无疑问不是。现在继续阅读。

对于儿童来说，抵制诱惑通常比成人更具挑战性，因此在家中尽量减少接触不健康的选择尤其有帮助。孩子们更难拒绝诱惑的原因有以下几个：

• 冲动控制不发达——儿童的大脑，特别是负责决策和冲动控制的前额皮质尚未完全发育。因此，他们经常与自我调节作斗争，并且更有可能屈服于眼前的欲望，而不是考虑长期后果。
• 对后果的了解有限——幼儿可能不了解不健康选择的潜在负面结果，例如对其长期健康的影响或患慢性病的风险。这种缺乏了解使他们难以抵制诱惑。
• 外部刺激的强烈影响——儿童对环境中的刺激非常敏感，包括视觉线索、气味和味道。当面对诱人的、不健康的选择时，他们可能难以抗拒，因为他们对这些刺激的反应更强。
• 同侪压力——孩子们可能会受到同龄人的严重影响，如果他们的朋友这样做，他们可能会感到压力，做出不健康的选择。这种社会影响会让他们更难拒绝诱惑。
• 与食物的情感联系——孩子们可能会将某些食物与安慰、爱或奖励联系起来，这使得他们很难拒绝家里有这些物品。

通过减少家里不健康食品的存在，父母可以帮助孩子避免这些诱惑，并做出更健康的选择。这种方法不仅支持儿童养成更好的饮食习惯，而且还为他们在保持均衡和营养饮食方面取得长期成功奠定了基础。

人类天生就容易受到诱惑，而始终抵制诱惑可能具有挑战性。研究和日常生活中的例子表明，避免不健康习惯或成瘾行为的一种有效策略是消除或尽量减少接触诱惑源。

例如，在食物方面，研究表明，当人们容易获得不健康的零食时，人们更有可能食用这些零食（Wansink、Painter 和 Lee，2006 年）。通过将这些物品放在看不见的地方或根本不购买，人们可以减少对它们上瘾的可能性。相反，将水果和蔬菜等更健康的食物放在手边可以鼓励更好的饮食习惯。

同样，对于那些试图戒烟的人来说，研究表明避免视觉暗示或提醒可能会有所帮助。 Tiffany 和 Drobs（1991）的一项研究发现，接触与吸烟相关线索的人对香烟的渴望更强烈。因此，将香烟放在看不见的地方并避免吸烟常见的环境可以支持人们戒烟。

了解我们天生对诱惑的敏感性可以帮助我们制定更有效地抵制诱惑的策略。 通过减少接触不健康或成瘾的刺激，我们可以让自己更容易保持更健康的习惯和行为。

替补替补

以非科学的方式来说，虽然它不太适合我，但大自然不喜欢被打败，并且有反对它的机制，例如全球变暖，当地球上的自然环境被破坏或我们的事实不应该食用未发酵的麸质产品、清洁糖、咖啡因和加工肉类或在非自然条件下生长的肉类，而且替代品对我们的毒性往往比原始产品大得多。

从科学角度来说，不建议使用牛奶、糖、麸质和肉类等常见食品的替代品，因为它们通常是浓缩物，而且并不像市场上宣传的那么健康。它们常常对我们的健康产生负面影响。当今已知的大多数浓缩物对我们都没有好处，因为在我们进化的岁月里，我们没有接触过它们。以芝麻酱为例，100克芝麻酱大约含有一公斤芝麻，很明显，吃一公斤芝麻是没有意义的，问题是芝麻含有天然毒素，本来可以预防害虫。食用后，芝麻浓缩物含有一定浓度的毒素。最糟糕的是燕麦代乳品，尤其是有毒的燕麦。

杏仁奶、豆奶或米奶等牛奶替代品实际上是这些产品的浓缩物，这些产品含有天然毒素，在它们的浓缩物中，我们实际上消耗了这些毒素的浓缩物。此外，这些替代品缺乏牛奶或羊奶中的必需营养素，例如钙、维生素 D 和蛋白质。研究表明，植物奶可能无法提供与牛奶相同的健康益处，并且在大豆和杏仁中发现了有毒的替代品。

人工甜味剂等糖替代品可以帮助减少热量，但一些研究发现它们会导致体重增加、糖尿病和其他健康问题。蜂蜜或龙舌兰糖浆等天然糖替代品仍然含有热量，如果摄入过量，可能会导致体重增加。

正确的方法就是不要食用添加糖的产品，你很快就会习惯的。糖替代品只对你有效，很可能它们并不比糖更好。清洁糖的唯一替代品是零清洁糖。

无麸质产品对于乳糜泻患者很重要。对于麸质敏感的人（基本上是每个人）来说，最好远离工业麸质替代品。麸质存在于各种小麦中，正确的方法是完全避免使用小麦，而不是试图巧妙地使用替代品。麸质替代食品可能含有高热量、高糖和不健康脂肪。

肉类替代品，例如大豆制品、面筋或植物汉堡，基本上是大豆、豌豆或其他植物的浓缩物，并且通常含有大豆、豌豆或其他植物中天然毒素的浓缩物。人类不适合食用这种植物，除非它是成熟的水果或经过酸化或长时间加热等去除毒素的过程。

为何“胖”？说“不瘦”

我们生来就有能力在几乎每个领域都表现出色，这也包括数学领域。要想在数学上取得优异成绩，你只需要花几个小时练习，而要保持健康的体重，吃适合我们人类的食物很简单，无论数量多少。有些人患有遗传问题，导致无法学习数学，或者患有慢性代谢疾病，导致体重异常。体重正常基本上意味着没有患有代谢疾病。身体有一个复杂的机制，知道如何让我们达到合适的体重。就像支持糖、维生素 C 和钠水平的数百种机制一样，这称为体内平衡。身体想要平衡，体重也是如此！

代谢疾病的症状之一是饭后不久就会感到饥饿，并且体重与我们 18 岁时的体重有很大不同。

遗传学到底有什么帮助？

遗传学确实帮助我们吃不适合我们的食物并且不会从中发胖，但任何人吃适合人类的食物都会保持正常体重。尽管不适合我们的食物会“毒害”身体，但遗传学实际上可以帮助我们避免患代谢疾病（体重稳定机制不再有效）。但遗传学在一定年龄之前也会发挥作用。当人们到了一定年龄，体重不再像以前一样时，你就会看到这一点。从科学和逻辑来看，重要的是我们吃什么，以免破坏我们的体重稳定机制，而不是数量。毕竟，假设一只鸟遇到了100吨的樱桃，就不会膨胀，也无法飞翔——这些鸟的基因保护着它，没有这种防御机制的鸟就不再在野外了，而是如果我们给它一种“迷惑”其体重稳定系统的物质（如转基因玉米），你可能会达到无法飞行并逃离疯子的体重。

没有什么比实验更能证明的了

对你的狗做一个实验——给它吃尽可能多的生肉或熟肉。看看他会不会发胖。给他一些他可以吃的狗粮，看看是什么让他发胖。

基本信令

口渴和饥饿的信号

就像你相信你的身体会在冷或热时发出信号，而你不会准确检查温度是多少一样，这正是身体知道是否饿或渴时发出信号的方式，你应该听从它。有时，在生病期间，身体会发出不愿进食的信号，这是完全有道理的，在生病期间，身体更愿意将其能量用于战斗而不是消化。其中一个问题是代谢疾病，身体实际上失去了向我们发出已经吃饱的信号的能力，治愈这种疾病的唯一方法是吃适合人类的食物。多年来不适应人类的饮食习惯会导致代谢疾病，每个人在不同的年龄都会患上这种疾病。同样的原则也适用于饮酒——只要你不让你的身体与咖啡因、酒精或其他利尿剂混淆。

来自逻辑和科学的底线是：渴了就喝水，饿了就吃。在自由饮食中，您吃更少的碳水化合物，更多的肉和鱼。因此，重要的是不要害怕吃比平常更多的肉和鱼，吃到饱为止。等待您不再饿的信号。

为什么身体不会向我们发出中毒信号？

身体通过区分苦、甜、辣、酸的能力以及嗅觉向我们发出信号，表明我们中毒了——有臭味的食物很可能已经变质，我们不会吃它。这是经过数百万年进化而形成的原始本能。

你一定会问自己，“那么辣味对我来说怎么样？”或者“苦味芥末对我来说怎么样？”

身体的系统知道如何将体内缺失的物质引导到短期内更需要它们的地方（通常是大脑和能量），然后才在长期内（骨骼强度等等 – 你可以在骨质疏松症中看到这一点）。在这篇文章中，布鲁斯·艾姆斯教授解释了矿物质和维生素路径的理论。

化学物质的另一种偏向机制与香烟有关。尼古丁给大脑提供了良好的信号，我们将其与香烟联系起来并获得良好的感觉，即使香烟想要杀死我们，大脑也会因为尼古丁而将其与好的事物联系起来 – 身体会短期思考。

身体有一种自然机制，让我们想要继续吃那些我们吃过但不会杀死我们的食物。给孩子吃够辣的次数，他就会开始喜欢吃辣。测试是在最初的味道中，你可以在孩子身上看到这一点：他们想要脂肪和甜味。

植物毒素中毒可以随时以不同的方式表现出来，这使其成为一个常见且令人担忧的问题。人类会接触到多种来自植物的毒素，因为每种植物都可能含有数百甚至数千种不同的毒素。

研究表明，随着时间的推移，反复接触某些口味会改变一个人的口味偏好。发表在《食欲》杂志上的一项研究发现，反复接触最初不喜欢的蔬菜的孩子随着时间的推移更有可能对这些蔬菜产生偏爱。

总之，植物毒素可能会带来重大的健康风险，并且儿童可能表现出对甜食和高脂肪食物的天然偏好。然而，反复接触某些口味可能会改变口味偏好，因此重要的是要意识到长期接触某些物质对潜在的长期健康后果。

美丽的标志

我们从小就知道，要注意直的看起来很好，直的则有病。

没有人向我们解释这一点，但我们立即认识到，身材匀称是美丽的，而肥胖则不美丽。白色的牙齿很漂亮，黄色和棕色的牙齿不漂亮，为什么我们生来就有这样的能力呢？

我们从大脑接收到关于美丽的信号，因为这种美丽表明了生育能力，这让我们可以选择传递我们的基因。

身体知道如何发出缺乏矿物质等信号吗？

当动物感觉到缺乏矿物质时，它们会舔矿物质喂食器。我们对盐的渴望是否也是身体发出的类似信号？我们是否像渴水一样渴求矿物质？想吃肉吗？

身体会发出一个信号，表明新鲜和温暖的食物对我们来说味道最好，并且有充分的理由，它更容易消化，更有营养，并且含有更少的有害细菌。在我看来，这有点赌博，身体知道如何通过主要吃肉来发出缺乏矿物质的信号。我个人有时也有这种感觉。我不会同时吃多种食物，例如腌画眉草面包配鱼、牛肉配骨髓或山羊酸奶配烤车前草。我相信，世界上充斥着多种类型的食物，模糊了吃某种含有我们缺乏的矿物质的食物的信号，但正如前面提到的，这是我通过观察舔矿物质储备的动物以及我们对盐的热爱而做出的赌注，从进化的角度来看，动物会感到缺乏并想要吃含有它们所缺乏成分的食物，这也是有道理的。

酵母面包和酸山羊酸奶如何仍然适合人类？

好问题！面包或我们发酵的任何其他谷物都适合我们，即使它是酸的，合乎逻辑的解释是，它在我们的进化中是新的，它可能是例外之一，而且事实上，我们在酸面团中含有许多乳酸菌。果然认出是酸的。酸酸奶对我们来说也是如此，但它比牛奶更适合我们，因为它含有乳酸菌。发酵面包只有烘烤后才对我们有好处，而酸奶则不需要加热。虽然酸面团和酸奶的发酵过程都涉及乳酸菌，但所涉及的具体细菌通常是不同的。

酸奶主要是通过乳酸菌，特别是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的作用发酵牛奶而制成的。这两种细菌共同作用，将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使牛奶变稠，使酸奶具有酸奶和含有细菌的产品特有的酸味，但这一次它们对我们有好处。

相比之下，酸面团依靠野生酵母和乳酸菌（例如乳杆菌属和明串珠菌属）的混合物来发酵面团。

尽管酸面团和酸奶中存在的乳酸菌类型可能有一些重叠，但具体的细菌种类和所涉及的发酵过程通常不同，从而导致不同的风味和质地。

站在赌注的右侧

对我来说，重要的是提出一个我所遵循的重要原则：“吃我们远古祖先吃过的东西”，逻辑并没有表明他们是错误的。它实际上是对的，因为我们不知道什么适合我们吃，但当你带来一种含有新物质的新食物并问“它能治愈还是毒害我们？”中毒的可能性为 9,999 到 10,000，治愈的可能性为 1 到 10,000，因为体内会发生数以百万计的化学过程，而你发现新物质的可能性很小。

您选择哪一边的赌注？人体知道如何在没有菠菜、羽衣甘蓝或超级食物的情况下生存，这要归功于人体。这正是进化和自然选择的运作方式——从数千种其他方法中找到正确的方法，但这种或那种超级食物不太可能改善体内数以百万计的过程，而且你也不可能是那个只是就这样找到了。

推荐的每日矿物质和维生素 RDA 摄入量是完全错误的，因为它是基于人们食用的植物，这些植物含有抑制铁和许多其他重要矿物质吸收的毒素。

营养学中最大的“秘密”是，最终我们平等地享受大多数类型的食物，只需要几天的时间就能适应新的饮食。没有人一生中对某种食物至少改变过一次想法，所以你可能会明白我的意思。人类具有适应性，也就是说，我们习惯了每天所做的事情，并且通常最终会喜欢它。这就是为什么“我无法改变我现在吃的东西”的想法是不正确的。人类不适合吃大多数类型的食物，即使食物是天然且美味的。 对某些人有益的饮食会对每个人产生不同的影响，因为一个人的基因和环境不同，就像性格特征会受到环境和基因的影响一样。

在自然界中，人类几乎不将碳水化合物与蛋白质和脂肪混合，这就是造成现代社会新陈代谢问题的原因。生活在野外的人类猎杀大象并吃掉它，几个小时后，当他们饥饿时，他们会吃水果。碳水化合物与蛋白质、脂肪混合，会造成糖分和肥胖的问题（肉类需要很长时间才能消化，这段时间因为碳水化合物的缘故，糖分很高）。

大多数形式的营养，如生酮、古式、纯素、素食、肉食，都显示出对健康的改善，因为它们减少了加工食品的消耗，但它们含有有问题的成分——如植物毒素，尤其是全谷物、牛奶、和更多。

忽略数字——24克蛋白质

您可能已经读过，我们每天需要 200 克蛋白质、59 克碳水化合物、25 克脂肪（或任何类似的奇怪东西）来维持我们的健康。但人体比这复杂得多。他知道如何储存矿物质和维生素，并在缺少某些东西时给我们一种感觉。当您听到营养师或医生谈论人体是蛋糕的配方时，请忽略它。

在数百万年的进化过程中，人类的生存并没有计算过他吃了多少肉、水果或面包。通常这些人的建议与你真正应该吃的东西相反。他们每餐都会经常说“需要碳水化合物”！当然，事实恰恰相反，因为当该区域没有碳水化合物时，身体会更好地分解脂肪和蛋白质。这是因为酶在胃中最佳发挥作用所需的酸度，碳水化合物需要相对较低的酸度，而分解脂肪和蛋白质则需要相对较高的酸度。

自由饮食的经济代价

免费饮食并不比正常饮食贵，相反，还可以更便宜。

一公斤画眉草的价格约为20新谢克尔。如果自己做面包，价格与超市面包相同。

各种含糖饮料都可以节省，因为您只喝水。

水果和羊酸奶在正常饮食和免费饮食中的价格相同，没有必要购买有机食品。

在自由饮食中，你必须比平时吃更多的肉和鱼，这里有成本，但并不显着，它被从有毒饮食中去除的其他东西所抵消。

底线：免费饮食在短期内可能会花费更多一点，但它会为您节省大量的健康费用以及对您的身体、思想和牙齿的护理费用。生病要花很多钱，而且也很不愉快。

食品测试

我们可以在不烹饪、加热或使用化学物质的情况下吃食物吗？

如果我们尝过，食物不苦、不辣、不酸，那就对我们有好处。吃食物之前最好先煮熟，但这并不意味着我们不应该吃其他食物，这只是一种了解什么对我们有益的方法。例如：小麦不经过加热和磨碎就无法食用，所以不太适合。鱼和肉可以直接食用，因此适合人类。

该测试背后的逻辑源于这样一个事实：人类广泛使用火和加热食物的时间只有几十万年，而猿类则进化了几百万年，因此我们非常适合吃生食（这不是加热或煮熟）- 需要检查加热或煮熟的食物。

不吃毒药代替传说中的“排毒”

我们的身体配备了天然的排毒机制，无需特殊的研讨会即可有效发挥作用。事实上，身体会持续消除毒素，不仅是在特定活动或特殊地点，例如米茨佩·拉蒙的周末。重要的是要了解我们应该吃需要咀嚼的固体食物。主要思想是从一开始就不要毒害我们的身体，我们通过遵循自由饮食来实现这一点。

咀嚼会激活消化系统中各种酶的释放，促进营养物质的有效消化和吸收。另一方面，食用混合或磨碎的食物可能会导致快速吸收并导致血糖水平升高，这对我们的身体并不理想。因此，许多营养奶昔对我们来说可能不是必需的或有益的。

此外，我们的身体并不自然地适应同时加工水果、坚果和蔬菜的混合物。这种饮食模式在人类历史上并不常见，而是近几年才发展起来的。因此，我们必须从进化、科学、逻辑以及简而言之自由思想的角度来看待我们的饮食。

有些食物适合人类，有些食物不适合人类，“健康食品”或“超级食品”的定义不是逻辑定义。

当周围只有草时人类的饮食方式

这就是山羊和绵羊的神奇之处，它们吃草，然后我们可以吃它们的奶制品或它们。这就是为什么古代人类总是和山羊、绵羊亲近的原因，因为真正找到草比找到水果要困难得多，蔬菜也几乎不吃。是的，每个人对牛奶的看法都是错误的。食用发酵羊奶的历史可以追溯到数千年前。一些考古遗址显示早在 9000 年前就有奶酪生产。就消化能力而言，牛奶和羊奶之间的差异在于一种称为酪蛋白的蛋白质。

在历史上的某个时候，只有欧洲奶牛产生了一种突变，导致它们在牛奶中产生更多的β酪蛋白A2蛋白。在我看来，这种突变也会影响牛肉的健康。 β-酪蛋白 A1 和 β-酪蛋白 A2 蛋白是酪蛋白的亚型，存在于各种哺乳动物（包括山羊、绵羊和牛）的乳汁中。这些酪蛋白亚型的组成和比例可能因物种、品种甚至个体动物而异。 β-酪蛋白 A1 存在于某些品种的奶牛（例如荷斯坦奶牛）的牛奶中，也存在于羊奶中，但少于牛奶。消化后，β-酪蛋白 A1 可能会释放一种称为 β-酪吗啡肽-7 (BCM-7) 的生物活性肽，这种肽与胃肠道不适、炎症和胃排空减慢有关。 有趣的是：β-酪蛋白 A1 和 A2 是 β-酪蛋白牛奶蛋白的两个版本。导致 A1 变体的基因突变发生在大约 5,000 至 10,000 年前，导致 A1 β-酪蛋白变体的基因突变涉及蛋白质链中的单个氨基酸取代。这个看似微小的变化改变了蛋白质在消化过程中分解的方式。在我看来，这种突变也会影响牛肉。这种情况也发生在欧洲牛品种中，尤其是博斯舒尔牛。

牛肉中最初的β-酪蛋白是A2型，这种蛋白在一些传统牛品种中仍然存在，例如非洲和亚洲的印度牛，以及一些金牛品种，例如根西岛牛和泽西牛。

山羊

与牛奶和绵羊奶相比，山羊奶中的 β-酪蛋白 A1 含量通常较低。有些品种的山羊甚至生产出含有很少或不含 A1 β-酪蛋白的牛奶。羊奶中 β-酪蛋白 A2 的含量通常高于 β-酪蛋白 A1，这赋予了羊奶独特的特性，并且对某些人来说更容易消化。

羊

绵羊奶中的 β-酪蛋白 A1 含量通常高于山羊奶，但不同品种之间存在差异。还存在 β-酪蛋白 A2 含量，但 β-酪蛋白 A1 和 β-酪蛋白 A2 之间的确切比例可能因羊的品种和类型而异。

水果

与羊奶相比，牛奶中的 β-酪蛋白 A1 含量通常较高，且不同品种的 β-酪蛋白 A1 含量有所不同。例如，荷斯坦奶牛的 A1 β-酪蛋白含量通常高于泽西奶牛。牛奶中也含有 β-酪蛋白 A2，但不同类型之间的比例取决于奶牛的品种和遗传。

从逻辑上看，人们更喜欢山羊，因为山区更容易饲养山羊，而且人类的历史就是与山羊相伴的。箴言 27：“Vedi כל֬ב עִַחם לֽלאחמך לֽל֣חם בִֵּת֑ך וְדִй ׀ חל֬ב אִַ֗ם לֽלאח מקֽך׃”当科学和逻辑一致时，事情真相的可能性就很高。

经验胜过千研究

亲自尝试一下这里写的一切。例如，喝两杯牛奶与两杯羊奶相比。如果你对其中之一有一定的敏感度，你立刻就会感觉到。

尝试自由饮食，看看是否会有改善，你不会从这次经历中失去任何东西。从长远来看，这是疯狂的利润，正是自由思想所寻求的——最少的能源投资和巨大的利润。

不会造成太大伤害的实验是极好的，因为它们既可靠又是一种通常会被记住的经历。

没有什么比实验更好的了——我在美国买了普通牛奶和A2型牛奶，我和女儿在不同的时间喝了一杯牛奶，我的妻子因为我对我们女儿做实验而生气，但我平静了。她很沮丧地说这是为了人类的利益，我和我的女儿Mine喝了A2牛奶后肚子疼，她也头痛，她显然不知道是什么。她喝的牛奶在以色列，你买不到A2型牛奶。

您应该做的另一个实验 – 吃一公斤牛肉，然后一天后吃一公斤鱼或一公斤羊肉，看看感觉有何不同。

厨师餐厅是准备方法

在营养方面，重要的是成分。尽管制备方法并不总是重要的，但某些过程，例如谷物的酸化和发酵，对于消除毒素至关重要。遵循同一家族的食物组合非常重要，因为消化会根据碳水化合物、蛋白质和脂肪的存在而发生变化。例如，美食餐厅通常会优先考虑口味，而不考虑菜肴的营养效果，使用不同的食材和制备技术，这可能不利于我们的健康。因此，建议在此类餐厅就餐时谨慎行事，因为味道可能会超过营养价值。例如，当谈到肉类时，肉类的质量和来源（例如草饲羊肉）比厨师准备原料的方式更重要。

我个人非常不喜欢小而难以辨认的菜，相反，我喜欢大菜，我清楚地知道里面有什么。它有一种普遍的秩序。

你正在毒害你的狗

宠物从未接触过玉米、大豆、小麦、燕麦，直到食品公司将这些产品放入干粮中。

食用含有毒素的谷物会对狗和猫的健康产生负面影响，原因如下：

• 营养吸收减少——植酸盐等抗营养物质可以与钙、铁和锌等矿物质结合，降低其生物利用度，使宠物更难吸收这些必需营养物质。随着时间的推移，这可能会导致营养缺乏。
• 胃肠道紊乱——某些抗营养物质，如凝集素，会刺激消化道内壁，引起呕吐、腹泻或腹痛等症状。如果谷物是生吃或未正确煮熟的，则尤其如此。
• 过敏和敏感：有些宠物可能对特定谷物过敏或敏感，这可能会导致炎症和消化不良。小麦和玉米等谷物是狗和猫的常见过敏原。
• 炎症反应：某些抗营养物质可能会导致体内炎症，从而使现有的健康问题恶化或导致新问题的出现。

宠物食品制造商意识到与毒素（抗营养素）相关的潜在风险，但它们比鲑鱼或鸡肉便宜得多。

是的，兽医们错了。

谷物

以下谷物需浸泡48小时后才能食用，浸泡48小时后再煮：

• 小米（MILLET）；
• 高粱;
• 苋菜;
• 福尼奥；
• 野生稻和一些白米——主要适合亚洲人。不敢相信我们已经进化到足以习惯吃它们。

应完全避免所有其他谷物！

正如古人所唱和怀念的那样——您需要从谷物中去除有问题的毒素。谷物就像种子，它们“不想”被吃掉，所以你必须执行它们本质上没有“准备好”的动作。动物不会浸泡、腌制和加热。通过浸泡种子，种子认为它们会发芽，因此解毒机制被激活。在酸化过程中，乳酸菌等细菌会分解毒素，而烹饪会破坏一些毒素。

自由思想帮助我们明白，我们的祖先并不是因为味道而错过面包，而是为了避免健康问题，让面包保存得更久。如今，在大多数有小麦的地方，它的基因都不同，而且没有经过发酵，因此出现了问题！

动物脂肪 – 是

X 牛肉黄油 – 由于neu5gc可能有问题。

山羊黄油 VX – 可能存在问题，因为 neu5gc，而且它实际上是牛奶的浓缩物。

VVV 鱼油 – 含有欧米伽 3，有助于阳光照射。

鹅鸭油V——它们几乎不含neu5gc，因此是安全的。

VX 牛脂肪 – 由于 neu5gc 可能会出现问题。

不仅仅是人类喜欢脂肪的味道。它不会升高血糖，而且能量效率最高。仅以鱼类和动物为食的极地部落不会患高血压或任何心脏问题——这是动物脂肪不是西方社会问题的确凿证据。对于某些动物来说，这可能会出现问题。

油和植物脂肪 – 否

来自某些植物 XXX 的油

X 橄榄油

菜籽油和其他植物脂肪实际上是植物中发现的毒素的浓缩形式。这些油是在过去几十年才被引入我们的饮食中的，历史上人类并没有大量消耗这些物质。研究表明这些毒素会危害人类健康。此外，加热植物油会进一步增加其毒性。

因此，令人惊讶的是，许多人认为橄榄油是健康食品。事实上，不存在所谓的健康食品或“超级食品”。相反，某些食物可能比其他食物更适合某些人或情况。就橄榄油而言，需要注意的是，它是由未成熟的苦橄榄制成的，可能含有大量毒素。因此，建议尽可能使用橄榄油，无论如何最好选择适合人类的动物油。糖和植物油而不是动物脂肪和油会加速血管疾病，包括心脏病。其原因之一是凝集素，这是一种主要存在于植物和谷物中的蛋白质，可以防止动物食用它们。关于凝集素和血管损伤的文章。

韦森、保罗. “橄榄油：世界经典油的历史、生产和特点。 ”油的用途研究。

纵观历史，橄榄油有许多有记载的用途。所有文化都主要使用橄榄油作为灯燃料，这是其最大的价值。许多仪式都需要使用橄榄油，包括为皇室、武士和公众涂油。弥赛亚一词的意思是“受膏者”。芬芳的橄榄油被用来祭祀神灵，作为治愈疾病、使皮肤和头发看起来更健康的药膏。希腊人按仪式将橄榄油倒在运动员的皮肤上，然后在比赛结束后用汗水和灰尘刮掉。它也被用来制造肥皂和圣化死者。关于将橄榄油用于人类消费的文献很少。

鱼——是还是不是？

海鱼V

不含防腐剂的沙丁鱼 V

不含防腐剂的金枪鱼水 V

海鲜V

X池鱼

今天存在的鱼更接近过去吃的鱼的类型，而不是我们现在可以使用的肉的类型，因此海鱼或在野外而不是在池塘中捕获的鱼是最推荐的。

建议食用海鱼，最好是脂肪含量高的鱼，避免池塘鱼。池塘里的鱼通常喂食谷物、大豆和其他对鱼来说不自然的物质，这使得它们的营养成分较低。研究表明，野生捕获的鱼是最好的选择，因为它含有许多有益物质，包括高含量的 omega-3 脂肪酸和碘。

人类非常适应吃鱼，甚至可以生吃而没有副作用，这表明它们适合人类食用。此外，对鱼类过敏的情况相对较少，对某种食物过敏往往表明其有毒。

另外，建议谷物和鱼类分开吃，不要将它们混合在同一餐中。这是因为它们有不同的消化要求，一起食用时可能无法得到最佳吸收。

综上所述：

建议食用海鱼，因为它们的营养成分很高，而且野生捕获的鱼比池塘养的鱼更好。对鱼过敏的情况很少见，鱼可以生吃或煮熟。还建议分开吃谷物和鱼，以达到最佳的营养消化和吸收效果。

肉 – 是的

吃草食动物对我们有好处，而不是在牧场长大的混食动物：鸡、鸭、鹅、山羊、水牛、鹿和麋鹿。

人体是为了以肉类为主的饮食来分解脂肪而生的，你可以在五个不同的器官中看到它，这些器官必须同时工作来分解脂肪。即使是吃草的奶牛，吸收到血液中的最终产物也是肠道细菌通过纤维形成的脂肪酸。它们咀嚼草并添加唾液，为肠道细菌提供新的表面，并将纤维分解成脂肪酸。因此，吃脂肪使消化更容易也就不足为奇了。

您应该尽量减少吃吃大豆、大麦和玉米等谷物的家禽或动物。基本规则是，如果包装上没有写明它们只吃草，那么牛或鸡收到的食物不适合它们。在以色列，这些信息不会公开，但在美国，这种情况很常见。动物的内脏和脂肪是最有营养的部分。

重要的是不要将谷物和碳水化合物与肉类混合，并且应该分开食用，间隔几个小时。

对主要吃肉的人类社会的描述。

与海鱼不同，它们曾经吃的肉和家养家畜的肉之间存在差异，但尽管存在差异，但仍然足够接近以适合我们。

旧石器时代的人们主要消费动物蛋白——野味，通常来自素食动物，如群居的牛，包括鹿、野牛、马和猛犸象。这种肉的营养成分与现代超市中出售的肉有很大不同。现代肉类含有更多的脂肪，以皮下脂肪组织、结缔组织表面和肌肉本身纤维的形式存在。

由于食物供应稳定和运动量减少，家养动物一直比野生动物更胖。最近的饲养方法和饲养形式进一步提高了脂肪含量，以满足消费者的喜好——柔软多汁。因此，当今屠宰动物的脂肪百分比可以达到约25%或更高。相比之下，一项针对 15 种非洲素食动物的研究发现，它们的平均脂肪百分比为 4%。

家养动物不仅脂肪含量较多，而且其成分也相当独特。造成这种差异的主要原因是驯养动物的食物是混合的，但在美国和其他发达国家，你可以从只吃草而不吃混合食物的动物身上获取肉。野生动物脂肪中的多不饱和脂肪酸含量是家养动物脂肪的五倍。此外，动物脂肪含有大量（约 4%）的二十碳五烯酸 (EPA)，这是一种长链 omega-3 多不饱和脂肪酸，以其对抗动脉粥样硬化和恶性疾病的保护作用而闻名。驯化牛肉仅含有微量的 EPA。

尽管野生动物肌肉组织的氨基酸组成相似，但每单位重量的野生动物肉比驯养动物肉含有更少的热量和更多的蛋白质。由于脂肪的胆固醇含量与肌肉组织的胆固醇含量相似，因此预计野生动物肉的胆固醇含量与超市肉类不会有显着差异。

屠宰一头圣牛？

牛肉是有问题的，因为neugc5在牛肉中含量最多，所以不适合人类。与一万年前驯化的山羊相比，人类接触今天的工业牛肉的时间相对较晚。与山羊产业相比，奶牛已经得到改良，是一个完整的产业。因此，似乎押注于山羊而不是牛更好。所有大工业的食物，鸡肉、鸡蛋、大豆、小麦、大米和牛奶都对我们不好，牛肉也可能如此。印度人认为牛是神圣的，这是正确的。Neu5Gc N-乙醇酰神经氨酸是唾液酸的一种，是一种存在于许多哺乳动物（包括牛、绵羊和山羊）细胞表面的糖分子。然而，由于进化过程中发生的 CMAH 基因突变，人类无法自然合成 Neu5Gc。相反，人类会产生一种类似的唾液酸，称为 Neu5Ac N-乙酰神经氨酸。

Neu5GC – 存在于大多数肉类中，尤其是牛肉的脂肪和内脏中。 当我们的肠道（大部分人）受伤时，甚至在没有受伤时，它都是一种有问题的物质。它在牛肉中的含量很高，在绵羊和山羊中也存在，但含量较少。尽管科学对此还没有定论，但我认为如果可能的话最好避免红肉（牛肉）。

一项测试 Neu5GC 在动物中的效果的研究。人类接触 Neu5gc 已经有数十万年了。例如，一项针对以牛和山羊的肉、奶和血为生的马赛部落的研究，没有发现其中有癌症。在两个马赛部落之间发现，软骨侵蚀的问题比相应的不吃肉的部落更多。这可能暗示红肉会导致关节问题。

在产生 Neu5Gc 的哺乳动物中，它在各种细胞过程中发挥作用，包括信号传导、粘附和细胞识别。唾液酸，例如 Neu5Gc，通常参与细胞与其环境之间的相互作用，并有助于重要的生物功能。

在人类中，Neu5Gc 主要通过吃红肉和牛奶制品来消耗。摄入后，Neu5Gc 会被吸收到组织中，尽管人体无法合成它。免疫系统将 Neu5Gc 识别为异物，并可能触发免疫反应并产生针对 Neu5Gc 的抗体。这种免疫反应会导致炎症，据推测炎症在各种健康问题中发挥着作用，例如癌症、心脏病和其他慢性病。

有证据表明 Neu5Gc 可能对关节有影响，可能导致炎症和关节相关疾病。我敢打赌，它对人类来说是一种有点问题的物质（它会导致人类产生毒素），当我们的肠道受伤时，会有大量它进入血液，而对于那些处理能力较差的人来说 – 亚洲人例如，没有接触过牛的人就像白人没有接触过大米一样。因此，我建议减少与牛产品相关的一切。

有营养补充剂时谁还需要矿物质和维生素？

重要的是要明白，缺乏矿物质和维生素只是一种症状，而不是问题。这个问题无法通过营养补充剂来纠正，因为它违背了“与自然作斗争是不可能的，与自然作斗争是非常危险的”这一中心法则。你只能通过自由饮食来解决这个问题：发酵谷物、肉、鱼、羊奶制品和成熟的水果。膳食补充剂的吸收方式与我们从食物中吸收的方式不同，矿物质有数百种亚型和形式。例如，与动物中的铁相比，植物中的铁被部分吸收。吃草的动物比吃谷物和混合物的动物含有更多的矿物质和维生素，这些都是超市里出售的动物。

如果吃适合人类的食物（以动物性食物和水果为主），就不需要补充营养。大多数维生素和矿物质缺乏问题是由蔬菜、叶子、坚果、根、未成熟水果、蘑菇和叶子中存在的矿物质吸收抑制剂（毒素）引起的。这些驱虫剂旨在防止动物食用这些植物。我们所需的大部分维生素和矿物质都存在于吃草的动物的肉和野生鱼类中。 通常缺乏的矿物质：碘、铁、维生素 B12、锌、欧米伽 3、辅酶 Q10 主要是由于植物性饮食（种子、谷物、蔬菜、树叶、坚果和蘑菇）造成的。

在我看来，维生素 D 的营养补充剂是不必要的，因为维生素 D 存在于动物脂肪中，您应该从动物脂肪中获取所需的少量。确实，暴露在阳光下时，身体会产生维生素 D，但大部分是为了保护自己免受阳光照射，而不是补充维生素 D 的缺乏。

益生菌可能完全没有必要，因为如果没有适当的食物来喂养肠道细菌，它们就会死亡，研究表明，最重要的是你吃的东西会影响肠道细菌。

现代世界的大多数人由于食用少量野生捕获的鱼而缺乏碘（池塘里的鱼含有很少的 omega-3，因为池塘里几乎没有藻类，鱼通过吃藻类获取 omega-3）。在以色列，没有良好的碘缺乏测试，也没有合适的碘补充剂。

由于反复耕种土地，使用化学物质和相同的作物，土壤质量不断恶化，损害了你吃的蔬菜和水果的质量，我根本不吃蔬菜。土壤退化导致镁、锌、碘等元素的缺乏。

自来水通常缺乏必需的矿物质，因此最好喝矿泉水。

如果您担心您吃的食物或您居住的地方有蚂蚁、昆虫、灰尘、土壤和自然物，请冷静，它们不会伤害我们，相反，它们甚至会增强我们的力量，避免它们引起过敏各种疾病，而不是您担心的疾病。

大多数人体内缺乏碘，这种缺乏会导致以下问题：疲劳、便秘和抑郁。纠正缺乏症是治疗甲状腺失衡最简单的方法之一。碘缺乏症是由于重复使用耕种和喷洒农药的农田以及缺乏食用海藻和海鱼造成的。

每日一定量的维生素和矿物质 (RDA) 的建议假设人们采用西方饮食，其中碳水化合物是他们饮食的主要成分。对于那些吃适合人类的食物的人来说，它们是不正确的。动物性食品和水果中，矿物质和维生素的吸收量远大于植物，而肉和鱼的内脏含有最必需的维生素和矿物质，而这些维生素和矿物质很难从其他来源（肝、脑、心脏等）获得。 ）。

最好是尽量少混合

将动物食品与植物食品分开（将脂肪和蛋白质与碳水化合物分开）。古人就是这样吃的。

看起来天然的食物实际上是最危险的食物之一，因为它具有欺骗性。例如土豆、大米、豆类、西瓜等，不推荐，因为它们富含凝集素。天然食物是不够的，因为你必须吃，例如，成熟的水果，还有一些蔬菜，但由于保质期的延长，它们是在未成熟的情况下采摘并以不自然的方式烹饪的，因此，它们的天然物质（凝集素）可以保护它们不被害虫过早吃掉，但烹饪、加热和发酵通常会降低凝集素的含量，但还不够。这里的关键点是，未成年人对任何人都没有好处，但它对我们中的一些人的影响更为严重，并且症状不同。

尽量不要混合碳水化合物、蛋白质和脂肪，也不要混合任何类型的食物（本质上它们不会一起出现，仅在肯德基中） – 混合会导致许多人胃灼热，特别是当脂肪是植物或植物毒素时引起胃灼热。请注意，当您只吃肉时，无论其中含有多少脂肪，都不会出现胃灼热。

建议每天至少吃一顿不含碳水化合物的餐（水果、面包、麦片等），以调节体内控糖和酮体的机制。

酮或酮体是人体分解脂肪获取能量时产生的一种有机化合物。这种情况通常发生在葡萄糖（细胞的主要能量来源）短缺时，例如禁食、低碳水化合物摄入或长时间运动期间。当葡萄糖水平较低时，肝脏将脂肪酸分解为酮，作为身体和大脑的替代能量来源。酮体主要分为三种类型：乙酰乙酸酯、β-羟基丁酸酯（BHB）和丙酮。

生酮，即产生酮的过程，是对低葡萄糖利用率的正常代谢反应。然而，在某些情况下，例如未经治疗的糖尿病，高酮水平可能是危险的。在这种情况下，可能会出现一种危及生命的疾病，称为糖尿病酮症酸中毒（DKA），需要立即就医。

以酮作为主要能量来源的酮症状态是生酮饮食的基础。这些饮食脂肪含量高，碳水化合物含量低，旨在诱导和维持酮症，以达到减肥、改善精神集中度和其他潜在的健康益处。

过去，大多数膳食都不含碳水化合物，而今天所有膳食都含有碳水化合物。这只是一个习惯问题。

在现代饮食中， 脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入会扰乱我们的身体系统，并向大脑发送强烈的信号。自然界中不存在组合，也从来没有出现过，所以我们的大脑会对它做出极端的反应。在数千年的进化过程中，它们吃鱼，几个小时后才吃水果。同一餐中没有鱼配米饭和橄榄油配面包。原因在于，在这种混合中，脂肪量增加，血液中的糖分增加——这是身体不能很好处理的罕见现象，也是采集食物和狩猎时不接受的现象！通过血糖测试检查一下自己。当碳水化合物经过加工、脂肪经过加工不自然时，脂肪和血糖就会升得更厉害。这可以通过观察糖尿病患者动脉硬化的比例非常高来证实，即大多数时候血糖都很高的人。 在这项研究中，您可以了解到人们像以前一样生活，并且在老年时几乎没有心脏病问题。工业食品公司瞄准了这种“缺陷”（薯片、糕点、巧克力以及几乎所有东西中添加的油）。冰沙和果汁对我们不好。奶昔是水果中所有糖分的蒸馏。当水果是液体时，我们应该咀嚼，并且不适合摄入这么多的果糖。另一件证明我们的身体不是为碳水化合物、蛋白质和脂肪而生的事实是：不同的酶分解碳水化合物与脂肪和蛋白质所需的 pH 环境不同。脂肪和蛋白质的分解需要比碳水化合物的分解更高的酸度 – 当然不可能同时达到这两个值 – 请在此处了解每种酶需要的酸度。

混合食物还包括在食物附近喝水。 最好在饭后一小时或饭前一小时饮用。没有这方面的研究或科学，所以我自由思考并假设古人并不总是有水，因此我们进化到吃饭时不喝水。通过稀释胃液来降低酸度是有道理的。

为什么今天没有“罐头”食品的天然替代品？

在农业革命以来的最后一万年的例子中，有一个自然选择来应对小麦、牛奶、树根等新饮食，但也存在问题。在那些年里，并非每个人都接触过相同的食物，直到最近几年，所有人类才接触到所有食物。白人没有接触过大米，亚洲人没有接触过小麦。黑人没有接触过小麦和牛奶，而且确实可以看出，他们对牛奶和增肥的敏感度比小麦要高得多。

通常在生育年龄之后才会致人死亡的饮食（如小麦、豆类、土豆、吸烟等），但在此之前会造成痛苦，并不影响进化，因此也很难理解它不适应人类。过去，狩猎采集者的平均年龄为40岁，城市居民的平均年龄为50岁，因此今天的疾病（实际上是中毒的一种形式）似乎与上述饮食无关。这些人口往往死于感染和暴力，而不是死于当今的疾病。

仅在赎罪日斋戒

人类进化的特点是许多食物短缺的情况。研究表明，热量限制和禁食可以延长动物的寿命（Mattson 等人，2017 年；Mitchell 等人，2016 年）。由于我们的适应性代谢过程，人类也能够在没有食物的情况下生存数周。在某些情况下，禁食已被证明有助于治疗某些疾病（de Cabo & Mattson，2019）。

然而，我们的身体经过训练，会在需要营养和不想吃东西时发出信号，因此注意这些信号很重要。虽然禁食有很多好处，但它也可能导致不必要的精神困扰。例如，禁食三天以延长三天寿命并不是一个有用的权衡，因为它会导致三天饥饿。

优化营养和健康的更实用方法可能包括实施饮食窗口或间歇性禁食（Gabel 等人，2018）。这种方法可以让身体经历短暂的禁食，同时提供必要的营养并避免过度的精神压力。

一日两餐，进食时间长达十小时

部落里吃多少顿饭

让我们从我们的过去开始，虽然很难确切地知道他们是怎么吃的，但有生存部落的来源，也可以用逻辑来检查我们自己感觉最舒服的东西。

平原地区的一些印第安部落习惯每天吃两顿大餐，一顿是早上，一顿是晚上。通常，全天都会补充一些小零食。这种做法部分受到他们以狩猎为基础的游牧生活方式的影响，要求他们在食物摄入方面具有移动性和灵活性。

同样，非洲的一些土著社区，例如马赛人，每天吃两顿大餐，一顿早上，一顿晚上。马赛人的饮食传统上主要由牛奶、肉类和牛血组成。

鹰的法则——检查我自己

利润的规则中有“鹰的法则” ，当我审视自己时，对我来说最舒服、最自然的就是一天两顿大餐。

我一般一天吃两顿饭，早上6点吃一顿，下午2点吃一顿，虽然不准确，但通常是这样。大餐，而不是小餐，通常包括直接从烤箱中取出的腌画眉草面包。

我注意到，当我吃很多小餐时，我不会感到警觉和精力充沛，这是不容忽视的。

科学

研究表明，每天吃饭时间长达 10 个小时（例如上午 10 点到下午 6 点）有好处。每天吃2-3顿集中餐，两餐之间间隔5-6小时，当然是集中餐。两餐之间的等待时间是胃排空的时间。此外，科学表明，睡前至少两个小时不宜进食。

逻辑

想想他们以前是怎么吃饭的，你认为他们整天都在吃东西吗？

睡觉前至少四个小时不要吃东西很重要，这样睡眠和消化会更好，古人也曾经这样做过，一个与美洲印第安人一起生活的人就是这样做的。知道他们一天吃两顿饭。 （我在印第安人中的生活 – 乔治·卡特林）。根据他的证词，它们体格雄伟、直立、快乐，牙齿又白又直（没有牙膏），以水牛肉、玉米和水果为食。这些当然是没有接触过现代化的印度人。还有一个逻辑原因，在自由思维中，我们用逻辑来寻找事实，而不仅仅是想“哦，印第安人就是这样吃的”——逻辑是，当我们吃东西时，我们会“伤害”肠道，就像跑步一样当你“伤害”肌肉和关节时，你需要给它们时间来治愈。食物越加工越不自然，它们受到的“伤害”就越大。

在窗口吃饭模拟了过去的饮食，当时他们忙着为孩子们准备食物和照顾住所。从进化的角度来看，我们的身体并不是为了整天吃东西而生的，当高糖水平损害所有身体系统时，我们就会看到这一点。全天进食不可避免地意味着我们的糖分会整天很高，尤其是当我们混合碳水化合物、蛋白质和脂肪时。在这里你再次看到科学与逻辑和观察联系在一起，然后就有了美丽的自由思想。

父母总是有责任吗？

很明显，为什么像“牛奶玉米片”这样方便父母的饮食会受到欢迎：它可以随时准备，食材可以保存在冰箱里，甚至洗碗也很容易。 当然，这不适合儿童，还会损害他们的健康（未发酵的谷物和牛奶不适合人类）。

事实证明，每个人说不的能力都是有限的，因此，让孩子吃合适的食物的唯一方法就是只带适合人类的食物回家。

身体今天想要生存，明天就不那么有趣了

从进化上来说，我们的身体希望在短期内长期生存，因此身体会调动矿物质和维生素来支持有助于短期生存的系统。这意味着当缺乏某种特定矿物质时，远程系统首先受到影响。例如，维生素 K 用于凝血，但缺乏维生素 K 时则不能用于预防动脉钙化。关于布鲁斯·艾姆斯主题的研究和采访。这很好地解释了为什么疾病在多年维生素和矿物质缺乏后开始，其中许多是由植物中的抗吸收毒素引起的。

代号“膳食纤维”

没有膳食纤维你也可以很好地管理，而且没有膳食纤维更好。它们不会被消化，并且常常会阻碍矿物质的吸收。缺乏纤维的因纽特人饮食几乎不会对他们产生不利影响。纤维可以帮助那些饮食中缺乏植物和加工食品毒素的人。没有研究表明纤维对我们有任何帮助。这是一个民间故事，没有逻辑和科学依据。富含纤维的食物通常含有大量抗营养毒素：豆类、坚果、谷物等。水果中的膳食纤维有助于调节血液中糖的吸收，成熟的水果确实适合人类。

新材料换新身体？

从进化的角度来看，人类历史上从未接触过的某些物质或食物可能对我们的健康有害，这是有道理的。我们的身体已经进化了数千年，以适应我们大部分进化历史中可用的食物。农业、食品加工和工业化引起的突然饮食变化可能会挑战我们的身体有效处理和代谢这些新物质的能力。让我们以果糖、谷物和精炼油为例：

• 果糖：虽然果糖是水果中发现的天然糖，但现代饮食中果糖的含量和形式与我们的祖先消耗的显着不同。高果糖玉米糖浆 (HFCS) 是一种高度浓缩的果糖形式，已成为加工食品和饮料中的常见甜味剂。研究表明，过量果糖摄入与代谢问题有关，例如胰岛素抵抗、肥胖和非酒精性脂肪肝 (NAFLD)（Cohen, L. 和 Moran, Y., 2017；Softic, S.、Cohen, DE 和卡恩，CR，2016）。这些健康问题可能归因于果糖主要在肝脏中代谢，过量的果糖可能会使该器官超负荷，导致有害的代谢副产物和脂肪堆积。
• 谷物：大约一万年前的农业革命导致了谷物的广泛种植，现在谷物已成为许多现代饮食的重要组成部分。然而，从进化的角度来看，这段相对较短的时期可能没有为我们的消化系统提供足够的时间来完全适应谷物消费。例如，麸质（一种存在于小麦和其他谷物中的蛋白质）可以引发易感个体的自身免疫反应，导致乳糜泻（Lammers, KM, Lu, R., Brownley, J., Lu, B., Gerard, C. ，托马斯，K.，和法萨诺，A.，2008）。此外，一些研究人员声称谷物中的高碳水化合物含量可能会导致肥胖和 2 型糖尿病的发生（Cordain, L.、Eaton, SB、Sebastian, A.、Mann, N.、Lindeberg, S.、Watkins） 、文学学士和布兰德-米勒，J.，2005 年）。
• 精炼油：精炼植物油的工业生产使现代饮食中脂肪酸的类型和比例发生了重大变化。这些油，如大豆油、玉米油和葵花籽油，富含 omega-6 多不饱和脂肪酸。omega-6 与 omega-3 脂肪酸的比例较高，与炎症增加和慢性疾病风险增加有关。例如心血管疾病和癌症（Simopoulos, AP, 2002）。我们的祖先可能消耗了更平衡的脂肪酸比例，这将促进整体健康并减少炎症。

从进化的角度来看，果糖、谷物和精炼油等新物质或变化物质的迅速引入人类饮食会对健康产生负面影响。我们的身体没有足够的时间来适应这些变化，因此，食用这些物质时会引起各种健康问题。

这就是我吃的

推荐我每天吃的古式面包：只用普通面粉和水。放入碗中煮两至三天。放入烤箱（Ninja 175度更好）30分钟就有薄面包了。有了酸面团后，您不必等待 3 天来混合新面粉，因为天然酵母已经存在于酸面团中，并且在几个小时内即可完成工作。在外面添加新面粉一天后，应将碗放入冰箱中，以免发霉。洗衣机里有一大碗发酵好的面团，你可以随时取出面团，在 25 分钟内制作出新鲜的面包。

我非常喜欢的早餐：烤箱中的 2-3 个车前草香蕉（在忍者中以 175 度烘烤 25 分钟效果更好）、无花果和蓝莓、山羊酸奶、蓝莓、橘子和橙子。

食物不在那儿，只等你来取

由于自然界对食物的竞争以及植物生存的欲望，不存在不费力就能获得食物的情况。如果不努力，就应该问为什么？有毒吗？

考古记录有证据表明，早期智人及其祖先通过检查在各个史前遗址发现的骨头上留下的痕迹来消耗骨髓。骨头上的痕迹，例如切割痕迹、敲击痕迹和骨折模式，可以帮助我们了解早期原始人类的行为，包括他们的饮食习惯。

骨头上的切割痕迹表明石器被用来从骨头上取出肉，而敲击痕迹表明骨头被故意打碎以获取里面的骨髓。 骨髓是一种非常有营养的食物来源，富含脂肪、维生素和矿物质。消耗骨髓对早期人类有益，因为它提供了生存、大脑发育和整体生长所需的能量和营养。

有骨髓消耗证据的考古遗址的一些例子包括：

• 南非斯瓦特克兰斯：该遗址的历史可追溯至约 180 万年前，出土的骨头上有敲击痕迹，这表明早期原始人类（如粗壮傍人）通过打破骨头来获取骨髓。
• 坦桑尼亚奥杜瓦伊峡谷：该遗址的历史可追溯至约 180 万年前，其中含有带有切割和敲击痕迹的骨头，表明早期人种（如能人）加工过动物尸体并获取了骨髓。
• 英国博克斯格罗夫：这个遗址的历史可以追溯到大约 50 万年前，出土的骨头上有切割和撞击痕迹，这表明早期海德堡人消耗了骨髓。

这些例子表明，早期智人及其祖先消耗骨髓，史前遗址发现的骨头上留下的痕迹就证明了这一点。这种行为可能在人类进化中发挥了重要作用，并为生存和发展提供了必需的营养。

人类的大脑早在几十万年前火的发明之前就已经发育起来，吃大型动物的骨髓可以让人类轻松吃到精力充沛、易于咀嚼的食物而不需要加热，这似乎是顺理成章的事，但他们混淆了因果、原因。他们吃骨髓，并不是因为它有营养，而是因为其他动物没有机会敲碎大骨头，而人类能够获得执行任务的工具。人类努力寻找尸体，然后敲碎骨头，进入骨髓。

蒙古人以肉和奶为生

蒙古人将食物分为两类。乌兰艾迪是红色食品，如肉类，主要在冬季和春季食用。 Tsagaan Idee 是白色食品，例如乳制品，主要在夏季和秋季食用。蔬菜被认为是草的一种，被称为“山羊食品”。蒙古人非常厌恶农民吃生长在泥土中且经常用粪便施肥的植物。如今，蒙古人（70岁）的预期寿命低于日本人（80多岁），这是有道理的，因为添加面粉、酒精和吸烟在蒙古很常见，而且他们不这样做根本不吃水果。

迈蒙尼德在没有今天的知识的情况下得出了美丽的结论

b 一个人除非饿了，否则永远不会吃东西；除非口渴，否则他不会喝水。

非常准确。身体知道如何完美地向我们发出信号。

C (b) 一个人不得吃饱，但至少要吃饱的四分之一。食物中不可喝水，而要少量与酒调和；当食物开始在他的肠道中被吃掉时，他就喝他需要喝的东西。而且即使吃完饭，他也不会喝太多水。在彻底检查自己之前，他不会进食，以免被刺穿。

你必须吃东西，直到你不饿为止。每个人的量不同，吃什么比吃多少更重要。确实，饭前或饭后饮酒都不好。

D. 一个人必须在身体开始发热、工作或忙于其他工作之前才能进食。根据经验，他的身体会做出反应，每天早上他都会触摸，直到他的身体开始感到温暖，然后他会休息一下，直到他的灵魂安定下来，然后他就会吃东西。如果他追随一个疯子在肉汤里洗澡，那很好；然后停留一会儿，吃饭。

不对。这是一种随意的说法，没有逻辑和科学。

E (c) 吃饭时切勿坐在自己的位置上或向左倾斜。在吃完肠子里的食物之前，他不得行走、骑马、触摸、摇晃自己的身体，也不得行走。毕竟，任何为了食物或疯狂而旅行的人都会给自己带来严重的疾病。

有道理，但在我看来这是不准确的，并且没有科学或观察的基础。

(d) 白天和黑夜，四小时和二十小时。一个人睡三个小时就够了，也就是八个小时；他们会在晚上结束时，这样从他开始睡觉到太阳升起将有八个小时，人们会在太阳升起之前发现他从床上站起来。

比较准确。随着年龄的增长，睡眠时间减少。部落大约有7个小时。

7 (e) 一个人不得仰卧或仰卧，而应侧睡——入夜时睡左侧，睡后睡右侧。而且他不会在吃饭的时候睡觉，而是会在吃完饭后等待三四个小时。并且白天不会睡觉。

不对。首选的睡眠方式是仰卧，膝盖抬高。这就是印度人的睡眠方式，它支撑背部并通过鼻子呼吸。

8 (f) 使肠道通便的东西，如葡萄、无花果、草莓、梨、西瓜、西葫芦的肠子和黄瓜的肠子——人们在吃饭前先吃它们。不会将它们与食物混合，而是停留一会儿，直到它们从上腹部出来；并吃他的食物。还有支持肠道的东西，比如石榴、杏子、苹果和克罗丹林——我会立即把它们当他的食物吃，他不会吃太多。

推荐吃的水果很少。引起腹泻的东西肯定不适合人类。

9（7）当一个人想吃鸡肉和动物肉时，他先吃鸡肉；除了鸡蛋和鸡肉之外，我首先吃鸡蛋；瘦肉粗肉，我先吃瘦肉，人总是先吃轻的，后吃重的。

不对。这是一项发明。

10（8）热天——吃冷食，不加太多调料，吃醋；下雨天，我就吃炖菜，还有很多调料，吃一点芥末和葱。就这样，他走遍了寒冷的地方和炎热的地方——每一个地方，每一个地方，据他说。

一个发明。

11（9）有些食物是非常不好的，人们应该不吃它们，例如老咸的大鱼，老咸的奶酪，松露和蘑菇，老咸的肉，发酵的酒，以及留到气味消失的炖菜，以及任何有难闻气味或最苦味的食物：毕竟，这些都是为了身体，就像死亡的灵丹妙药一样。

不对。鱼无论大小，都非常好吃。 一般来说，最好避免食用蘑菇和盐。

12 有些食物是坏的，但不像最先坏的食物；因此，一个人最好不要吃它们，除了一点点和很多天后，不要习惯于用它们喂食或总是将它们与食物一起吃——例如大鱼、奶酪和牛奶。挤了四个小时和二十个小时的奶，还有大牛和大山羊的肉，豆子，扁豆和蓝宝石，还有大麦面包，无酵饼，卷心菜，干草，洋葱，大蒜，芥末、萝卜：这些都是不好的食物。

部分正确。所有蔬菜、豆类、根类——对人类有毒。发酵羊奶对我们有好处。牛奶对大多数人来说都是一个很大的问题。

13 人不适宜吃这些东西，除非少量或大量吃，并且在雨天吃。但不是在下雨天，他根本不吃它们。仅豆类和扁豆 – 无论是在热天还是在雨天都不适合吃它们。还有德隆，大热天我会吃一点。

一个发明。

10. 有些食物是不好的，但不像这些；它们是水禽、小鸽子、枣子、油烤面包或浸过油的面包、筛过的粗面粉，直到不再有莫森的气味，还有高汤和莫赖斯。这些不宜过多食用；一个人如果有智慧，能够克制自己的欲望，不随从自己的欲望，不会吃上述任何东西，除非我们把它们当作药来吃——那就是英雄。

部分正确。水禽和鸽子对我们来说很棒。

15 (11) 人不应该剥夺自己的 ilana 果实，即使是干的，也不要吃太多，我们不应该说湿的；但在他们所有的需求都被煮熟之前，他们就像利剑刺向身体。还有角豆，对世界有害。酸辣酱的果实也很糟糕，只有在炎热的天气里和在做酸辣酱的地方才吃一点。无花果、葡萄和杏仁，无论是湿的还是干的，对世界都有好处，一个人可以从它们中得到他所需要的一切。但即使它们比所有野果都好，吃它们也不会长久。

部分正确。杏仁对我们来说有毒。

16 (12) 蜂蜜和酒，对年轻人有害，对老年人有益，尤其是在雨天。一个人在热天吃的食物应该是雨天吃的三分之二。

蜂蜜对我们有好处。酒对我们没有好处。

17 (13) 人终其一生，总是力求拉稀，几乎就要拉肚子了。这是医学上的一个伟大规则——只要避免了坏的情况或者很难摆脱，就会有很多病人来。

远非如此。反之亦然。他可能因为吃的蔬菜而患上了类似腹泻的疾病。应该很难。科学支持这一点。

18 如果我们稍微努力一下，一个人为什么会胃部松弛——如果他是个年轻人——他早上会吃用油、莫里斯和盐调味的咸点心，而没有一口；或者他会喝萝卜或卷心菜贝壳里加了油、盐和香料的水。如果他是个老人，早上他会喝蜂蜜和水在肉汤中混合，然后等待大约四个小时，然后吃饭。他会日复一日地这样做，如果有必要的话三四天，直到他的胃感到烧灼。

一个发明。植物油对我们来说确实有毒。

19 (yd) 他们在创造身体时还说了另一条规则：只要一个人经常锻炼和接触，并且没有吃饱，并且他的肠子放松，那么他就不会生病，他的力量也会增强，即使他吃坏人的食物； (10) 久坐不运动，或休穿孔，或耳聋者，即使吃好食物，依药养身，终日痛苦，力气衰弱。而粗暴饮食对于每个人的身体来说就像是不死药一样，是所有病人的主食。

一个发明。

人得病多半是因为吃不好的食物，或者是吃饱了，吃了粗粮，甚至是好的食物。所罗门用他的智慧说，“要保守自己的口和舌头，就保守自己的灵魂免遭祸患”（箴言 11:23）——也就是说，他要保守自己的口，不吃恶食，不说脏话，又要保守自己的舌头，免遭祸患。除了他的需要之外说话。

大多数疾病源于食用了不适合人类的食物。这是正确的部分。

16 (16) 沐浴之道——入浴七日至七日；他不会在接近进食时进入，也不是在饥饿时进入，而是在食物开始消化时进入。他把自己的整个身体浸入未烧伤身体的肉汤中，只将头浸入烧伤身体的肉汤中。然后他会用fusharin沐浴自己的身体，然后用fusharin从fusharin中沐浴，直到他沐浴在寒冷中；而且他根本不会越过他的头顶，既不冷也不冷。而且他不会在寒冷的雨天洗澡。而且他要等到全身出汗、精疲力竭才洗澡，洗澡的时间也不会太长；但当他出汗，身体变得僵硬时，他就会洗掉并离开。

部分正确。洗个冷水澡对我们有好处。科学和逻辑都支持这一点。

巨人肩膀上的一餐

第一个对我来说似乎非常合乎逻辑的方法是Esther Gohkel的，她甚至写了关于正确姿势的文章，但她通过观察古人如何坐和站来解决这个问题，这是我没有想到的，但他也是一个解决我们应该吃什么，什么对我们来说是正确的问题的天才一般来说 – 看看古人吃什么以及他们的行为和移动方式，不是复制一切，而是使用逻辑并复制对我们有益的东西。

向我解释小麦可能存在问题的书是威廉·大卫医生的《小麦胃》 ，我在 Audible 上听过，它对我来说似乎不合逻辑，只有一些人对麸质敏感。也有希伯来语版本。

另一本解释脂肪和肉类背后科学的书是《胆固醇的大虚张声势》，通过这本书，我们了解到动物脂肪实际上对我们有益，而不是植物脂肪，并且它与古人过去吃的食物有关，当存在交叉时逻辑、科学和历史观察之间存在着一条裂缝。

当我向来自美国的表弟讲述这些书时，他告诉我美国一位心脏外科医生写的一本好书《植物的悖论》 ，说这真是一个突破。各种根、叶甚至植物中都含有毒素，所以我们不要吃它们，詹德利的错误是他说有些植物有这种毒素，但事实是所有植物都含有这种毒素，他确实是这样。开创性的，但这本书的建议应该是完全避免植物性食物，除了成熟和酸的水果，浸泡和发芽可以显着减少毒素，其中一个家族是乳聚糖。

这真是太令人惊讶了，但当我研究毒素时，我发现他是对的，当我把植物从菜单上去掉时，我的小烦人的胃痛就完全消失了。噗，他们走了。然后，科学、逻辑和我自己的个人实验发生了惊人的结合，免费饮食出现了裂痕。 之后我遇到了一位来自澳大利亚的非常聪明的医生Paul Mason的讲座，他和我一样，坚持正确的做法，而不是随波逐流，他用科学的方式解释了植物毒素对我们身体的影响。他的方式和我的不同，因为它只基于科学，没有太多逻辑和进化论，我结合了一切，尽管我在生物科学方面很弱，但我确实知道如何识别像保罗这样的智者，他在圣体大学里表现出色。澳大利亚，是的，这些事情很重要，而且意义重大。

在我读过的每一本书中，来自互联网的讲座，通常 70% 正确，30% 错误，需要认真诊断才能从每本书中找出正确的内容，这就是我将免费营养整合在一起的方式。

很好的检查食物

是否可以不经烹饪、加热或使用化学处理而食用而不苦、酸或辣的食物？

如果答案是肯定的，那么它就是一种“免费”食品，适合人类！

当然，煮熟了吃更好，但这只是为了检查食物是否适合人类。这并不意味着不吃其他食物。它只是一个工具，可以阐明什么适合我们。与几百万年的进化相比，人类在过去的几十万年里开始使用火，如果某种食物不经烹饪或加热就无法食用，则意味着它“最近”进入我们的饮食，例如面包、植物等。

• 所有类型的肉都可以生吃——因此适合人类。
• 成熟的果实 – 无需采取任何行动，因此适合人类。
• 鱼——会动的鱼是可以食用的，因此适合人类食用。
• 谷物——不经过烹饪或烘烤就无法食用。因此不适合人类。
• 叶子 – 苦或酸，因此不适合人类。
• 坚果 – 通常有点苦，因此不适合人类。
• 豆类 – 坚硬且苦涩，未经烹煮且有毒，因此不适合人类。
• 牛奶 – 您可以直接饮用山羊奶，因此适合人类。也是牛奶，但许多人对它很敏感，因为它与他们喝了几千年的牛奶不同。
• 蔬菜——大多数是未煮熟的苦或辣的，不适合人类。